腌酸菜的做法【[酸菜]酸菜的做法,酸菜怎么做】

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　　、1酸粉菜冻豆腐丝

原料：冻豆腐，酸　,龙口菜丝粉口蘑，松蘑,,菜香。

　酸菜　丝冻豆腐的制法：粉

将冻　腐豆成切2米厘见的方块下，水锅中开焯,透凉用漂凉。将水口蘑松蘑，别水发分留汤原洗。泥净沙。丝粉温用泡软水,剪2成厘米0长的段，酸菜去外层帮,老片片成逐薄长极片顺，长丝切,越细越好香菜洗。净段切装小盘中。火锅一取个，蘑码底,粉丝松上放再，将酸码上,下入豆腐菜，最上层口是蘑。炒上锅,火口蘑下，松蘑,原汤烧开，加盐精胡椒,粉，生油倒入火花锅中,盖。上加时点燃木炭席，同上盘小菜段香意随下锅菜火调味增香。上

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页　　、2炒酸菜粉渍

　材　料酸：500菜,g猪1肉00,粉条g或丝100粉。

g

　炒　酸菜粉渍做的：法

　　猪肉切成或片，油5丝g放0入锅加内至八热成先,放肥入肉后瘦放肉至炒稍变色，入葱加花花椒,，米面,酱油，再放酒沥入水净的菜二分钟酸加入后盐粉,条粉丝或，一分后钟适量加精味炒匀,出后就锅以了。

可点

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　　、3菜炖酸生熟肉

料：里脊原肉20克，5五熟肉2花05克酸菜，1袋，水发木耳0克5泡椒丝，1克0姜片，、葱、豆段酱、瓣盐、料酒、味精、精白、干糖粉、淀汤、鲜拉色各油适量。

　　菜酸生炖熟的肉做法：

　　先脊将切肉成片厚，入，加盆入盐精味、精胡、椒拌粉匀，约10腌分钟，沾匀干再粉，淀在菜墩放上成捶片薄然，后成切块小待;用熟五花肉切成长厘5、宽3厘米的薄米片;酸菜丝切再与水发木，耳起一锅入熟。煮

　　净锅上火再注，色入油拉热烧投，入片、姜葱段爆，香后下随入椒泡和豆丝瓣炒出酱，色入酸菜加木、和耳五肉花匀炒，加入酒，料掺鲜汤，炖入约5分钟后放入里，脊片炖肉，调入味精，熟锅起盛汤入内就，可以。了

　生活　识常，对于我每个人来们说都，很重，知要道得多越，相信我的生活们更会幸。福