核桃的功效与作用 [核桃丰产栽培技术]

　　摘要:核桃是优良的果材兼用树种，广泛用于林业生态工程建设和产业化发展。我区林区、林缘区核桃自然分布较广。近年来，在生态工程建设中，各乡镇引育早实优良品种，建立了规模不等的示范园区。核桃已成为干果经济林发展中优势树种之一。
　　关键词：核桃；栽培；技术
　　
　　1核桃特性、特征
　　
　　1.1核桃的生物学特征
　　1.1.1根系生长特性。核桃为主根发达、侧根水平延伸较广、须根密集生长的树种。主要根群集中分布在30～60cm土层范围内，并且具有内生菌根。内生菌根长度是正常吸收根的8倍，直径为正常吸收根的1.30倍，主要分布在5～30cm土层中；当土壤含水量为40%～50%时，菌根发育良好。
　　1.1.2芽的生长特性。核桃芽的异质性和顶端优势特别明显。依其性质和特点分为混合花芽（雌花芽）、雄花芽、叶芽（营养芽）和潜伏芽。
　　1.1.3枝条的生长特性。核桃干性较强，除幼树枝梢生长较为直立外，成年树枝条一般多横向生长，分生角度大，树冠开张。进入盛果期，枝条渐渐下垂。核桃枝条每年生长有２次高峰，形成春秋梢。根据枝条的不同特性，可分为营养枝、结果枝和雄花枝。雄花枝细弱，只着生雄花，不形成混合花芽，它的顶芽为营养芽。
　　1.1.4开花结果习性。核桃为雌雄异株、异花、异序树种。雄花着生于２年生枝的中下部，花序长约8～12cm，每年有花100～180朵。雌花着生在结果枝的顶部，为总状花序，单生或簇生，有小花10～15朵。
　　核桃的混合花芽与顶生叶芽为同源器官，而雄花芽和侧芽为同源器官。雄花由盛花到落花只有5d，雌花由盛花到末花只有6d。所以雌雄花开花时间相差5d以上的很难自花授粉。
　　授粉花谢后，子房开始膨大，逐渐进入迅速生长期。大约经历60d。之后，生长减慢，进入硬核期。再经60d左右，种仁发育充实达到成熟。一般果实在9月中旬成熟。
　　核桃开始结实有早有晚，早实核桃一般在播种后2～3年即可开花结果，晚实核桃则在播种后5～10年才开始开花结果。
　　1.2核桃的生态学特性
　　1.2.1温度。核桃是温带树种，要求温暖、凉爽的气候，不耐湿热，要求年平均气温为10～20 ℃（我国主产区则主要生长在平均温度为8～16 ℃之间的地带）。可忍耐-25 ℃最低气温，超过-30 ℃则枝条、芽和花将要遭到冻害。夏季绝对气温高于40 ℃时，果实和枝条发生日灼，核仁发育不充实。适合有效积温3 500～4 000 ℃，无霜期150～240天范围的地区生长。
　　1.2.2光照。核桃属喜光树种，要求光照充足，即使在幼苗期也需要一定的光照。一般要求全年日照量不低于2 000h。1.2.3水分。核桃较喜欢湿润，抗旱力弱，在年降水量400～1 200mm的气候条件下能正常生长，对空气干燥有较强的抵抗能力，但对土壤干旱的抗性则较差。如果土壤排水不良或地下水位太高不宜核桃的生长。
　　1.2.4土壤。核桃是深根性树种，要求土层厚度不小于1m。在土层深厚、肥沃、结构疏松、保水性和透气性良好的沙壤或中壤土上生长良好。土壤含盐量不宜超过0.25%。核桃喜钙，土壤pH值适宜范围为6.50～8。
　　
　　2核桃栽培技术
　　
　　2.1园地选择与规划渭河流域及浅山地区海拔1 700m以下的暖湾以及光照充足、土层深厚的阳坡、半阳坡均可建园核桃。须注意的是河滩地、阴坡地、低洼地、山脊、风口不宜作核桃建园地。园地规划与农基道路、灌溉工程以及121集雨工程相结合，高起点，基地化发展。
　　2.2整地及土壤改良
