[乔砧密植红富士苹果园的树形改造试验初报]红富士苹果垂柳式树形
摘要：对12年生乔砧密植的红富士苹果园进行树形改造。改造后第1、2年，平均单果重、果形指数、着色指数、一级果率、高档出口果率、果实可溶性固形物含量和果实硬度均比未改造树有显著提高；虽产量比未改造前有所减少或持平，但果实品质得到改善，经济效益显著提高。
关键词：苹果；红富士；乔砧密植园；树形改造
中图分类号：S661.1 文献标识码：B 文章编号：1002－2910(2007)03－0049－03
苹果乔砧密植栽培，可提高早期产量，但随着树龄增大、树冠交接、果园郁闭、通风透光条件恶化，导致果品产量和品质下降。为此，2004年开始，我区对乔砧密植的郁闭园进行树形改造试验，已初见成效。
1 试验园基本情况
试验园在牟平区观水镇大石疃村，面积0.33hm2，平地，主栽品种红富士，砧木为怀来海棠，树龄12年生，株行距3m×3m。树形为小冠疏层形或改良纺锤形，平均树高3.6m，干高48.3cm，单株主枝9个，每666.7m2总枝量21万条。树体长势好，植株整齐度高，但树冠交叉，郁闭严重，加之主干过矮，园内通风透光条件恶劣，果品质量较差。
2 主要改造技术
2.1 高光效树形及树体结构特点
主干高1－1.5m，树高2.5－3m，全树保留2－4个大枝，仅留1层，大枝两侧一般不培养侧枝，结果枝组着生在大枝两侧，呈下垂状，冬剪后666.7m2枝量控制在6万条左右。其特点是：大枝数量少，主干高，层次少，通风透光好。
2.2 改造方法
首先确定永久株和临时株。永久株以整形为主，整形结果相结合；临时株以结果为主。
冬季修剪时一是抬高主干，提高结果部位。对纺锤形和改良纺锤形树，第1年先疏除基部第1、2主枝，使树干高度达到60－80cm；第2年再疏除基部保留的另一个主枝，使树干高度达到1m以上。原小冠疏层形树，选留第2层主枝为永久枝。如第2层主枝生长较弱，要先培养，使其生长势转强，然后再进行改造。二是落头开心，降低树高。根据树体高度，分年逐步落头，3年内将树高控制在2.5－3m。三是疏除过多大枝，减少大枝数量。过渡层大枝较多时，第1年疏除1－2个，以后根据大枝数量逐年疏除，3－5年内使全树永久性大枝数量减少到2－4个。四是永久性主枝和临时性大枝要区别对待。对永久主枝，剪除其前部和背后的大侧枝、竞争枝和过密的结果枝组，背上保留部分中庸枝，防止发生日烧。对临时性大枝，疏除其上的侧枝，剪除离主干1m以内的结果枝组，锯除前部1/2的主枝头，压缩树冠，保留后部结果枝组结果。五是注意结果枝组的培养、维持与更新。在永久性主枝两侧，距主干30－40cm处，向外培养大、中、小型适当搭配的下垂结果枝组，结果枝组结果后呈“长辫子”状；背斜结果枝组应占2/3。结果枝组采用中庸枝甩放的方法培养，连年甩放生长势衰弱后，在后部选一较好的枝进行回缩。六是临时株冬剪要特别注意，疏除影响永久株生长的大枝、过密枝和重叠枝。根据永久株的生长情况，临时株最多保留3年，3年后全部伐除，变密植为稀植。夏季修剪以疏枝为主，主要疏除剪锯口及背上萌发的徒长枝、竞争枝和密挤枝，以改善冠内通风透光条件。
3 配套技术
一是合理施肥。果实采收后每666.7m2施优质有机肥3000－4000kg、复混肥200kg，同时适当增施钙、硼、铁、锌等微量元素肥料。春季萌芽前每株追施尿素1kg。落花后666.7m2追施硝酸钙50－75kg，或硅钙镁肥100－150kg。花芽分化期和果实迅速膨大期各追施1次复混肥，每株用量1－1.5kg。二是疏花疏果、合理负载。从花序分离期开始疏花疏果，落花后1个月内结束。为便于掌握，采用间距疏果法，红富士苹果每20－25cm留1个花序，每花序留1个中心果。三是加强病虫害防治。重点是萌芽前后、开花前以及落花后至套袋前。套袋后以保叶为主。注意选用高效、低毒、低残留农药。四是全面套袋、摘叶、转果和铺设反光膜。纸袋以内红双层袋较好。落花后30－40天开始套袋。纸袋要鼓起，幼果要居于纸袋中央，袋口向下封扎严紧。采收前25－30天摘袋为宜，最迟不晚于寒露。地面铺设反光膜，促进果实着色。摘袋后进行摘叶、转果。摘叶要分期进行，不能一次摘叶太重，以免发生日烧，最终摘叶量达到全树总叶量的20％－30％。
4 改造树形的效果
4.1 提高果实品质
2005、2006年采收期，调查了果实品质，结果见表1。从表1看出，树形改造后，由于改善了果园内的通风条件，两年平均单果重比未改造树增加35g，果形指数增加0.12，着色指数提高26.9个百分点，高档出口果率增加42.8个百分点，可溶性固形物含量提高1.6个百分点，果实硬度也有所增大。因结果枝组呈下垂状，果形也较为端正。
4.2 对产量和经济效益的影响
采收时进行实地测产，销售后进行经济统计，结果见表2。从表2看出，改造当年产量虽比未改造树减产14.8％，但经济收入却增加了32.7％，当年改造当年见效；第2年产量与未改造树持平，但经济收入比未改造树增加了47.7％，效果十分明显。
5 小结
因改造树形能显著改善园内的通风透光条件，在树形改造的第1年和第2年虽有所减产或产量持平，但果品品质显著改善，经济效益显著提高。改造树形要因树制宜，不能千篇一律。不能操之过急，否则引起树势返旺。改造树形应逐年进行，一次疏除大枝以2－3个为宜，一般分3－5年完成。改造树形时以疏枝为主，除对个别主枝延长头和冗长结果枝组进行回缩更新外，其余枝条一律缓放，培养下垂的结果枝组。疏除大枝后应注意保护伤口，促进伤口愈合，以保持树体长势。