酒酿元上都,御用今共享:元上都

　　天堂草原花似海，幽幽清香沁人心，盛夏时节，美丽迷人的金莲川草原上，一株株金莲花花枝怒放，娇躯施展，雪绒花、西伯利亚蔘、蒙古石竹、野**、粉报春、二色补血草、画眉草和蒲公英等各色野生花草异彩纷呈。
　　金莲川草原位于内蒙古锡林郭勒盟南端的正蓝旗，草原东西长60公里，南北宽约20公里，是草原风光和蒙古族民族风情的有机结合地。这里是美丽的“七彩草原”，这里有悠久的元上都遗址。
　　自然的馈赠、历史的垂爱，让来自“七彩草原”的酒也醇厚清香，就是在这金莲花盛开的锡林郭勒正蓝旗草原上，在我国的第42个世界文化遗产的元上都遗址地上，闻名的内蒙古元上都酿酒有限公司诞生了。
　　内蒙古元上都酿酒有限公司，原名正蓝旗元上都酿酒有限公司，建立于1976年，随着酒厂生产规模的不断扩大和酒市场份额的不断增加，其品牌知名度也不断提高。正蓝旗元上都酿酒有限公司于2011年正式更名为内蒙古元上都酿酒有限公司。与此同时，还完成了“元都”、“元上都”等系列白酒商标的注册，使其成为了蒙元文化发祥地酒文化的唯一代表。
　　中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生了酒政制度。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦、忧愁和烦恼，到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
　　中国是酒的王国，正蓝旗更赋予了元上都酒浓厚的皇家气质。
　　元上都是中国元代都城系列中，创建最早、历史最久、格局完整、保存最完好的遗址。它是中国历史上空前强大的正统王朝的首都，是成吉思汗之孙元世祖忽必烈等六位皇帝登基城址。作为13～14世纪具有世界性的东方大帝国元王朝的都城，元上都充分展现了亚洲大陆分属游牧文明和农耕文明的两大民族——蒙古族和汉族，在都城设计上交互融合的所有特征，见证了欧亚大陆在蒙古帝国时期的重大文明转折，元上都遗址在世界文明发展史和城市规划设计史上拥有独特的地位。
　　说起元上都自然想到金莲川，742年忽必烈成大业，在蒙古草原建立了第一所招贤纳士馆，便以金莲川命名为“金莲川幕府”，早有诗为证：“年年春水复秋山，风毛雨细金莲川”，“凉殿参差翡翠光，朱衣华帽宴亲王”。
　　以“金莲川”、“元都王”命名的酒，就是当时宴亲王的专用酒，至今人们还以能喝上“元都王”、“金莲川”的酒为荣耀，是宴请宾朋的首选酒，是当地政府接待专供酒，是游客选购和馈赠亲朋的上佳礼品。
　　如今的元上都酿酒有限公司年产优质白酒一万吨，产品包括清香、浓香两大香型。其“元上都1260”庆功酒、“元上都1276”大团结、大统、大元都、“金莲川”等二十多个产品，可以满足不同档次的消费要求，市场潜力巨大的产品、巨大影响力的品牌使它成为蒙元文化的领先者，这让它在元上都酒文化中独树一旗。
　　就像成吉思汗敬献的长生天一样，这酒历经数千年而不衰。酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在更多的场合，酒被看做文化的符号，是一种文化消费，一种礼仪、气氛、情趣和心境。所以，酒与诗总是那样的不谋而合。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容着劳动者一代又一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！借助长生天的庇佑，元上都的酿酒人想要酿造的恰恰是蒙古人的酒魂。
　　有了质量才能生存，有了信誉才会长久发展，蕴含着绿色生态文化和察哈尔文化的元上都酿酒，以传统酿酒工艺和正蓝旗优质的水源为基础，在全自动电脑控制生产线的依托下，力求完美。为传承弘扬元上都酒文化，将民族品牌发扬光大，元上都酿酒人不敢有丝毫的怠慢，他们致力于酿造醇香美酒，将昔日皇家酒窖的御用上马酒、下马酒奉献给国内外的宾客。昔日皇家御用酒，今日终得百姓共享时。
　　上马酒品味出的不仅是皇家气质，还有草原的深厚情谊，“不论你去何方，一路如意一路平安，牧歌伴着琴声，献上草原的心，不知你何时再来，朋友真情期待，不论你去何方，永远为你祈祷”。下马酒里更是藏着“一代天骄”成吉思汗一统蒙古大漠的宏图之志和勇敢谋略。
　　2012年6月29日，第36届世界遗产委员会会议通过讨论，将元上都遗址列入《世界遗产名录》。元上都申报世界文化遗产的成功，为内蒙古元上都酿酒有限公司带来了前所未有的发展机遇。
　　从正蓝旗元上都酿酒有限公司到内蒙古元上都酿酒有限公司，元上都酿酒正一步步壮大。在元上都酿酒有限公司的系列产品中，有元上都、元都王、元都白酒、元都陈酒、元都老窖、金莲川等一系列品牌酒。
　　除去历史的垂青，元上都酒之所以闻名，还与自然的馈赠有关。在金莲花盛开的生态草原正蓝旗，有着神奇优质的水资源。人们说，用正蓝旗的水炖土豆，吃剩下的放到第二天，热了再吃没有氧化后的怪味。而在别处，这样的土豆便会产生怪味而无法食用。元朝建都在此，想必水也是重要的原因。好水是一定能酿出好酒的。
　　快速发展中的元上都酿酒为了打开市场，正准备以正蓝旗以及锡盟为中心，逐渐占领呼包、张家口、北京等周边市场及全国市场，将元上都酒文化和草原文化的产品推向全国市场，将蒙元文化发扬光大，将企业做强做大。
　　蒙古人豪爽奔放，他们用酒寄托美好的情感和愿望，在蒙古族待客时，酒总是以斟满为敬，这里酝酿了独特的酒文化。在这蒙元文化的发祥地，鲜花绽放的正蓝旗，绿草茂盛的元上都，此时金莲花正在开放，沁人心脾的香气里正有酒酿的芳香。元上都酿酒，带着历史的厚重与自然的清香，愈酿愈醇！