高寒地区青稞高产栽培技术|高寒青稞片功效

　　[摘　要] 本文主要从青稞生产的意义对青稞的高产栽培技术进行了论述，青稞栽培技术主要从整地、施肥、备种、播种、田间管理、收获与贮藏六方面叙述。论文最后进行了问题与讨论。
　　[关键词] 高寒地区；青稞；高产栽培技术
　　一、前言
　　1.我所做的工作
　　这篇论文主要从青稞的生产意义、经济价值和可开发潜能，进行为何要对青稞的高产栽培进行探讨。在写作过程中，我对青稞在目前高原地区的重要性进行了收集和整理，贵南县地区进行了调查和了解，从青稞的主要生物学特性和贵南县的地理气候做了研究和探讨，以证明青稞在贵南县进行高产栽培的可行性。目前青稞的栽培还局限于传统栽培方式，这主要是由于高原地区的特殊地理环境和恶劣的气候环境，对青稞的新技术的研究和推广应用难以进行，在国家进行西部大开发后，国家对高原地区的发展更为重视，在这良好的大机遇下，对青稞产业的研究和新产品的开发是目前贵南县的一个新问题，青稞又是当地藏族的主要饮食，也是重要的旱地农作物之一，故对青稞的高产栽培进行如下论述：
　　2.贵南县自然条件
　　贵南县地处祁连山至昆仑山的过渡地带，西倾山和黄河之间，属共和盆地。地形复杂，东南环山形成高山地带，中部为高原滩地，北部由于黄河及其支流切割较深，形成许多台地和谷地，平均海拔3000-3500m。地形自东南向西北倾斜，坡度平均为13%。整体地形大体可分为山地、滩地、河谷三种类型。贵南县土地总面积997.47万亩，其中耕地43.932万亩（其中：水浇地28770亩，旱地410550亩），完全依靠自然降水从事农业的纯旱地面积37.745亩，占耕地面积的84.6%，草场面积631.09万亩，林地56.79万亩，居民点、道路用地5万亩，水域27.2万亩，未利用土地（包括丘陵、沙漠）233.458万亩。县境内主要耕地以栗钙土为主，土层较厚，有机质含量丰富。
　　3.气候条件
　　水资源降水集中，雨热同季，降水量占全年降水量的86.9-91.1%。降水量在484-350mm之间，降水时空分布不均，由东南向西北部递减，水资源缺乏是发展旱作农业的必经之路。贵南县地处青藏高原，气候具有典型的高原大陆性气候特点，气温日差较大，平均日温差在12-18℃之间，四季气候不明显，仅有“寒季”与“暖季”之分，五月至九月为“暖季”，十月至翌年四月为“寒季”。“暖季”也是全年降水量集中的湿季，形成雨热同季特征，“寒季”也是旱季，干旱少雨而多风沙。根据1961年—1984年的气候资料分析：全县年日照时数2638.2-2885.2h，平均为2702.6h，明显地日照时间长，太阳幅射强烈，光能充足。特殊的光能资源，形成了我县牧草三高一低，即粗蛋白高，粗脂肪高，无氮侵出物高，粗纤维低的优异品质。此外，贵南地区的冷季长达7个多月，暖季不到5个月，热量普遍不足，年均温度1.3-2.7℃。虽然暖季短暂，热量不足，但日差较大，有利于作物干物质的积累。降水受东南风和地形的影响，降水的时空分布不均匀，降水量在484.6-350mm之间，由东南及南部向西北部递减，而且降水高度集中在5-9月，形成湿季，湿季降水量占全年降水量的86.9-91.1%，其余月份降水量极少，仅为全年降水量的10%左右，形成旱季。呈现湿季与暖季同期，旱季与冷季同期的特点。另一个特点是夜雨率高，县城夜雨量年平均223.3mm，夜雨量占年降水量的57%。夜雨率年均6l%，夜雨昼晴，有利于植物对光能的利用和光合物质的积累，是发展农牧业生产的一个非常有利的条件。
　　二、正文
　　1.概述
　　青稞也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦，英文名hulless barley，是大麦的一种特殊类型，因其内外颖与颖果分离，籽粒裸露，故称裸大麦。
　　青稞在我国具有悠久的栽培历史，在距今3500年新石器时代晚期的西藏昌果沟遗址发现了青稞炭化粒。从而说明在新石器时代晚期，在雅鲁藏布江流域中部已经形成了与长江、黄河流域遥相呼应的，以青稞为主要栽培作物的农业。
　　青稞是我国青藏高原地区普遍栽培的一种作物，主要分布在我国的西藏、青海、四川的阿坝、甘孜、云南的迪庆、甘肃的甘南、江苏的苏北等地海拔1900m-4200m的河谷地区。在海拔4200m-4500m的高寒农区，青稞几乎是唯一的作物。随着西部大开发及人民饮食习惯的改变，青稞在国民经济建设中越来越具有十分重要的意义。其一：青稞耐寒性强，是适应性最广、种植海拔最高的粮食作物。青稞苗期在-3℃--4℃，甚至在-6℃--9℃的低温条件也不致受冻。青稞生育期较短，一般仅110-135d，所需积温≥0℃为1200℃-1500℃，因此是重要复种作物的良好前茬。其二：青稞是藏族人民的传统主食，是制作糌粑和酿制酒的重要原料；其三：青稞是酿造工业的重要原料，西部高原地区酿造青稞酒、啤酒、白酒、酒精、麦芽糖的主要原料是青稞；其四：青稞营养成分丰富，是改善人们膳食结构和发展养殖业的重要原料。其营养价值比水稻、玉米和一般的小麦粉高，青稞的蛋白质含量较高，最高可达到14.81%，且富含高赖氨酸，可制成珍珠米、麦片、麦芽、啤酒等食品和饮品，同时饲用价值也高，青稞籽粒是良好的精饲料，青稞的秸秆是最好的饲草，含蛋白质4%，其茎杆质地柔软，富含营养，适口性好，是高原地区牲畜冬季的主要饲草。今后，随着人民膳食结构的变化及产业结构的调整，青稞的加工和饲用地位更加明显，对我国特色农业的发展更为重要。因此，如何提高青稞的单位产量是当前很重要的课题。
　　2.栽培技术过程
　　青稞栽培技术主要从整地、施肥、备种、播种、田间管理、收获与贮藏六方面叙述。
　　（1）整地。青稞的整地因种植制度、土壤、天气等因素而不同。旱地应在休闲期及时降水保墒，洋芋、小麦等秋收作物作为冬青稞前茬，收获后及时翻耕，深耕20-25cm。整地时要做到“齐、平、松、碎、净、墒”。播种前整地有益于提高播种质量，结合整地重施底肥是提高青稞产量的重要措施。