威宁县喀斯特草地生态畜牧业发展现状与对策 草地畜牧业

　　摘要介绍了威宁县基本概况及其草地生态畜牧业发展的现状和存在的问题，提出了解决对策，以为促进当地草地生态畜牧业的发展提供参考。 　　关键词草地生态畜牧业；发展现状；对策；贵州威宁
　　中图分类号S812.5文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）02-0380-02
　　
　　发展草地生态畜牧业有利于增加农民收入，改善生态环境，调整和优化资源配置，满足市场需求，加快畜牧业生产方式转变。同时，草地生态畜牧业是壮大农村经济新的支柱产业，有利于加快农业和农村产业结构调整步伐。大力发展草地生态畜牧业，既能解决人畜争粮的矛盾，优化畜牧业内部结构，又可拉动农村相关产业发展，增强农村发展后劲。近年来，随着西部大开发和扶贫攻坚战略的实施，特别是毕节实验区各项工作的有序开展，使威宁县喀斯特草地生态畜牧业保持较好的发展势头，有力地促进了农村经济发展和农民增收，加快了农业和农村经济结构调整步伐，推动社会主义新农村建设和增加农民收入。为此，威宁县结合实际，利用草地资源丰富的优势，大力发展草地生态畜牧业，同时抓住有利时机，实施退耕还草工程，以项目为载体，走产业化的发展路子，取得了良好的效果。笔者对该县草地生态畜牧业发展进行分析，并提出对策建议，旨在为威宁县草地生态畜牧业的发展提供参考。
　　1威宁县基本情况
　　1.1自然概况
　　威宁县属亚热带高原湿润季风气候区，具有低纬度高海拔季风气候特点，年温差小，昼夜温差大，冬无严寒，夏无酷暑，冬春干旱，秋天多雨，雨热同季，气候宜人。年平均气温10.4 ℃，极端低温-15.3 ℃，极端高温31 ℃，年日照时数1 800 h，≥10 ℃积温2 486 ℃，年降水量960～1 100 mm，无霜期195 d。其位于黔西北乌蒙山脉腹地，东经103°36′～104°5′、北纬26°30′～27°25′之间。东接贵州省六盘水市，南、西、西北与云南省的彝良、鲁甸、会泽、宣威和昭通相邻，东北与贵州省赫章县相连，属贵州省西北的乌蒙贫困山区；地势从东南向西北缓平抬升，平缓开阔，有较完整的高原平地，平均海拔2 200 m，素称“贵州屋脊”。威宁县是长江上游乌江支流的发源地，也是长江和珠江的分水岭。全县南北长105 km，东西宽116 km，总面积6 295 km2，是贵州省面积最大的县；海拔2 300 m以上的凉山地区约占全县总面积的27%，分布有较大的天然草场和人工草地，是全县畜牧业的主产区；海拔2 000～2 300 m的半凉山地区约占全县总面积的37%，是全县马铃薯、玉米的主产区；海拔2 000 m以下的河谷地区约占全县总面积的36%，这些地区水热条件好，气候温和，但山陡、峡谷深，是全县玉米主产区。
　　1.2社会经济状况
　　全县辖35个乡（镇），620个行政村，3 872个村民组，总人口120万人，其中农业人口114万人，占总人口的95%；全县居住着汉、彝、回、苗、布依等18个民族，其中少数民族占25.2%，为贵州省少数民族自治县之一；全县耕地面积221.7万hm2，占总面积的35.2%；林地211.3万hm2，占总面积的35.1%，畜牧用地117.5万hm2（国土部门数据），占总面积的18.7%。据统计，全县2009年农业总产值27亿元，其中畜牧业产值14亿元，占农业总产值的52%，农民人均纯收入2 553元，其中畜牧业人均纯收入1 207元。威宁县经济发展相对落后，基础设施差，人民生活贫困，是典型的山区农业县，经济收入主要以种植业和养殖业为主。
