大白菜反季节栽培技术|夏季大白菜栽培技术

　　摘要大桥镇充分利用高山地区气候冷凉的优势，在海拔1 070~1 100m的潮洋、双桥村发展种植反季节大白菜，取得了明显的经济效益，现已成为当地农民的主要经济收入。 　　关键词大白菜；反季节；栽培技术
　　
　　大桥镇潮洋、双桥村，海拔分别为1 070m、1 100m，是大桥镇种植反季节大白菜的专业村，2006年种植大白菜138hm2，据抽样实测平均产量63t/hm2，产值5.04万元/hm2，效益是种粮的4.3倍。
　　
　　1品种选择
　　
　　反季节大白菜是指7~9月收获的白菜，在本地区域内整个生长期处于低温到高温的过渡阶段，极易发生未熟先期抽薹，所以种植时必须严格选择冬性强、耐先期抽薹、早熟、耐热、抗病且品质好的品种，如四季王、夏阳60、春夏王等。
　　
　　2施足基肥，整地作畦
　　
　　犁地前适量增施石灰调节土壤酸碱度，施石灰750~1 050kg/hm2。种植前施足底肥，施腐熟有机圈肥30t/hm2、复合肥750kg/hm2、硼砂22.5kg/hm2，均匀撒施后，整地作畦。一般做成畦宽1.1m、沟宽30cm、沟深25cm的深沟高畦，并开通四环沟。畦整理后，覆盖地膜，提高地温，控制杂草。
　　
　　3因地制宜，适时播种
　　
　　反季节大白菜的适宜播种期，海拔800m以上的安排在4月下旬至5月上旬。
　　
　　4培育壮苗
　　
　　育苗地宜选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、前作为非十字花科蔬菜的水稻田。在整理苗床时，每平方米施入48%俄罗斯三元复合肥75g，同时用70%五氯硝基苯与50%福美双等量混合，每平方米用药8~10g进行苗床消毒。播种前，先将苗床用水浇透，用工具将泥土搂平。用刀或竹片把苗床土割成5cm×5cm的小方块，在小方块中间用食指轻轻一按，形成小穴，然后逐穴播种，每穴1粒。播完用火烧土盖种，随即架拱棚、盖薄膜，此期管理重点是温湿度。出苗以后，及时揭去薄膜，同时注意苗床水分管理和病虫防治，以培育适龄壮苗。一般苗龄控制在20~25d，具3～4片真叶即可定植。
　　
　　5合理密植
　　
　　采取每畦3行种植，中间1行与两边成梅花形，种植2.75万株/hm2左右，种植后及时浇足定根水，以利返苗。
　　
　　6肥水管理
　　
　　6.1幼苗期
　　从开始“破心”至第一个叶环形成为幼苗期（5~8片叶），此期施肥以稀薄人粪尿为主。
　　
　　6.2莲座期
　　第一个叶环完成后，再长出2个叶环的叶子构成莲座，早熟种12~15片叶，中晚熟种16片叶，时间分别为20~21d、27~28d，此期掌握适量肥、水，用45%三元复合肥15kg/hm2、硫酸铵6kg/hm2，掺水900kg浇施。
　　
　　6.3包心期
　　大白菜自卷心后即进入包心期。早熟种25~30d，晚熟种40~50d，此期沟灌跑马水，施45%三元复合肥300kg/hm2、硫酸铵150kg/hm2。
　　
　　6.4结球期
　　产品器官形成的时期，时间约占全生育期的1/2，增长量占单株总重量的2/3~3/4。再追施45%复合肥375kg/hm2，并灌1次透水，收获前1周停止浇水。
　　
　　7病虫害防治
　　
　　主要病虫害有软腐病、黑腐病、霜霉病、白斑病、蚜虫、小菜娥、菜青虫、斜纹夜蛾、斑潜蝇、黄曲条跳甲等。软腐病、黑腐病用50%加瑞农800倍液，或72%农用链霉素3 000倍液，或90%新植霉素6 000倍液防治；霜霉病、白斑病用68.75%银法利1 000倍液，或72%克露600倍液，或10%世高2 000倍液，或52.5%抑快净2 000倍液交替防治；蚜虫用10%吡虫啉2 000倍液，或3%啶虫脒3 000倍液防治；莱青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、斑潜蝇用25%潜克2 500倍液，或15%安打2 500倍液，或5%百事达1 000倍液，或20%米满1 500倍液，或10%除尽1 000～1 500倍液，再加BT乳剂1 000倍液混合液防治；黄曲条跳甲用52.25%农地乐1 500倍液，或40%乐斯本1 000倍液，每隔7~10d防治1次，连续2~3次。
　　
　　8适时收获
　　
　　反季节大白菜收获期正值温度高、湿度大的季节，极易发生软腐病。一般叶球较紧实的植株要及早采收，避免成熟过度造成裂球而降低品质，初采到全部收获一般不超过15d。
　　
　　9参考文献
　　[1] 张敬文，卜庆龙，牛俊平，等.大白菜小拱棚育高产制种技术[J].山东蔬菜，2007（2）：8-9.
　　[2] 王志利，王世文，蔡洪伟.无公害大白菜夏季温室栽培技术研究[J].辽宁农业职业技术学院学报，2007（1）：16-17.
　　[3] 付兰芳.双龙乡大白菜无公害栽培技术[J].云南农业科技，2007（3）：48.