用吃来怀念东南亚|东南亚野外小孩吃播
本地媒体消息，知名廉价航空亚航将于10月份进入武汉，首开武汉直飞曼谷航线。可以看出越来越多的武汉人去东南亚国家旅行，并且这样的旅行会越来越方便。 除了美丽的风景和异域的人文吸引人外，美食当然也是这些东南亚国家让人蠢蠢欲动很重要的原因。
武汉的东南亚餐厅虽然在各系料理中总是少数派，且有些馆子开着开着就不见了，但总还是有新的东南亚餐厅不断地涌现出来，就像在呼应这里的人们对于东南亚国家越来越高的热情一样。从去年到今年一年武汉又新开了金泰峇峇、泰香椰雨等为代表的数家东南亚主题餐厅。顺带八卦一下，想起快乐大本营主播吴昕同学投资的第一家餐厅也是一家东南亚餐厅，带回了她旅行难忘的味道，彰显年轻一代好奇心更重、包容性更强的口味偏好。
东南亚餐厅从环境上多半给人非常异域的风情感受，几家餐厅都不远万里从泰国运回了大象木雕、佛像等，木桌、木吊扇、帷幔、阔叶植物又给人放松闲适之感，仿佛就置身在东南亚某个海岛。金泰澜餐厅还有东南亚乐队现场歌舞演出，热情的表演将热带国家人们的开朗活泼、喜欢开玩笑等个性表现无遗。
东南亚风味的餐厅，多以泰国、马来西亚、越南、新加坡菜较为常见，有的餐厅还有印度和印尼菜。泰国的国汤冬阴功汤、马来西亚的肉骨茶、新加坡的海南鸡饭……这些耳熟能详的东南亚招牌菜式在本地东南亚餐厅都能找到。
东南亚菜最大的特殊之处在于其香料食材的广泛运用：香茅、柠檬叶、芫茜、青柠、咖喱等，都得从东南亚国家运来。仅咖喱来说，各个地区的口味又都各不相同，有的温和有的辛辣。各式香料综合起来，形成了类似芥末般刺激的味觉体验，而且多以酸辣味型居多，在炎热的夏日，算是开胃菜肴的选择之一。
东南亚菜常常配合调味料来吃，几乎一菜一味碟，肉骨茶蘸泰国辣酱或马来西亚酱油吃，香兰叶包鸡要用甜酸酱，猪颈肉沙拉要用拉差酱，还有香茅虾酱、咖喱酱等，品种丰富。
金泰峇峇
越式麻油鸡麻辣爽口
《大武汉》评星 ★★★★★
推荐菜品：
马来西亚肉骨茶29元
越式麻油鸡 29元
越式虾肉卷 28元
泰汁青柠蒸鱼头 38元
金泰峇峇，“峇”的读音为“巴”，“峇峇”是指居住在东南亚的男性华人。常见的东南亚餐厅里提到娘惹菜肴，“娘惹”则是相对峇峇而言的女性指代。
餐厅环境十分精致讲究，佛像都是从泰国运来的，有着浓浓的泰国风情。菜品涵盖了泰国、马来西亚、越南、印度、印尼等多个国家，可算十分全面的东南亚餐厅。最特别的是这家餐厅的后厨团队全来自泰国，主理大厨说着一口流利的中文。
这家有武汉餐厅少见的肉骨茶。肉骨茶是去南洋创业的华人为适应湿热气候而做出的一种食物。不同于新加坡重胡椒味，这家做的是大马风味的，养生的中药材味已渗入猪骨，汤水看着清爽喝着却很是醇香，还颇有创意地加有山药烹煮，更有营养。喝汤后再取猪骨蘸东南亚的辣酱或酱油吃，适宜夏季去除体乏。
开业不到半年的餐厅，周末用餐高峰期时常需排队等位。餐厅还在不断地推出新菜。
越式麻油鸡，选材三黄鸡烹制，不同于台式淡甜口味，越式的是辛辣浓郁，鸡肉嫩滑较有回味；越式虾肉卷，用清凉米卷将鲜虾、檬粉和新鲜生菜卷在一起，蘸田鸡酱来吃，入口则是甜中带酸酸中有辣，很是开胃。
泰汁青柠蒸鱼头是泰菜代表菜之一，进口的青柠、指天椒烹制出的鱼头酸辣鲜嫩，是和中国蒸鱼头完全不同的风味。
金象泰
河内河粉汤底香浓
《大武汉》评星 ★★★★★
推荐菜品：
越式炸春卷 26元
河内生熟牛肉粉 35元
黄咖喱虾48元
冬阴功汤48元
餐厅的象形木雕、壁画、灯具都透着东南亚的风情，红色和金色是餐厅主色，异域风情中又带着时尚感。
这里主打纯正泰式及越式风味的东南亚菜肴，咖喱菜品辛辣浓郁的口感是其鲜明的特色。比如黄咖喱虾，特制的咖喱汁配合多种香料及椰汁烹制而成，味道都渗入到粉色的草虾虾肉里，微微辣味中又有些甜，椰香味也很浓郁。用这咖喱汁来拌饭吃也不错。
餐厅新近推出了数款越南菜品。越南菜是以清淡口味为主，糅合了泰国、中国和马来西亚等国的饮食文化，清新是其特色。
河内生熟牛肉粉，上桌后可先尝一口底汤，汤水是用牛骨熬的牛肉汤，很是香浓。碗里莹白越南河粉上铺着在滚汤里烫熟的牛肉薄片，牛肉香嫩，薄薄的河粉吸满了牛肉汤的鲜美。
越式炸春卷，据说是越南皇家盛宴必备，所以又名“皇家卷”。生菜、金不换和薄荷叶做馅，用米纸做皮将它们裹起来，炸制后蘸着酸酸甜甜的鱼露来吃，香料味浓郁。
金泰澜泰国欢乐餐厅
有外国乐队现场演出
《大武汉》评星 ★★★★★
推荐菜品：
马来咖喱牛腩 56元
冬阴功汤 56元
香叶肉碎生菜包 49元
鲜榨芒果汁 22元
走进金泰澜，店内的泰国佛像等陈设可彰显餐厅主营特色——东南亚菜品。每张餐台上的餐具里都还有一个浅口平底碗，这个是咖喱碗，多用它来咖喱拌饭，也可看出咖喱菜品在东南亚菜品中的普遍性。
咖喱蟹、冬阴功汤等10款菜肴是其招牌菜品。冬阴功汤和猪颈肉这些泰国餐厅常见的菜品这里都被点得较多。
点击率排行第一的则是一道马来西亚风味菜品马来咖喱牛腩。在咖喱里加入番茄、苹果和香料，每天新鲜制作，咖喱里融入了香甜的水果味，再在其中加入牛腩和土豆烹制。这道菜品的容器也很有特色，很像老北京涮羊肉的火锅，牛肉和土豆烹制得十分软烂，咖喱味浓郁。比起大马做法，减低了一些甜度，以适合本地食客口味。
香叶肉碎生菜包，10大招牌菜之一。面包叉，一种类似方口袋形状的面包，食客可自己动手将香料炒制过的肉丁放入其中，加上生菜等一起来吃。泰式小食拼盘可以尝到多款各具特色的小吃，虾饼、鱼饼、泰式春饺等等。
餐厅里还有一个水果吧，里面有泰国运来的芒果。鲜榨水果汁也是这里的特色之一，泰国芒果汁还可以喝到芒果粒，果香浓郁。