雁门清高苦荞健茶的作用【雁门清高小杂粮试水电商】

　　“核桃延年又健脑，养血健胃数红枣。小米飘香身体健，雁门苦荞清三高。”这是山西清高苦荞产品营销有限公司总经理张瑾丽说来的朗朗上口的山西小杂粮七字句，雁门清高从2007年重新定位走向市场，就获得了良好的口碑及骄人的市场业绩。
　　从宋朝护驾有功成为贡品——救皇粮，到今日的中国第一香茶，雁门清高演绎了一段山西小杂粮成就大品牌的营销学成功案例故事。
　　品牌先行于市场
　　最初雁门清高公司做的是单一的苦荞出口，以及用“佳鑫”品牌运营市场，在市场多年未叫响的情况下开始思量重新定位步入市场。2007年，“佳鑫”经专家策划改名为朗朗上口的“雁门清高”。
　　“当时，我们在市场进行了深入调研和分析，认定苦荞产业发展潜力巨大。首先，中国乃至国际小杂粮市场需求的高度增长，为苦荞产业的发展带来了极大机遇；其次，更多的中国的消费者越来越注重健康，消费者饮食结构的变化为苦荞产品赢来了市场空间；山西是小杂粮王国，各级政府对农业企业的支持为雁门清高的未来作了铺垫。就是基于此，雁门清高决定率先扛起发展山西第一苦荞的大旗。”张瑾丽回顾着雁门清高在重新定位初期时的情况。
　　2007年重新定位走市场，2008年逐步占领太原市场，展会营销、借势营销、网络营销等等，用业内人士的话来形容：雁门清高面市不到四年多一点的时间，以其丰富的文化底蕴和品牌内涵，得到了业界的高度关注，连续24个月复合月度增长率达到20%的惊人业绩，走出了一条振兴杂粮产业，实现清高价值，做中国杂粮第一品牌的路子。
　　谈及雁门清高的成功占领市场，张瑾丽分析道：“从一开始做市场的时候我们就把品牌建设当做重中之重。品牌和市场同步推广。一般的产品都是先打开产品销售，再做推广，我们从开始就树立雁门清高的品牌形象。这和2007年的品牌重新定位分不开，产品的定位、市场的定位，寻找品牌文化，用文化的概念去做营销。类似于下象棋，心中的棋局清晰，如何行兵布阵，如何派出主帅，我们都把握住了准确的时机。主线清晰、产品定位准确、品牌叫得响，所以在山西就有了雁门清高。”
　　
　　雁门清高的成功获得了多方的认可，2011年山西特色农产品十大品牌评选活动上山西省农业厅厅长孙连珠提到雁门清高时说：“我们山西的大品牌有沁州黄小米、平遥牛肉等几个，但在全国来说，其影响力还不够。我们山西的自然条件具有多样性，特色农产品多，但我们的知名品牌不多。像‘雁门清高’，人家是先把牌子做出来，然后做市场。我认为是非常好的。”
　　这时，雁门清高已经用品牌先行的经营策略走过了4年。
　　去淘宝开旗舰店
　　在雁门清高的市场布局体系中，流通、特通、专卖店、电商、商超这五大领域是他们特指的销售渠道及体系。雁门清高在三晋大地打响了品牌的第一战后，开始博弈电子商务领域。
　　从2011年步入电子商务领域到现在，雁门清高电商销售的份额所占比例并不是很多。上个月出差时张瑾丽获知淘宝专门为全国的有机企业搭建了一个生态农业频道，为这些获得有机产品资格和认证的企业在淘宝上搭建销售的电子商务平台。回到太原后她立即了解入驻淘宝的标准和条件并马上开始行动，用了一个月的时间，今年6月12日雁门清高淘宝网的有机专营店上线开店了。淘宝的第一班车没有及时赶上，但第二班车雁门清高一定要赶上。
　　网络品牌和实体品牌，对于做实体经营的人来说是两个世界，实体品牌有影响的在线上不一定知名，而线上销售旺的实体不一定有影响。雁门清高在积累了实体品牌的影响后，进入电商领域，是挑战也是尝试。为了雁门清高淘宝旗舰店做成线上有影响的杂粮品牌，张瑾丽不惜重金派出公司人员上淘宝大学，学习经营网店的相关技能和知识。2012年，她规划的目标是电商可以占到销售份额的20%。
