小心洋快餐“绑架”大脑 小心超人黑化

　　小雅是一个8岁的女孩,不定期由父母或者姥姥等家人带着去吃肯德基、麦当劳,已经成为一种习惯。为了能够经常光顾这些洋快餐店,她常常软硬兼施地使出一个孩子的“小聪明”,要求家人带她去。
　　有一次,姥姥拿回一张报纸,报纸上的一篇文章里,详细地说明了洋快餐及其他垃圾食品、饮料含有防腐剂等添加剂,对人身体造成的危害很大,可以让人变傻。小雅吓坏了,她郑重其事地声明自己再也不吃洋快餐、不吃垃圾食品、不喝垃圾饮料了。
　　但是,没过几天,小雅还是无法拒绝那“致命”的诱惑,缠着妈妈带她去吃麦当劳。为什么洋快餐让小雅无法抗拒呢?
　　
　　让人“上瘾”的棕榈酸
　　
　　其实,不仅仅是小雅,连美国总统奥巴马,也是芝士汉堡、番茄比萨的忠实消费者。既然会有这么多的危害,为什么连总统都那么痴迷?有专家提出:也许他们的大脑被芝士、薯片们给绑架了!在奶制品、汉堡以及奶昔中所含的饱和脂肪在食用后可以直接作用于大脑,让大脑关闭掉提醒吃饱的“警报”机制。
　　你是否还钟情于洋快餐?经常闹着要爸爸妈妈带你去吃肯德基、麦当劳?那么,我们先来好好认识一下“洋快餐”吧!
　　许多孩子就爱吃薯条、炸鸡、汉堡包,家长觉得这有什么可吃的?他为什么就天天爱吃呢?这是因为洋快餐具有强烈的成瘾性。洋快餐吃了以后,你的大脑会被脂肪酸“击中”,它将对抗人体内的一种激素――瘦素。瘦素是操纵人们饮食行为的,正因为它对抗瘦素,所以使得吃的人不能控制进食量。孩子只要吃了一次,他肯定要吃第二次。这是洋快餐一个很致命的问题。
　　瘦素是降低食欲、控制肥胖的灵丹妙药。许多肥胖症患者,血液中有很高的瘦素含量,却不能对激素做出正常反应,这一现象被称为“瘦素抵抗”,其元凶之一就是一种饱和脂肪酸――棕榈酸。而棕榈酸在奶油、芝士、牛奶和牛肉里很常见,它们是特别擅长“蒙骗”大脑的家伙。
　　
　　洋快餐的危害
　　
　　“骗”过你的大脑,让你吃上瘾后,洋快餐就开始侵害你的身体了!
　　自从麦当劳、肯德基等洋快餐进入中国以来,我们的肥胖孩子就与日俱增。刚刚说到,洋快餐干扰影响了“瘦素”在体内的正常水平,具有“成瘾性”,在欧洲,许多家长都禁止孩子吃美式快餐、喝可乐。而在我国,由于“洋快餐”的销售策略是以儿童为促销对象,他们用简单的儿童游乐设施、成套的小礼物、各色甜食,诱使孩子们不断地去消费,广大家长对此也缺乏警惕,造成饮食结构不平衡。
　　另外,洋快餐的致癌物质含量很高,且洋快餐用的油――氢化油,容易导致慢性病。洋快餐具有“三高”和“三低”的特点,即“高热量、高脂肪、高蛋白质”和“低矿物质、低维生素、低膳食纤维”,因此又称之为“垃圾食品”。
　　洋快餐让人肥胖,存在严重的健康隐患,或许大家都有所了解,但你知道洋快餐同样会损害你的智力吗?有研究发现,洋快餐可以损害少年儿童幼小的脑神经通道,对智力造成永久性的伤害。就像小雅的奶奶拿回来的那张报纸上说的一样:洋快餐会让你变傻!
　　
　　
　　良好的饮食习惯需要从小培养
　　儿童、青少年时期是行为习惯形成的关键时期,培养大家建立健康、科学的生活方式,对一生的健康都至关重要。要记住,多吃低糖、低盐、低脂肪、高膳食纤维的食物,多吃蔬菜和水果,合理安排饮食,从一日三餐中获得均衡营养。
　　就目前的情况,不吃洋快餐似乎不大可能,那么我们就该注意进行品种和数量上的选择,注意营养的均衡。对此营养专家提出如下建议:
　　应选择牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有益健康的饮料,尽量不要选择可乐等高糖饮料;不宜多吃薯条、苹果派等油炸食品;注意选择有蔬菜的品种,如蔬菜沙拉、粟米棒等,以补充维生素、矿物质和纤维素;尽量不要在晚上食用洋快餐,如果午餐时食用的蔬菜不够,应注意在晚餐时多吃蔬菜水果,以保证一天的膳食平衡。
　　(责任编校:李婷婷)