【如何既美化包装又实现环境保护等】 美化环境就是美化什么环境保护

　　人们往往不喜欢包装，因为随处可以看到丢弃的、浪费的包装材料。但是事实上，包装并不总是资源的敌人，正确而合理的包装能够大幅度地减少资源浪费。作为一名设计战略师，我研究那些最差的包装方法，也研究那些最好的包装方案。一些世界范围内的包装创新，如果能被企业广泛运用，那么对资源浪费将产生积极的影响。
　　想一想，全球范围内，供人类食用的食品，大约有三分之一被浪费了。这就意味着参与到生产过程中的水、土地资源、能源、金融资源，有三分之一被浪费了。然而，人们往往认为食物对生态环境无害，原因是这些食物可以进行生物降解，而包装材料却污染环境。这样的观点忽视了粮食生产过程带来的影响。与粮食生产、运输、存储和食物制作等耗费的能源相比，包装耗费的能源只占到10％。如果通过包装设计减少食物浪费，那么将对环境保护起到积极的作用。
　　包装避免牛肉浪费。在我们所吃的食物中，牛肉是给环境带来最大危害的食品之一。每消耗一磅牛肉，就会排放27磅二氧化碳。然而，我们还会浪费掉所购买牛肉的五分之一，相当于每年浪费800万头奶牛，而丢掉牛肉的原因往往是还没来得及食用它就变质了。有什么办法可以解决这一问题呢?食品科学家发明了一种包装，能够让牛肉冷冻保鲜以维持几个星期。消费者可能会关注这种塑料包装对环境的影响，但这种担心是多余的。你只要对比一下哪一种包装对环境的污染更大，之前在牛肉店里，普通包装的牛肉只能保鲜一到三天，而现在这种塑料密封包装能让牛肉保质期延长到21天。这样简单地算一下：如果买到的牛肉不能及时吃掉，那么这种密封的包装将是环境保护的更好选择。
　　包装保护牛奶资源。美国生产的牛奶，摆放在超市货架上，其中有2％还没来得及被消费者购买就变质了。这种日常的浪费能够通过包装技术解决，譬如瑞典利乐公司(Tetra Pak)的包装方案。在美国，消费者最熟悉的就是利乐公司四四方方的果汁盒。这种包装盒通常使用特殊的纸板，由纸张、塑料和铝片支撑，再经过高温巴氏杀菌。现在欧洲和亚洲普遍使用这种包装，以防止牛奶变质，甚至无需冷藏也能保鲜。
　　那些有环保意识的消费者。往往不喜欢利乐公司的包装材料，他们认为这种包装不能回收循环利用(可以做到，但是工序很复杂)。然而，不管是否能够回收再利用，利乐公司的这种包装设计确实有利于环境，因为它能够将牛奶的保质期延长到9个月，也降低了冷藏的需求。2％的牛奶浪费似乎不多，但想想在生产过程中产生的碳足迹。由此可以证明食品保鲜技术对环境保护带来的积极影响，大于包装本身带来的负面影响。
　　包装解决棘手难题。食品留下的各种瓶瓶罐罐带来惊人的浪费。对此，麻省理工学院推出了LiquiGlid方案，采用一种具有超强不沾黏性的涂层，将这种涂层涂在瓶子内壁，即便是番茄酱、蛋黄酱这样黏性极强的黏稠体也能像水一样轻易地倒出来(再也不用敲瓶子了)。看起来这种包装仅仅是为了方便，然而这种创新的包装对环境保护起到了积极的作用。作为专门从事食品浪费及可持续包装解决工作的独立顾问，保罗·巴特勒(Paul Butler)估计，大约有5％到7％的半流体食品用完后会留下空容器，而这种浪费对环境造成的污染，远远大于包装本身带来的环境问题。
　　另一个减少包装浪费的例子，是纽约设计师德鲁·史丹利(Drew Stanley)提出的包装方案：采用软材料包装，可以在花生酱快食用完时将内部翻出来，把花生酱刮干净。
　　对于包装设计，我们必须考虑包装在产品生命周期中起到的作用，考虑各个环节，从运输保护、货架展示、使用到最终的处理。消费者的环境保护认知也在其中起到重要的作用。如果人们不倾向于选择环保包装，那么这些对环境有利的包装将无法被普遍运用。
　　品牌特性：影响消费者行为
　　“品牌”和“品牌建设”是我们最常听到的行业术语，几乎无处不在。尽管时不时听到这两个词，听到人们强调它们的重要性，但是人们私底下也会有这样一个疑问：品牌建设是否真的这么重要?
　　为了更好地讨论这个问题，我引进“特性”(Identitv)这个词。组织、产品和服务都有自己的特性。企业正是依靠自己的企业特性，即确定自己具有什么价值主张，锁定哪些消费人群，从而建立起具有企业特性的客户群体。具体说，企业若能让自己的品牌建设特性越明显，传达更多具有目标性的元素、信息，那么对于客户购买行为的推动力就越强。而只是依靠无休止的改动商标或是广告推广你无法取得这种效果。
　　品牌特性必须与人们形成密切的关系
　　你的产品或服务给市场带来的潜在价值，其实是客户心智感知价值及其客户体验感知价值的综合。客户对品牌的所有品牌认知及真正的互动，这些最终形成了品牌特性。由客户决定这些品牌认知和互动对于自己具有什么意义，企业没有决定权。也就是说，是客户确立了某一行业品类中各种品牌产品的级别。如果企业想影响消费者的购买行为，那么企业的品牌特性就必须与人们形成密切的关系。如今企业面临的难题在于，由于品牌产品众多，客户对品牌不会有太多的关注度，更甚者，客户不相信或者轻易就忘记了品牌的相关信息。因此，即使是最令人难忘的品牌，也面临如何影响客户购买行为的挑战。再加之我们处于数字化时代，搜索引擎等工具能够立即连接起客户和品牌之间的对话。因此，传统的增强品牌形象和企业认知度的营销方法不再适用。当客户一心回避你的品牌信息时，你别指望还能通过常规的方式争取到他。品牌太多了，没有人想看到太多不相关的品牌信息。
　　消费行为的号召力
　　在开展品牌建设活动时，许多企业忽视了一个事实，那就是在购买产品和服务的过程中，消费者是企业唯一的客户。因为企业往往会从地域或心理角度去考虑，而不是考虑消费者的行为。许多品牌建设活动都和消费者真实的购物情景脱离。除了这种不一致之外，现在消费者购物行为非常多样化。购买人群会基于他们获得的产品信息，以及所在社区人群对产品的认同度进行购买，同时他们还会进一步和社区人群分享产品信息。人们更注重购买到好产品之后，和人们共享优质产品信息，而不是为拥有比邻居们更好的产品而沾沾自喜。