　　2威宁县草地生态畜牧业的发展现状
　　2.1草地资源状况
　　威宁县天然草地资源丰富，在建国初期草山草坡面积36万hm2，占全县土地面积的56.98%；1959年由于农业生产的发展和人口的增加，草山草坡面积减少到30.7万hm2，占全县土地面积的48.53%；1985年经县土壤普查资料统计，草山草坡面积20.9万hm2，占全县土地面积的33.22%。到目前为止，全县天然草地面积为19.1万hm2，主要分布在凉山和半凉山地区。全县境内牧草种类繁多，常见的有35个科，150多种牧草品种；有丰富的玉米、荞麦、豆类等农作物饲料；灌丛放牧地4.3万hm2。威宁县天然草地和灌丛放牧地平均鲜草产量为4.5～6.0 t/hm2；人工草地平均鲜草产量45～75 t/hm2；天然草地上的主要牧草有多年生黑麦草、白三叶、羊茅、细叶苔草、西南委陵菜、画眉草、早熟禾等，而人工草地种植的牧草品种有多年生黑麦草、一年生黑麦草、白三叶、红三叶、紫花苜蓿、聚合草、鸭茅等。全县人工草地保苗面积达1.877万hm2。多种类型的草地资源与独特的气候特点，形成了威宁县草地生态畜牧业发展的潜在优势。
　　2.2草地生态畜牧业生产状况
　　威宁县畜牧业生产具有悠久的历史，享有“畜牧之乡”的美誉；“威宁火腿”享有盛誉；威宁四堡黑山羊，肉质细嫩且无膻味，广受欢迎；威宁黄牛是贵州省的优质地方品种；威宁还是贵州半细毛羊的主产区。畜牧业是农村重要的经济支柱之一，也是农民收入的主要来源。在上级政府和有关部门的支持下，威宁县把草地生态畜牧业作为发展农村经济的一个重要产业来抓，取得了明显的成效。据统计，2009年全县各种牲畜存栏206.6万（头、匹、只），其中，大牲畜存栏36万头，出栏6.5万头；猪存栏92.7万头，出栏65.9万头；羊存栏47.9万只，出栏29.3万只；家禽存栏202万只，出栏168万只；肉类总产量7.97万t；禽蛋产量0.24万t。
　　2.3草地生态畜牧业发展状况
　　威宁县受地理环境、气候等因素影响，粮食生产受到一定程度地制约。一直以来，县委县政府高度重视草地生态畜牧业的发展，草地生态畜牧业逐步成为农村经济的主要来源，农民对草场的合理开发和利用及种草养畜先进的管理技术已有初步认识，发展草地生态畜牧业有良好的社会基础。
　　“六五”期间，国家农业部在威宁灼甫飞播牧草取得成功，此后连续5年飞播牧草达0.7万hm2，威宁县承担了国家“南方草山草坡建设和发展畜牧业”的有关项目。国家科学院院士任继周教授、甘肃兰州草原生态研究所蒋文兰博士等在威宁灼甫进行了国家“六五”、“七五”、“八五”草地畜牧业发展的多个科技攻关课题研究，并创建了南方种草养畜的著名“灼甫模式”，将科研、示范、推广有机结合，建立以专业户为主，实行独立自主经营、分户核算、自负盈亏的经营管理模式；在威宁实施“粮―经―草”三元结构种植，使“以草定畜、划区轮牧、刈割饲养、绵羊宿营改良草地”等先进的种草养畜技术深深扎根于农户中。“七五”以来，先后引进国际凯尔组织、香港乐施会的发展项目，联合国开发计划署与新西兰政府援华的草地绵羊生态农业系统项目。近年来，“天然草原恢复与建设”项目、“国家科技扶贫草地生态畜牧业”项目、“岩溶地区草地治理试点”项目、“石漠化综合治理试点”项目、“优质肉羊”项目、“贵州黑山羊保种”项目、“生猪标准化养殖场（小区）建设”项目、“优质家禽养殖基地建设”项目等重大项目先后实施。在这些项目的拉动下，通过人工种草、天然草地改良、以草定畜等技术，使草畜配置更加合理。全县草地生态畜牧业跃上了一个新的台阶，呈现出蓬勃发展的势头，更进一步促进了生态、经济和社会效益的协调发展。
