【秦安蜜桃生产现状及发展策略】 秦安苹果

　　秦安县位于甘肃省东南部，天水市北部，位于东经105°21′～106°02′，北纬34°44′～35°11′之间。属陇中黄土高原西部梁峁沟壑区，梁峁起伏，沟壑纵横。气候属温带半湿润气候。年平均气温10.4℃，年平均降水量507.3 mm左右，年平均蒸发量1457.6 mm，年平均日照时数2208.1 h(小时)，无霜期年平均178 d(天)。冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，具有土层深厚、光照充足、热量丰富、昼夜温差大、农作物生长期较长等特点，特别有利于生产优质果品，是中国北方果树最适宜栽培区之一。
　　秦安蜜桃因个大、色艳、味美、质优、安全而享誉国内外，畅销东南亚。2008年7月1日，国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》，经审查合格，批准了对秦安蜜桃实施地理标志产品保护。目前，秦安全县桃树栽培面积6700 hm2，年产鲜桃近15万t(吨)。秦安县的桃产业已步入规模化、产业化、基地化、标准化发展的轨道。总结秦安县桃产业发展的成功经验，对地方名优果品产业的健康发展具有一定的借鉴意义。
　　
　　1　秦安蜜桃产业发展现状
　　
　　1.1　桃树在秦安的分布与主栽品种
　　秦安县地处黄土高原西部梁峁沟壑区，梁峁起伏，沟壑纵横。桃树主要分布在葫芦河及清水河流域的浅山、高山区。涉及刘坪乡、兴国镇、西川镇、王铺乡、王尹乡、叶堡乡、莲花镇、陇城镇、郭嘉镇等多个乡镇的辖区。
　　秦安县结合自身特点，重点发展个大、色艳、味甜、质优、耐贮运、采收期较长的品种，以露地栽培为主，同时兼顾发展设施栽培。目前露地栽培品种主要有春艳、仓方早生、沙红、红桃、八月脆、北京7号、大久保、绿化9号(燕红)、处暑红、红雪桃、甜油桃92―1等多个品种；设施栽培主要以油桃促早栽培为主，品种主要有艳光、曙光、华光、超红珠、丽春、千年红、东方红、极早518等。
　　
　　1.2　栽培管理水平
　　秦安自古就有桃树栽培的传统习惯，当地群众具有种植桃树的传统经验和技术。随着果品市场对果品质量要求的逐年提高，近年来，秦安县委县政府为了把桃产业做大做强，先后引进了适合本地气候、生态条件的桃品种63个，建立桃新品种试验示范基地2处近11hm2。同时从省内外相关果树科研和生产单位邀请果树专家对当地果农进行指导与技术培训，广泛推广配方施肥、穴贮肥水、果园覆膜、覆草种草、整形修剪、疏花疏果、果实套袋、设施栽培、病虫害的监控监测与防治、无公害果品生产等先进实用技术，极大地提高了优质果品率。此外，为保证秦安蜜桃产品的质量，秦安县质监局制定实施了《秦安蜜桃标准》和《秦安蜜桃育苗技术规范》、《秦安蜜桃栽培技术规范》、《秦安蜜桃贮存保鲜技术规范》、《秦安蜜桃包装技术规范》等，形成了一套集蜜桃质量、育苗技术、栽培技术、贮存保鲜技术、包装技术为一体的完整的技术法规。这一系列的措施极大的提高了秦安县桃树栽培管理水平。
　　
　　1.3　果品销售体系建设
　　秦安县的桃产品全部为鲜食桃，由于鲜食桃采收期和货架期较短、不耐贮藏和长距离运输。因此，秦安县在果品销售上狠下功夫，依托“中国名特优经济林桃之乡”的优势，注册了“大地湾蜜桃”和“秦安蜜桃”商标，取得了原产地保护认证、绿色产品认证等证书，同时加强宣传和引导，统一包装、统一品牌、统一质量，提高了秦安蜜桃的市场占有率。另一方面，发挥协会的桥梁和纽带作用，把龙头企业、协会销售与政府建立基地结合起来，建立“公司+协会+农户”、“龙头企业+运销大户+农户”等运作模式，提高秦安蜜桃的销售和组织化程度。全县在“两河两线”(即葫芦河、清水河和叶莲公路、310国道、靖天公路、泾甘公路)设立购销网点，利用长期在广东、上海、浙江等地建立的lO多个直销窗口，设立秦安蜜桃价格信息、销售交易网页，建立健全蜜桃信息营销体系。终端市场是营销的关键环节，秦安县还从农业、公安、工商、果品等部门抽调精兵强将，成立果品促销指挥部，派专人分赴全国各地销售点，调查市场行情，掌握市场信息，并及时组织货源。2007年，全县共组织外销鲜桃近8万t(吨)，价格比上年同期每1 kg增长1.2元。同时，为了让农民得到更多的实惠，减少桃产品流通中转环节，积极鼓励和引导本地经销商直接进入终端市场进行批销。