　　打造山西小杂粮产业优势
　　世界杂粮在中国，中国杂粮在山西。山西素有“小杂粮王国”美誉。复杂的地形、多样的气候成就了山西杂粮品种多样、品质优良、保健性强、食药两用等特色。
　　据统计，山西杂粮目前有豆、麦、粟、薯、黍5大类20种，种植面积1500万亩左右，约占全国的1/10，谷子、荞麦和燕麦的面积、产量均居全国前列。“沁州黄”“雁门清高”“农之龙”等品牌已成为山西优质杂粮的代表；山西每年杂粮出口约10万吨，但优势背后难掩小杂粮王国的窘境：从2000年到2010年，十年间山西杂粮种植面积“缩水”500万亩，总产减少10亿公斤。
　　目前小杂粮单产低、效益低、规模小。绝大多数杂粮品种平均亩产在50-100公斤，远远低于全国平均水平；燕麦、荞麦亩均收益不足300元，谷子不足400元，效益较高的红芸豆、绿豆也仅有700元左右，低于玉米的种植收入。
　　卖原粮的做法还难为了消费者，即使是山西本土的城市消费者，面对原粮，尽管知道它的保健功效，也常常因未掌握其制作方法而望而却步。这一瓶颈反过来又成为杂粮做大做强的重要制约因素。
　　这也是张瑾丽为山西小杂粮苦恼的地方，生产的是绿豆，消费者看到的就是绿豆，生产的是小米，消费者买到的就是商品本身，缺乏深度加工以及对产品全方位的包装设计。产品科技含量低、文化内涵发掘深度不够、营销手段保守也成为制约雁门清高成为全国一流品牌的重要因素之一，为弥补这些不足，雁门清高积极寻求合作发展之路，保持谦虚学习之心，不断提升企业自身的市场经营能力，走一条雁门清高独有的发展道路。
　　现在作为小杂粮的生产者和推广者，张瑾丽对山西小杂粮的产业发展有着清晰的认识：山西真正走出去的品牌和企业非常少。一旦走出去，发现差距很大，产品的深度研发、内涵的挖掘、具体的营销推广理念都和外边优秀企业有差距。雁门清高也是山西小杂粮众多企业之一，真正想要走出山西，成为全国市场上叫得响的品牌企业，应该在市场营销理念上有一个非常大的改变。要在自己产品优质的基础上，挖掘出更多的内涵，挖掘出更多的文化。现在很多做品牌的企业，已经不只是在卖产品，更是在营销一种文化，这就是文化营销。产品赋予了文化之后，品牌才有生命力和一定的附加价值。
　　现代的消费者在选择产品的时候，不仅在选择产品，更是在选择一种理念和生活方式。大家所看到的很多成功的品牌，真正支撑他们的就是成功而先进的营销理念。
　　2012年5月召开的全省振兴杂粮产业电视电话会上，山西杂粮产业振兴的大盘子基本敲定。今后三到五年，山西省将重点发展谷子、荞麦、燕麦、红芸豆、绿豆、专用高粱、马铃薯7种优势杂粮，力争使全省杂粮产量增加30%，杂粮亩均收益提高150元。
　　按照规划，杂粮振兴将重点从四个方面加以推进：依靠科技创新促进杂粮产业向现代农业转变；按照“一村一品”“一县一业”要求建立杂粮生产基地；择优扶持杂粮产业龙头企业；健全完善杂粮产品流通体系。
　　这对于在市场上已经树立影响力的雁门清高而言绝对是个好消息，有了政府的支持，这个小杂粮企业会走得更远。
　　
　　宋时雁门关外战事不断，一次宋太宗及杨家将被辽军困于雁门关，几近断粮。宋太宗饥饿难忍，士兵体力不支加伤病发作但苦无医药。雁门关内百姓拿出积存苦荞送于守军驻扎地，宋太宗赞叹苦荞的清香美味，生病的士兵连食苦荞数日，病体痊愈。众人连连称奇，认为是上天庇佑大宋，当时就将雁门苦荞称为“救皇粮”。杨家将在询问当地百姓后得知，当地百姓身体不适时，连吃几顿雁门苦荞饭，病即痊愈。后经数月苦战辽军，得胜还朝的宋太宗念念不忘此事，亲笔御书“中国第一荞”赠送雁门关百姓，以示对雁门苦荞救驾有功的感激之意，并下令当地官员将雁门苦荞作为贡品年年进贡。