农户饲养瘦肉型猪适宜规模的调查_农户经营规模
摘要：在调查分析不同规模养猪户经济效益的基础上，得出当前我区农户庭院规模养猪的最佳范围在21～30头之间，户均盈利1 962.80元，头均盈利74元，每千克体重投入4.29元，其中饲料投入占总投入的62.70%，千克活重盈利0.76元，投入产出比为1：1.18。
关键词：瘦肉猪；饲养；适宜规模
随着养猪生产由传统粗放型向现代集约型的转变，我区涌现出大量的规模养猪专业户（场），为了更有效地进行投资和输入系列配套技术，获得最佳经济效益，通过实地调查，结合我区当前的生产力水平、自然条件、生产者技术管理能力、劳动力状况等因素，我们对养猪户应具备什么样的生产规模较为适合本地区实际，进行了全面的分析，以便为全区的规模养猪户提供科学依据。
1调查分析方法
本次调查于2003年5月份在马跑泉镇潘集寨村和甘泉乡甘泉村进行。两村内随机抽取条件基本一致（猪种、饲料等）的不同规模养猪农户共100户为重点调查研究对象，并按年出栏肉猪6～10，10～20，20～30，30～40，40～50，50头以上分为6个梯度，分组统计投入、产出、盈利、投入产出比等。
2结果与分析
2.1农户规模养猪有利可图由表1可以看出，饲养量无论大小，经济效益总是大于投入资金的（此处未算固定及流动资金、人员工资等），即使近２年养猪处于历史最低潮时，生产每千克猪肉投入资金范围在4.17～4.65元之间，盈利范围在0.31～0.76元之间。
2.2从不同规模养猪经济效果分析
2.2.1年出栏5～10头的规模户40户，总投入13.90万元，总收入14.90万元，总获利1万元，户均获利246元，头均获利33.70元，投入产出比1：1.07。这部分农户虽然精、粗饲料自给量丰富，但出栏猪全部在本地市场销售，普遍存在出栏猪体重大（平均110kg），猪较肥的习惯，因而与出栏量较大的外销瘦肉猪（出省猪）相比，每千克肉价低0.60元，每头活猪则少赚50～60元，再加之出栏头数少，生产效率低，这是导致投入产出比低，户均盈利低的主要原因。
2.2.2年出栏11～20头的规模户26户，总投入17.40万元，总收入19.60万元，总盈利2.20万元，户均盈利852万元，头均盈利54.70元，投入产出比为1：1.13。这部分农户精、粗饲料基本上可自供，全期成本低，经济效益好。但每期出栏猪在8头左右，数量较少，目前暂时还不是各大贩运户的重点客户，平均千克肉价比前者虽高一点，但还是不够理想，易受市场制约，再者其最大的养殖潜力尚未得到发挥，资金、劳动力没有充分利用。
2.2.3年出栏21～30头的规模户21户，总投入23.20万元，总收入27.30万元，总盈利4.10万元，户均盈利1 962.80元，头均盈利74元，投入产出比为1：1.18。这类农户大多实行养殖、种植、种草相结合的多种经营方式，青饲料基本自供，精料自产量也占到总量的70%～80%，成本较低，由于出栏头数多，与养猪大场及贩运户的联系较为密切，市场信息灵，平均千克肉价达到5.05元，与本地市场行情相比较乐观，一个四口之家的劳力基本够用，随着劳动生产率的提高，相比之下获得了最高经济效益的回报。
2.2.4年出栏31～40头的规模户8户，总投入12.70万元，总收入14.60万元，总盈利1.90万元，户均盈利2639元，头均盈利63.90元，投入产出比为1：1.17，这类农户青饲料和精饲料的自给量为总体生产需要量的50%左右，因此投入的固定资金、流动资金较多，单位产品分摊的成本较高。但这类农户科学养猪，管理较好，因为出栏猪数量较大，总体经济效益也较可观。
2.2.5年出栏40头以上的规模户5户，总投入在5.80万元左右，总收入在6.40～6.60万元之间，总盈利在6 854～7 917之间，户均盈利在2 639～3 427元之间，头均盈利在50.40～57.80元之间，投入产出比在1.12～1.15之间。这类农户的自产精料不能满足生产需要，要通过投入更多的流动资金来库存饲料和进行周转，再加上劳动力的不足而需要雇用人员，因此使成本较高，但这类规模户均以饲养三元杂交瘦肉型猪为主，他们均严格按市场及贩运户的计划进行生产，与规模较小的养殖户相比，贩运猪的每千克肉价要比本地销的肉价高出0.50～0.60元，每头重90kg的猪要多卖50元左右，但总体相比经济效益欠佳。
3小结与讨论
3.1在当前农村大力调整产业结构，发展现代化农业的进程中，发展规模养猪并不是一项孤立的产业，它已与种植业等产业紧密地结合在一起，要进一步挖掘规模养猪出栏周期短、经济效益显著、能充分吸收农村剩余劳动力的优越性，就必须通过扩大规模,提高规模养猪的产品质量和商品率,充分发挥规模养猪在农村中的基础作用。
3.2发展农户进行规模养猪，并不是大生产优于小生产，应该从政策、市场、资金、技术、品种、饲料资源、管理水平及农户本身的素质等多种因素综合考虑。当前我区农户规模养猪的适宜范围为11～40头，最佳范围以21～30头为宜。这也只是一个理论的相对值，农户应在科学分析预测的基础上，根据市场需求动态变化和自身的实力确定饲养品种和规模。
3.3农户养猪具有较好的投资回报率，要获得更大的经济效益，就必须建立在充分运用科学养猪技术的基础上，充分发挥资金、场地、设施和技术的优势，进一步挖掘各种潜力，尽可能降低成本，增加产出。