　　
　　1.4　果品流通体系建设
　　近年来，为了让秦安蜜桃源源不断的销售出去，秦安县下大力气解决运输“瓶颈”。以“道路建设年”活动为契机，加快拓宽开通乡村道路建设步伐，解决县内运’输难的问题。在县外发挥好公路运输“绿色通道”，县政府积极采取地方政府、经销协会、铁路部门联手的办法，利用“品牌+专列”的营销手段，实施“稳定占领低级市场，巩固扩展终端市场，研究开拓超级市场，逐步挺进国际市场”的营销战略。目前秦安蜜桃主要销往本省的兰州和天水以及邻近省份的西宁、银川、成都、西安等地，同时秦安蜜桃的销售已进入东南沿海的广州、深圳、上海等地以及韩国、俄罗斯等国际市场，且销售数量逐年递增。2006年，全县外销蜜桃7080万kg，其中铁路运输销售3056万kg，公路运输销售4024万kg。
　　
　　1.5　观光旅游和蜜桃文化相结合
　　近年来，秦安县把源远的历史文化和蜜桃相结合，连年举办桃花会、蜜桃节，2007年举办了中国桃之乡――甘肃秦安果品博览会，2008年举办了中国天水秦安果品博览会等一系列的节会。与秦安蜜桃的展销和开发相结合，先后开发了柴家山蜜桃采摘园观光果园、刘坪万亩观光桃园等。提升了秦安蜜桃的知名度和品牌效应，打亮了中华名果――秦安蜜桃的优势品牌。
　　
　　2　完善秦安蜜桃产业发展的对策
　　
　　2.1　不断优化品种结构，进一步提升市场竞争力
　　在保持发展现有桃优良品种的同时，充分发挥柴家山农业综合开发示范区新品种试验基地的作用，有目的、分步骤的引进、区试、筛选一批适应性强、果实品质优、结果性状良好、适合在秦安地区栽培发展的桃树新优品种。新品种的引进要早、中、晚搭配，要引进一些如油桃、蟠桃、油蟠桃、黄肉桃、观赏及观赏兼食用的桃树品种，促进秦安桃产业的综合开发。同时加大新优品种的示范推广力度，进一步优化现有种植品种结构，打造一批具有品牌效应的栽培品种，提升秦安蜜桃的市场竞争力。
　　
　　2.2　实现秦安蜜桃的无公害化、标准化、产业化生产
　　加强蜜桃的无公害标准化基地建设，加快蜜桃的产品认证、产地环境质量认证，进一步完善农田基础设施和农村路网，加大对果农科技培训的力度和广度，全面普及蜜桃无公害标准化生产技术，使果农既懂得生产管理，又要科学经营，增强果品生产意识。实施优果工程，实现果实商品果率80％以上，优质果品率50％以上。根据果品产业化发展中出现的问题，把科技专题研究与试验示范推广相结合，解决具有前瞻性的重大技术难题，增加果品产业技术含量。在巩固现有基地生产水平的同时，高标准、规模化发展新的果品生产基地，开展“建名园、产名品、创名牌”活动。坚持突出特色、集约经营、质量优先、品牌增效的原则，因地制宜、落实关键措施、强化技术服务，真正建成符合产地环境标准、技术标准和质量标准的独具秦安特色的优质果品生产基地。
　　
　　2.3　进一步完善果品销售流通体系
　　加强果品批发市场建设，大力发展订单农业。在深入市场调研的基础上，引导果农有目的、有规模的种植，同时建立和完善“公司+协会+农户”、“龙头企业+运销大户+农户”等运作模式，充分发挥果农协会、果品经纪人、种植状元户、龙头企业的带头模范作用，增强果品运销和创汇能力。多渠道的进行推介和宣传，加大果品销售力度。以秦安北大果品市场以及兴国、郑川、叶堡、安伏、刘坪、郭嘉、西川等乡镇桃市场为平台，完善鲜果的采摘、包装、销售流通体系，扩大农村果品营销的规模，逐步提高营销商的业务素质，规范和保证果品市场秩序。培育和组建果品营销龙头企业、营销大户、专业合作组织，促进秦安蜜桃销售和流通的多渠道、多层次、多元化发展。
　　
　　2.4　开拓国内外市场创汇增收
　　在立足现有国内外市场的同时，要继续挖掘和开拓新的销售市场。利用在天水举办伏羲文化旅游节、果品博览会以及秦安举办桃花会、蜜桃节等契机，大力宣传和推介秦安蜜桃等水果，定期举行各种形式的商贸洽谈会进行水果的促销，通过网络和销售终端合作伙伴及时了解市场需求动态，发布水果市场信息。政府要加大对龙头企业、专业协会、营销合作组织的政策优惠和扶持力度，在巩固现有销售渠道和网络的同时，引导他们到省外、境外参展或举办展销会，建立销售网点，增加水果销售途径，扩大外销份额。