合理饮食，“吃掉”亚健康|什么是亚健康

　　失眠、乏力、体力下降、情绪不稳(包括情绪低落、紧张、烦躁等)，临床检查却没有阳性指标，你已经处于亚健康状态了。亚健康状态又称“机体第三状态”或称“灰色状态”，多指机体处于健康与非健康之间的一种状态，以自我种种不适应为主。
　　随着现代社会的迅速发展，科学技术的日益发达，脑力劳动占的比重以及社会压力、心理压力等也与日俱增，人们的精神活力和适应能力却逐渐下降。有资料表明：已有60％的人不同程度地生活在亚健康状态中，因此对亚健康状态治疗成为一个新课题。同时，治疗亚健康状态，也可以防止疾病的发生，这也是中医学“治未病”的目的。
　　现代生活中的环境污染、饮食结构不合理、嗜烟酗酒以及来自社会竞争的各方面压力都是诱发亚健康状态的“元凶”，但饮食不合理当属“罪魁祸首”。如许多人不重视早餐，甚至不吃早餐，机体经常处于饥饿状态，致使大脑供氧不足，影响肾上腺素、生长激素、甲状腺素等内分泌激素的正常分泌，严重者可产生情绪抑郁、心慌乏力、视物模糊、低血糖、昏厥等症状。
　　“病从口入”，是人们早已熟知的民间成语，而“口入”主要指的是饮与食。
　　肠胃是容纳和消化食物的器官，如果口腔不“设防”，那么外环境的任何物质都很容易进到里面，其中包括细菌、病毒、寄生虫、毒物等等；而且肠胃还是一个非常容易受到情绪影响的器官，情绪上的波动，立即会使肠胃功能减退甚至紊乱，这时即使是轻度的饮食不当，也会使肠胃失常。吃不香，食无味，能量供应不足，周身无力，因此，肠胃失调是最常见、最普遍的亚健康表现。
　　吃饭喝水似乎最简单不过了，它是人与生俱来的本能需求。然而，却有那么一些人，在这方面存在严重问题。素来所指的饮食有节(节制、节奏、节律)，应该包含以下几个内容：食物种类的调节，质量、数量、嗜好的节制，进食方式、习惯的节奏、节律等。
　　人的胖瘦与饮食有极大的关系。瘦了没有力气，完不成艰巨的任务；肥胖同样是个负担，还会形成动脉硬化、冠心病、糖尿病。所以，吃的数量和品种，同样也有讲究。少了胖不起来，多了会肥胖。现代女性由于减肥而造成大问题的，也大有人在。有许多身体过于肥胖者，因体重过重不仅会使身体疲劳，而且会造成心理疲劳。这些人应少吃淀粉类和糖类的食物，宜长期食用萝卜、卷心菜、白菜、青椒、西红柿、香菇等蔬菜。
　　在营养摄取上必须全面、完全，因为人要适应环境，要与天相应(天人合一)，所以，人体内的元素也必须要样样齐全，缺少就完不成人体的生理运转，就会发生生理障碍。因此，必须样样都吃，杜绝挑食、偏食。
　　进食的方式必须适应人类已经形成的习惯和方式，一日三餐，定时、定量、均衡。人们在喜庆节日、商务交际、亲朋好友聚会、酒席宴请“打牙祭”是常有的事，这时最重要的是要控制进食量，也是保持健康的重要一环。进食的失控，暴饮暴食，常常为肠胃功能损害埋下祸根，重则会爆发急性胰腺炎，危及生命。
　　饮食的无规律无节制，还表现在生活工作节奏的紊乱。忙时忽略进食，让肠胃空转，这种无负载的运转，同样是对“机器”的损害；接下来大吃，想弥补不足，过度负荷，更是一种伤害。肠胃同样是需要正确保养的器官，均衡地负载运转，是长期保持良好功能运转的重要先决条件。饥饱不均，节律失常，肠胃会因此留下隐患。
　　传统学认为，人体的阴阳平衡才是健康的标志，然而这种平衡是动态的平衡，且受外界环境的影响，显然要使之达到绝对的平衡是不可能的，也就是说亚健康状态是客观存在的，于是，祖国医学有了调和阴阳、补偏救弊、促进阴阳平衡的治疗原则。在治疗手段上则提出“药以祛之，食以随之”的方法，以食物扶助正气，并确立了“五谷为养，五果为助，五育为益，五菜为充”的配膳原则，还提出应做到酸、苦、甘、辛、咸的“五味调和”，不能偏食偏嗜，这种使人体趋于健康的饮食结构具有科学性，也是人们常说的“药补不如食补”的道理所在。选用食疗是调整亚健康状态的最佳方法。因为许多天然食物营养全面、无毒副作用，长期服食，可达益气、养血、扶正、健脑、强身、抗衰老的目的，特别是对中医认为的各种虚损症的调养具有实用价值。
　　
　　(责编　桑新华)