梁谋| 遥想当年荣华鸡(09.1.16) 荣华鸡

上世纪80年代的荣华鸡

上世纪80年代的城中，商业经济开始进入一个新的繁荣时期。标志着美式快餐业的肯德基、麦当劳登陆中国，城中第一家肯德基店就开设在外滩的东风饭店前。不久，城中出现了与之抗衡的中国的西式快餐——荣华鸡连锁快餐店。

当时的荣华鸡连锁快餐店，在南京路上就有两家，一家在上海图书馆（现在的上海美术馆）大门左侧一处的位置上，现在那里已成为工商银行的一处营业点；另一家则坐落在市百一店的对面，即现在新建成的世贸大酒店门前广场处，当时建造的西藏中路南京路人行天桥一端，辟有通道可以直接进入其内。想当年，荣华鸡的品牌也曾经风靡一时，那时店里的位子都是被坐得满满的，要去享用，一般都要在门口排队等候才行。遇到周末或星期天，大人们会带着如今被称为70后或80后的那些孩子，来到这里品尝一番我们自己品牌的炸鸡腿。

当年的“荣华鸡”广告宣称，荣华鸡的炸制配方里，使用了传统的中药材等等。确实，荣华鸡与美式肯德基的炸鸡口味有所不同，食用时会有股淡淡的药材味道逸散开。然而，荣华鸡的出现并没有对肯德基、麦当劳形成多大的市场威胁，而是在风光过了一段时间后，竟渐渐消失在了城中的历史深处，而肯德基、麦当劳的标志，如今在城中东南西北的每处地方，人们都会看到它们的存在。

荣华鸡，成为一个曾经的时代标记被记录在了历史的影像中而已。