[假面房车] 夜礼服假面

　　这是一辆崭新的房车，宽大的厢式车身，不论从车外的哪个角度看去，这架势都丝毫不逊于一辆城际大巴。当它大摇大摆地开在西三环路上时，行人们纷纷侧目，可以理解，今天早上我第一眼在小区的停车场里见到它时，目光也不由得被它的车身吸引，在一排小轿车里简直太鹤立鸡群了――这车头后面装的分明是一个窗明几净的豪华小标间。
　　这是我在北京经历的第一个春天，蛰伏了一个冬天之后，当我心血来潮向众人提议，明天，周六，我们去野餐露营时，大家顿时都睁圆眼睛看着我。身后的电视刚播完的天气预报赫然显示：明天，北京五级大风。我自小成长在温暖委婉的南方，对于北京浩浩荡荡从蒙古大漠吹来的五级春风，当然没什么概念。
　　敲定行程，大家各自安排任务，既然是开房车，当然要极尽腐败奢华之能事，红酒，水晶高脚杯，冰桶，茶具，彭彭自告奋勇备齐原料准备做一个轻乳酪蛋糕当茶点，当然不能忘记化装舞会的面具，因为小陆坏笑地提出明天的主题是睡衣假面派对。
　　在小区停车场，我们将腐败物资一一搬上车，在车后自行车架上架好我的红色大行折叠车，启动房车，转出小区，汇入了三环路上的车流中，转入京港澳高速，我们一路向南疾驰，奔向今天的目的地房山房车营地。图大叔掌握方向盘，虽然这辆房车车体庞大，可操控起来却还算灵活轻巧，2.8L涡轮增压柴油发动机低吟着，驱动着房车在车流中游刃有余，坐在车里，我才开始细细打量房车的内部结构：液晶电视，车载冰箱，烤炉，座椅沙发还有两张足够睡四五个人的大床。驾驶室，卧室，起居室，卫生间及厨房，每个区域都需要人性化，有效地利用和设计，在不到10平米的小空间里，要井井有条地安排下这些物件，真够考验设计师功力的。不到一个小时车程，车就开进了高速路边的房车营地。这是路边的一大片小树林，一条红砖小道引导着我们的车驶向营地深处，虽然是周末，房车营地里却空荡荡的，显然只有我们一辆车，房车体闲在国内，毕竟还是个新鲜事物，我们也乐得独享这一片城市里难得的清静。在营地中觅得一个小湖，有水，有树，这儿就是我们的营地了。
　　车外风力不小，不过图大叔把房车泊得很巧妙，在水边，又背着风，我们靠着高大的车身挡风墙，很快把折叠桌布置得像模像样，白瓷盘，高脚水晶杯，两瓶2008年的智利卡曼纳，甚至还有一束野百合，这让整张桌子看上去特别有档次。如果不是现在的大风和艳阳天，我真有点上一把蜡烛的冲动，戴上假面，宴会开始，身边是春风怒号，用“怒号”这个词来形容一点也不夸张。我开始庆幸我没坚持背着天幕出来了，可以想见薄薄的天幕在这种风力中，多少地钉都不能阻挡住它摆脱地球引力，因为背靠房车，我们安坐在一个风力安全柔和的三角区，尽管还是经常有落叶旋转着被吹上乳酪蛋糕的表面，红色的卡曼纳在杯中摇晃，酒杯相碰，发出清脆好听的叮咚声，单宁柔和，酒体圆润柔顺，在舌头上稍作停留，带有果香的辛辣液体缓缓流入体内，胃部升腾起一丝温暖。
　　三杯下肚，适度的酒精刺激总能辅助话匣子大开，我知道面具之下大家的脸肯定已经泛红。伴随着不时刮起的呼呼的风声和图大叔的絮絮叨叨，我小口地啜着红酒，望着远处的水面，水面上的波纹随着风的方向闪动。
　　旁边车载烧烤架已经烧好木炭了，很快，烤肉和鸡翅尖的焦香味就开始在营地弥漫，油脂融化滴在通红的炭火上发出兹兹声。
　　各位也没了刚才喝红酒的优雅，露出了食肉动物的本性，只见有叉的用叉，没叉的手抓，第一炉烤肉很快全军覆没。幸好不用考虑负重，这些食物都采购了足够的分量，几波烤肉垫底之后，众人终于才恢复了从容模样，谈笑间，不知不觉酒见底，落日也西垂。在袅袅的炊烟中，房车的铝制车身映衬着夕阳的余晖，众人闹腾了一个下午，营地终于随着夜幕降临安静了下来。
　　入夜，躺在房车媲美酒店的柔软大床上，当然比凹凸不平的防潮垫舒服了许多。窗外触手可及的地方，就是山水，带着一间舒适的小房子上路，穿公路，过草地，我的地盘我做主，天黑前在哪儿安营扎寨，全凭个人兴趣所至，这真是城市动物试图在城镇与乡村，安全与冒险，舒适与放逐之间力求两全其美的一项创造。
　　
　　彭彭手把手教你做轻乳酪蛋糕
　　1、蛋糕模底铺纸，模壁涂黄油，如果是活底模外包锡纸。
　　2、奶油奶酪和牛奶放入盆中隔水加热并搅拌至奶酪软化，奶酪糊光滑无颗粒。
　　3、黄油微波融化，加入奶酪糊中拌匀，再加人蛋黄拌匀，最后加入过筛的粉类拌匀。
　　PS：加蛋黄时摸下温度，别太高，以免烫熟蛋黄。
　　4、蛋白打至粗大发泡，再分三次加入砂糖打至湿性发泡。
　　5、烤箱预热至140℃。
　　6、取1／3蛋白糊与蛋黄糊拌匀，再加入剩余蛋白糊拌匀，倒入蛋糕模中。
　　7、隔温水加热，蒸烤60分钟，蛋糕表面上色后盖锡纸，水的深度最少1.5cm，最高至蛋糕模的2／3处。
　　8、蛋糕出炉后趁热脱模，奶酪蛋糕出炉后一般表面立刻刷镜面果胶防止出现皱纹。