　　2.2.1整地方式。根据园地立地条件，平缓地采取漏斗式或单坡式整地方法，陡坡地采取鱼鳞坑整地方法。①漏斗式整地适合于梯田、平地。整地时以植树点为圆心，1～1.2０m为半径，挖成深1m的大穴。穴周围清除杂草、石块，整平、打实、修成漏斗式径流面；径流面坡度10°左右；②单坡式整地适合15°以下的缓坡地，以定植点为中心，挖坑穴，长宽各1～1.2０m，深1m在穴下方修筑半月型土埂，埂高25～30cm，上底宽25cm，下底宽30cm；呈槽形。整地时，生土和熟土分别堆放，熟土回填，生土作埂；③鱼鳞坑整地，在定植点挖掘近似半月型坑穴，并使相邻上下两行成“品”字型交错排列。具体规格为坑长1～1.2０m，宽0.8０～1m，深1m，埂高30～35cm，上底宽30cm，下底宽35cm；穴上方修成倒梯形集水面。挖坑时，先将表土挖出堆放旁边，再挖心土培于坑下边，拍成土埂。最后在坑的左右两角各斜开一道浅沟，拦蓄雨水产生的地表径流。
　　无论何种整地方式穴底均留10～15cm松土。
　　2.2.2整地时间。整地在造林前一年或当年雨季进行。
　　2.2.3土壤回填。雨季分层分次回填。回填时，先在坑内放１层30～40cm厚的秸秆，然后每穴40～50kg农家肥与熟土充分混合后回填。最后修好径流面。
　　
　　3品种选择
　　
　　3.1早实核桃其明显特征是结果早，一般2～3年即可挂果，易丰产，但对水肥条件要求比较高。优良品种有：薄丰、薄壳香、辽宁1号、绿波、陕核1号、西林1号、扎343、中林1号。其中西林1号、中林1号、中林3号、中林5号已在我区大面积推广。
　　3.2晚实核桃其明显特征是开始结果较晚，一般需要5～8a，20～30a后才进入盛果期。晚实核桃树体高大，适应性强，抗病，寿命长。优良品种有：新疆薄皮、晋薄1号、晋龙1号、西洛1号、冀82-05、京746、大水泉29等。
　　
　　4苗木培育
　　
　　4.1实生苗培育①种子处理。选择核仁饱满、无病虫害的种子，用赤霉素100～200mg/kg溶液浸泡１昼夜后，再水浸10d左右，待种仁吸水膨胀、混以3倍的湿沙，堆放在避风向阳处用草袋覆盖。常温下20d左右开裂露白即可下种；②育苗地选择。育苗地尽量选择在排水良好、地势平坦、有一定灌溉条件的地方。如果是坡地育苗，其坡度不能大于5°。土壤以壤土或中壤土为好。重茬地或长期种植玉米、蔬菜、马铃薯等退耕地一般不能作育苗地；③育苗地的耕作与施肥。一是夏末秋初平田整地、中耕除草、蓄水保墒，其深度为25～30cm左右；二是育苗前1个月浅耕，打碎土块，捡净杂草、石砾等物；三是浅耕后及时耙地，耙实耙透，力争平、松、匀、碎；四是结合浅耕，每亩施农肥1 000kg、复合肥15kg；④播种时间与方法 春播以晚霜前15天左右为好，即农历三月二十日前后。秋播在土壤封冻前进行（秋播不需要种子催芽处理）。一般采用点播法，下种时种壳缝合线与地面垂直，深度6～8cm。发芽种子可将胚根尖掐去0.10cm，促进侧根生长。播种后用薄膜或农作物秸秆覆盖保墒增温；⑤幼苗管理。松土 、 除草 、 追肥 、 虫害防治。
　　4.2苗木嫁接
　　4.2.1接穗采收 、贮藏。芽接接穗随采随用,枝接接穗在母树落叶后至早春树体萌动前采收.。采集的接穗一般为通直、充实的发育枝、中长果枝或二次枝，长度不小于40cm。接穗采集后在低温1 ℃左右贮藏.
　　4.2.2伤流处理。核桃根压非常强，易在切口处渗出树液，称之为伤流。伤流是影响核桃嫁接成活的关键因素，其解决方法如下几种：
　　第１种：核桃砧木展叶后，当新梢长到3～4cm的时候，核桃的伤流减少，为嫁接适宜期。
　　第２种：断根或用裸根苗作砧木，不受伤流影响，可提前嫁接时期。
　　第３种：嫁接时，在伤口下（愈低愈好）树干上砍伤（深及木质部）或钻孔，使树液从伤口中流出，俗称放水。
　　第４种：嫁接前2周，砧木打顶（嫁接口以上20�处截顶）放水。
　　4.2.3嫁接方法。嫁接方法主要有合接、舌接、芽接 、环形芽接等。
　　4.2.4嫁接后的管理。随时清除砧木上的萌蘖；成活后解开捆绑的塑料条，在重新稍松绑缚；做好叶面、枝干病虫害防治，当新梢长到30cm以上时，在旁边插一支柱， 将新梢分段绑在支柱上。