矮化砧_SH1苹果矮化中间砧成龄树生长结果状况调查
摘要：对山西省祁县中梁村20年生SH1苹果矮化中间砧果园的调查结果表明：SH1矮化效果稳定，其红富士、红星树高分别是乔砧的50.7％和44.52％；砧穗亲和性好，无明显的大小脚现象；果园树体生长量差异小，整齐度高；果实可溶性固形物含量增高，风味更加符合人们的消费需求。综合考虑，SH1苹果矮化砧适宜建设标准化、规范化果园，可在我国大部分苹果主产区，尤其是华北和西北黄土高原等地区栽培发展。
关键词：SH1苹果矮化砧；红富士；红星
矮砧密植栽培是世界苹果生产的发展方向，除我国外，世界苹果主要生产国新建果园基本采用矮砧密植模式，新建果园矮密栽培面积巴占到苹果总面积的90％以上。目前我国苹果矮砧密植栽培主要以M26作为中间砧嫁接苹果品种的形式推广。由于不同地区间气候差异较大，M26矮化砧对肥水条件要求高，且不耐瘠薄，在一些地区表现出树冠不整齐，抽条严重等现象。一种砧木难以满足全国各地的需要，因此各地相继开展了适宜本地栽植的矮化砧木选育工作。
SH系是由山西省农业科学院果树研究所选育的苹果矮化砧木，具有矮化、早果、丰产、亲和性好等特点，综合性状超过M1，且性状稳定。其中，SH1矮化砧木从1990年前后开始扩繁和多点试栽，2000年后以中间砧嫁接品种的形式已在我国华北、西北等地逐步推广应用。2009年9―10月，我们对20年生SH1矮砧果园和同龄乔砧果园的生长及结果表现进行了系统调查，现将调查结果总结如下。
1 果园概况
调查在山西省晋中市祁县中梁村苹果园进行。该地属温暖带大陆性气候，海拔800m，年均气温约10℃，年均日照时数2675h，年降水量300～500mm，无霜期170d左右。调查品种为20年生红富士、红星苹果树，穗砧组合为红富士／SH1／八棱海棠、红星／SH1／八棱海棠，对照乔砧树的穗砧组合为红富士／八棱海棠、红星／八棱海棠；株行距矮砧为2m×4m，乔砧为3m×6m。SH1矮砧果园与乔砧果园位于同一地块，园地土壤状况均匀一致，土壤为沙壤土，土壤pH值7.8，有灌溉条件，栽培管理水平一般。
2 调查方法
于2009年9―10月份，每穗砧组合随机选取生长发育正常的20株树，调查其树高、冠径、干周(中间砧干周为中间砧中部周长，品利，千周为品种同中间砧接口上部5cm处的周长)、新梢枝量等树体生长状况。在果实成熟期(红星在9月中旬，红富士在10月下旬)随机选取大小一致、无病虫害、无机械损伤的果实进行糖、酸含量等的测定，测定结果用平均值表示。
3 调查结果
3.1 SH1矮化中间砧对不同品种树体生长与结果的影响
3.1.1 矮化效果稳定，果园整齐度高 由表1可以看出，SH1嫁接红富士和红星树高分别是乔砧的50.7％和44.52％，冠径分别是乔砧的65.2％和63.3％，主干周长分别是乔砧的74.1％和63.3％。与乔砧相比，SH1矮砧果树树高、冠径、主干周长均较八棱海棠乔砧树低。田间调查发现，SH1中间砧埋入土中不生根，20年生成龄树树高、冠径、主干周长等基本相近，说明SH1中间砧矮化效果稳定，果园整齐度高。
3.1.2 砧穗亲和性好 从表1可知，红富士／SH1／八棱海棠组合中间砧和品种的干周分别为50.71cm和52.64cm，砧穗千周比为0.97:1，中间砧干周略小于品种；而红星／SH1／八棱海棠组合中间砧和品种的千周分别为51.15cm和50.65cm，砧穗干周比为1.02:1，中间砧千周较品种稍大。SH1中间砧无论嫁接红富士还是红星，其砧穗比值均接近于1，说明SH1中间砧与品种间砧穗亲和性好，且无明显的大小脚现象。
3.1.3 丰产性好 多年调查显示，SH1矮砧果园产量明显高于乔砧果园。产量差异与果园栽植密度有关，利用SH1矮化中间砧建园，适宜的株行距为(1.5～2.0)m×(3～4)m，每667m2可栽植80～110株。由表1可知，20年生SH1矮砧红富士、红星果园折合667m2产为3500kg、2600kg，分别是乔砧果园的1.17倍和1.30倍，而单株新梢枝量分别为乔砧的36.0％和25.1％。说明与乔砧相比，SH1矮砧果园的枝量分布更为合理，丰产性更好。
3.2 SH1矮化中间砧对不同品种果实品质的影响
由表2可以看出，SH1矮砧红富士果实可溶性固形物含量明显高于乔砧果实，比乔砧果实相对提高了12.9％。使用SH1矮化中间砧后，红富士苹果的单果重量，果形指数明显增大，硬度提高，耐贮性增强。SH1矮化中间砧提升了红富士果实的含酸量，致使糖酸比下降，果实的风味、口感更佳。与红富士相同，SH1矮化中间砧显著提高了红星苹果果实的可溶性固形物含量，比乔砧果实相对提高了19.7％。相比乔砧红星苹果，SH1矮砧红星苹果的果形指数、单糖含量、果实硬度变化不大，但SH1矮化中间砧显著提高了红星果实的总糖含量，使果实口味更符合当地人的消费习惯。
4 调查结论
综上所述，使用SH1矮化砧，可使红富士、红星苹果果实的可溶性固形物含量增高，产量增加，且树体矮化效果明显，砧穗亲和性好，果园整齐度高，适宜标准化、规范化操作管理。
综合考虑气候、土壤、肥水等因素，SH1矮化砧可在我国大部分苹果主产区，尤其是华北和西北黄土高原等地区栽培发展。生产中采用SH。矮化砧进行矮密栽培，由于其固地性好，可以不设立支架，建园时每667m2栽植80～110株，株行距(1.5～2.0)m×(3～4)m，树形则以培养细纺锤形或高纺锤形为主。