中央电视台新闻6月12日 2009年12月7日~12月21日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
12月7日 赚钱的黑鱼在浙江省德清县，有一种生命力特别顽强的鱼叫黑鱼，它在无水潮湿环境、15～20℃之间能存活1周以上的时间。黑鱼是一种肉食性鱼类，但它仅仅选择比自己体型更小的鱼作为食物。为了提高效益，养殖户琢磨出了一种新的套养方法，就是把黑鱼和比黑鱼个头大的四大家鱼放在一起套养，同时增加喂食冰鱼的次数，这样就能避免黑鱼吃家鱼，黑鱼生长很快，它的粪便可以给四大家鱼作饲料，这样就节约了成本。为了提高黑鱼品质，当地养殖户利用野生鱼种改良黑鱼品种，在增强黑鱼抗病能力的基础上，使其肉质有了极大的改善。如今德清县的黑鱼年产值已达1.5亿元，
12月8日
香香甜甜的赣南脐橙赣南脐橙是名扬四海的赣州特产。它果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，肉质脆嫩、入口化渣，风味浓甜芳香，含酸量低。与美国脐橙相比，赣南脐橙无论是可溶性固形物含量还是含糖量均比美国新奇士脐橙高出1％～3％，而价格却便宜近一半。赣南有种脐橙得天独厚的土壤条件，再加上优质的脱菌种苗、施用农家肥，使赣南脐橙有柠檬般的清香，不仅香甜可口，还能生津润喉。如今，赣州市是全国最大的脐橙主产区，产品销往世界各地。(联系电话：13910670333)
12月9日
可作“貂皮”用的鼠皮 青根貂皮是麝香鼠毛皮的商品名，因麝香鼠皮和貂皮有很多相似之处，故人们把麝香鼠的皮毛叫做青根貂皮。麝香鼠是一种珍贵的毛皮类动物，它的皮毛手感顺滑、光泽度好，针毛短，绒毛较厚，重量较轻，沥水性非常好，价格也便宜。麝香鼠的皮毛不仅适合做成衣，也非常适合用来加工成皮衣内胆。麝香鼠属于杂食性动物，吃得少，好养活，不挑食、一对麝香鼠年平均产崽30只，4个月后小鼠成熟就可以取皮，效益相当可观。(联系电话：13601379282)
诱人的洪山菜薹 在湖北武汉有一种蔬菜特别有名，据说苏东坡和苏小妹两人为了这道菜曾经去过三次武汉，它就是洪山菜薹，洪山菜薹已有几千年的历史了，它的茎叶多呈紫红色，茎秆根部较粗，曾是古代进贡朝廷的贡品，现在是人们推崇的礼品。在武汉，菜薹是大面积种植的，但消费者却只认洪山菜薹为正宗。洪山菜薹味道清甜，可以清炒，也可以和腊肉一起炒。它营养丰富，经常食用对身体大有好处。因为洪山菜薹上市时间长，又是冬季的新鲜蔬菜，所以特别受消费者的青睐。
12月10日
带皮吃的临海蜜橘“临海一奇，吃橘带皮”，在中国有名的柑橘种植基地――浙江省临海市，当地的人们吃临海蜜橘是不剥皮的。临海蛮橘的皮很薄，平均不到10毫米，不苦不涩，而且风味独特。临海蜜橘主要走高端市场，销往北京、上海等大城市，有的则走出国门销到俄罗斯，临海蜜橘先后被认定为中国名牌农产品、中国驰名商标，目前又被认定为中国十大名橘。(联系电话：0576―85389032，85681938)
增值的小个拥剑梭子蟹 拥剑梭子蟹是生长在东海和南海交汇处的一种小螃蟹。这种螃鳋非常抢手，在捕捞船出海前就已经被预定了。拥剑梭子餐个头小，吃起来很麻烦。在海鲜市场上并不受欢迎，但在加工厂，这些小个的拥剑梭子蟹却成了深加工的好原料，由于拥剑梭子蟹生活在水流比较急的海域，所以运动量大，肉质结实紧密，味道鲜美，蟹身上最大、最完整的两块肉叫圆心肉，零散的蟹肉超过8毫米长的叫大白肉、小于8毫米的叫小白肉、大块的圆心肉被做成了原汁原味的蟹肉罐头，大白肉和小白肉可以通过调味做成多种口味的即食产品、以前拥剑梭子蟹的深加工产品是以出口为主，如今也开始在国内销售，许多大城市都有它的专卖店，网上也有销售。(联系电话：0596－5880758)
12月14日
奇特的罗汉果 罗汉果主产于广西桂林市的山区县，是我国中医学里的一味著名药材，它含有丰富的维生素c、蛋白质及人体所需各种氨基酸、微量元素等，可以用来炖汤、泡茶喝。罗汉果主要的功效就是止咳润肺、润肠通便。罗汉果内含有的罗汉果甜甙是蔗糖甜度的300倍，它几乎不含热量，是糖尿病人和肥胖病人很理想的食糖替代品。罗汉果非常适合在温暖湿润并且多雾的山区、半山区生长，永福县的水土和气温条件非常适合罗汉果的生长。如今，在永福县，已有1000多家农户把种植罗汉果当做脱贫致富的主要项目，目前，永福县已拥有大型的罗汉果深加工企业，这些企业把干果制成罗汉果浸膏，然后以这种浸膏为原料，制成各种中成药和罗汉果茶销售到全国各地，
得莫利炖鱼得莫利是哈尔滨市方正县的一个小渔村，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，得莫利炖鱼就是村民们常吃的一道菜。得莫利村地处江边，当地有一口得莫利泉水。得莫利泉是千年形成的自涌泉，它顺流而下，汇入松花江，在周围环境的温度都在-20℃时，这个泉水的温度仍能保持在8～9℃、俗话说，“养鱼先养水，水好半塘鱼”，经过省级和国家级检测，得莫利泉水含有硒、锌，偏硅酸含量在30毫克以上，生长在这里的鱼长得快，容易吸收养分，鱼的肉质鲜嫩、用得莫利泉水和鱼一起炖，才能炖出地地道道的得莫利炖鱼。得莫利现在已经成为一个品牌了，每天消费活鱼至少3000公斤，全年仅炖活鱼的销售收入就在6000万～1亿元。(联系电话：0451－57673349，87572777)
