晋文化 晋文化助品牌

　　山西省共有11个地市的100多家企业,200多种特色农产品参会。展会上,山西省的小杂粮、干鲜果,尤其是陈醋、芦笋等具有山西特色的农产品广受关注,很多厂家在开幕当天即签下大宗贸易意向。
　　小米打出文化牌
　　从山西沁州黄小米的展台路过时,如果你不注意,会以为这里是卖工艺品的,白色彩绘的将军罐、紫砂的祥龙吐瑞锅,这些工艺品里装的才是主角――小米“沁州黄”。
　　高约30厘米的将军罐通体白色,上面绘有献米图、康熙皇帝像、沁州人吴�像。讲述的是清朝康熙年间,沁州人吴�官至保和殿大学士兼刑部尚书,在其负责康熙皇帝膳食期间,将家乡小米带入宫中,亲自熬制后进奉康熙。康熙吃后觉得清香绵甜、回味悠长,遂将小米赐名为“沁州黄”。用江西景德镇特制的将军罐包装,集名瓷、名米、名画于一体,加上康熙皇帝亲自赐名,这罐小米的身价可不得了,总重5公斤的小米,售价为1283元。
　　祥龙吐瑞锅的名堂就更大了。这个从江苏宜兴订制的锅,锅盖盘着一条龙,龙嘴高昂,锅柄呈象鼻状,造型精巧、生动逼真,锅体四周刻龙四条,鼎足为三只猛虎。该锅熬粥时,蒸气从龙嘴徐徐喷出,如祥龙吐瑞,象征如意、吉祥、安康,锅内装小米2.5公斤,售价不菲。
　　工作人员王坤介绍,该公司的小米含硒量特别高,普通小米的氨基酸种类是4到7种,而沁州黄则高达12种,在种植时采用特定品种、特定区域、特定工艺生产,不施化肥、农药,加工中也不使用添加剂和防腐剂。除了质量特别好外,在包装方面还突出了文化品位,请当代书画名家设计、特别订制,从而赋予了产品的收藏功能。王坤说:“与其说我们卖的是小米,不如说我们卖的是沁州黄的文化。每年仅小米一项,我们销售收入就达到9000万元。这个月底我们还将推出全球第一款小米营养粉,预计年产值能达到13亿元。”
　　调味醋做成口服液
　　在一家以醋为主要展品的展台上,醋的种类可谓是五花八门,不仅有普通的米醋,而且还有桑葚醋、大枣醋,不仅有传统的调味醋,而且有可以直接饮用的纯净醋、可以美容养颜的口服液醋。
　　工作人员拿出他们的纯净醋,3元一瓶。所谓的纯净醋就是无菌、无沉淀、无杂质、无污染、无防腐剂,可以直接饮用。还有一种产品是山楂桑葚果维醋,也就是口服液醋,以纯净醋为基础,加入桑葚汁、桑枝、山药、山楂、白砂糖、山梨酸钾等,用口服液的形式包装,直接饮用可以起到补肝益肾、祛风湿、通经络的作用。