微乳液体系中脂肪酶催化合成酯反应的动力学研究_甘油二酯脂肪酶
发布时间：2019-02-19 03:51:30 影响了： 人
摘要：不同的微乳液体系中，脂肪酶催化合成酯的反应受脂肪酶浓度、正己酸浓度、正丁醇浓度的影响。结果表明：反应初始速率V0随正己酸的初始浓度的增大而增大，随正丁醇的初始浓度的增大而减小；当十二烷基聚葡糖苷(C12G1.50)量较小，C12G1.5的浓度对反应初始速率V0影响不大；C12G1.5量较大时，反应初始速率V0随C12G1.50浓度增大而增大。固定C12G1.50的浓度不变，当正己酸浓度较低时，反应初始速率V0随正丁醇浓度增大而减小；当正已酸浓度较高时，反应初始速率V0随正丁醇浓度增大而增大。
关键词：催化；中相微乳液；脂肪酶；合成
中图分类号：O643
文献标识码：A
文章编号：0367-6358(2008)07-426-04 本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文