12月15日
飞出瑶山的龙胜凤鸡 瑶山鸡又被称为龙胜凤鸡，它是直接由山里的野鸡驯化而来。2009年8月，“龙胜凤鸡”正式通过国家畜禽遗传资源委员会遗传资源鉴定，龙胜凤鸡表现出很强的适应性和抗病抗寒的能力，特别适合在野外放养，它们一般以吃虫子为主，适当补充些玉米粒和青饲料养殖效益更好。龙胜凤鸡个头小，体重轻，生长速度比较慢，一般要养足四五个月才可以出栏 用龙胜风鸡炖出的汤非常清，不油腻，鸡肉细嫩、紧实，口感好，营养丰富，价格要比普通鸡高出3倍龙胜风鸡已经成为瑶山百姓致富的重要产业，在大山深处，游客不但可以品尝到美味的龙胜凤鸡，而且还能体验一把独特的瑶家风情。(联系电话：0773－7515944)
12月16日
斑点叉尾�鱼 斑点又尾�鱼属鲶形目、�科鱼类。这种亟原产于美洲，其身体光滑无鳞，尾鳍有明显的分叉，身体两侧有明显的斑点，所以名字由此而来，云南墨江县为了增加水产品种类，近年来将斑点叉尾�鱼引进养殖、据了解，斑点叉尾�鱼在当地餐馆卖60～70元1公斤仍很受消费者们的喜爱。斑点叉尾�鱼的肌间刺少，出肉率高，除了清蒸、清炖外，还有生鱼片、涮鱼片等多种吃法据检测，斑点 叉尾�鱼的出肉率达60％以上，肌肉中的粗蛋白占18％左右，不饱和脂肪酸高达70％、云南省墨江县属亚热带季风气候，非常适宜斑点叉尾�鱼的生长。在这里，斑点又尾�鱼的养殖周期只有6～7个月，由于它的卖价高、效益好，也受到了养殖户们的喜爱。(联系电话：0879－4238164)
荔浦马蹄 荸荠，俗称马蹄，是一种生长在水田中的多年生草本植物，可食部分是呈扁圆形的地下茎、广西荔浦县所产的马蹄品质非常好，口感甜脆化渣，淀粉含量适中，既可以作为水果，又可以作为蔬菜，而且还非常适合于加工、荸荠营养丰富，合有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、胡萝卜、素等元素。荸荠具有一定的药用价值，据《中药大辞典》记载：荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食化痰之功效。如今，在荔浦县，荸荠除了可以加工成罐头外，还可以加工成荸荠粉、荸荠膏、荸齐干等，现在荔浦县已有25万多农民种植荸荠，人均年获纯收入1200多元、
12月17日
浑身是宝的恭城月柿恭城月柿已经有300多年的历史了，它因形状像中秋明月而得名，恭城月柿中台有丰富的维生素和微量元素，具有养肺胃、清燥火等功效。柿子浑身是宝，5～月份柿树进入疏果阶段，这时被扔掉的果实可以用来提取单宁，单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用，应用价值非常高：到了10月，半熟的柿子可以加工成脆柿、柿片和果脯：完全成熟的柿子，又是加工冻柿和柿饼的好原料：散落在地上的枝条，还能用来生产食用菌：恭城月柿的叶片大而鲜嫩，既可食用又可药用。2008年恭城县月柿产量达14.47万吨。(联系电话：0773－8212218)
12月18日
火鸡火在平常日 火鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，被誉为“草食野味珍品之冠”，百草火鸡是经过四个优良品种进行杂交改良后的火鸡新品种，它的肉质更加细腻，抗病能力更强，更节约饲料。百草火鸡以野草、秸秆、树叶为主食，精饲料只占三成，、它的胃口特别好，不挑食，特别适合在树底下放养，树底下的草种子、草，基本上都能被吃干净，因此人们又管它叫“除草机”。一只火鸡能产十几公斤的鸡肉，每公斤能卖到32元左右。尽管它们要养殖6个月才能出栏，但效益仍然不错、养殖户充分利用林下场地，分批养殖火鸡，这样就能保证月月都有充足的火鸡供应市场，(联系电话：13863692099，0536－8139797)
12月21日
一举两得养獭兔 河北肃宁是北方重要的皮毛集散地，獭兔及其皮张在这里的交易量大约占全国总交易量的90％左右，獭兔因其毛皮似水獭般柔软细密而得名。虽然这两年金融危机影响了各行业，但兔皮服装的热销拉动了皮张行情的上升，这给獭兔养殖的农户带来了一个利好的答案，长期以来，獭兔皮毛的效益一直要高于獭兔肉，而青海民和县偏偏在獭兔肉上做文章，冰鲜白条兔肉、獭兔熟食制品的上市弥补了市场空缺，开袋即食的獭兔肉方便食品让獭兔身价倍增。兔肉素有“三高三低”的特点，即高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇，食用后能补脾、健胃。在青海的民和县，在保证獭兔皮效益的同时，利用獭兔内的深加工又增加了獭免综合开发的附加值，取得了一举两得的收效。(联系电话：0317－5099808，0972－8521791)
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