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　　3.1规模化程度低
　　威宁县属典型的喀斯特山区，农户居住分散，长期以来形成的小而全、自给自足的生产方式仍没有根本改变，散户饲养较为普遍。全县规模养殖场（大户）牲畜饲养量占全县牲畜饲养量比重很小，效益较低。
　　3.2养殖水平不高
　　养殖农户文化素质低，接受能力差，良种良法普及率和工业饲料入户率低；饲养方式落后，深坑圈比例大，牲畜商品率低，畜禽个体生产性能不高[1-2]。
　　3.3产业化发展缓慢
　　一是规模养殖比例小，集约化程度低，生产基地发展缓慢，存栏量不足，生产能力弱；二是畜产品加工发展滞后，龙头企业少。创品牌、带农户、闯市场的能力弱；三是农民组织化程度低，市场体系不健全；四是缺少品牌，市场竞争力弱，产业链短，制约了产业的发展壮大。
　　3.4基础设施薄弱
　　良繁体系设施设备简陋、陈旧；动物防疫体系装备不齐，设施不完善；畜产品质量安全监测体系设备短缺；饲草饲料基础设施不配套[3-4]。
　　4威宁县草地生态畜牧业的发展对策
　　威宁县草地生态畜牧业发展要深入推进草地生态畜牧业全面、协调、可持续发展，立足全局看待草地生态畜牧业，用扎实的工作推进草地生态畜牧业发展。要认真贯彻落实党和国家关于草地生态畜牧业发展的方针政策，牢固树立科学发展观，坚持统筹发展原则，以解决“三农”问题为根本，努力提高草地生态畜牧业竞争能力，进一步优化草地生态畜牧业结构，不断提高组织化程度，强化支撑服务体系建设，转变监管服务方式方法，在畜牧业产量增长的同时，不断提高质量，增进效益，促进农民增收，实现与国民经济和社会的协调发展。
　　4.1制订草地生态畜牧业产业带发展规划
　　①肉牛产业带：主要在草地资源丰富、土地宽广、农民养牛经验丰富、积极性高、经济意识强的乡（镇）开展。积极推广冻精输配、胚胎移植等技术，以西门塔尔、安格斯等肉牛养殖和短期育肥为主，提高肉牛出栏率和商品率，使肉牛生产形成集约化、规模化，进而带动全县肉牛养殖的发展。②肉羊产业带：在地势开阔、气候凉爽、灌木林和宜牧草地较多、群众养羊经验丰富、养殖水平较高、羊存栏较大的乡（镇）开展。要搞好品种选育，利用优质肉羊品种波尔山羊，有选择、有计划地对本地山羊进行改良，增强个体生产性能，提高经济效益；同时，加强贵州黑山羊品种选育，建立核心繁殖场，保存优良基因，保持贵州黑山羊肉质鲜美、营养丰富、无膻味的特点；加强饲养管理，提高出栏率和商品率。③贵州半细毛羊产业带：主要规划在凉山地区，重点是加快贵州半细毛羊的发展步伐，争取国家资金投入，扩大县种羊场种羊核心群的数量，增加种群体系，进一步加快对全县绵羊的改良程度，提高个体生产性能。④商品猪产业带：大力推广混合饲料，以饲养瘦肉型品种为主，力推以杜洛克为父本，生产“杜×可”二元杂交母猪，再以长白或约克为父本生产三元杂交商品仔猪，满足全县河谷地带育肥的需要；同时进一步抓好本地可乐猪的保种与扩繁，扩大内三元生猪养殖面。
　　4.2抓实草地生态畜牧业发展的基础
　　①夯实优质饲草饲料基础。首先要抓好人工种草和加大对已退化的天然草场的改良力度，实行林草间作、粮草间作及“粮―经―草”三元结构种植；其次，充分利用冬闲田土种植优质饲草小黑麦、绿肥及地方优良牧草品种洋萝卜，以解决冬春季节草料短缺问题；另外，充分利用农作物秸秆的青贮、氨化、微贮等，提高农作物秸秆的科学利用力度。②实施优良畜禽品种工程：坚持自繁和外引相结合，积极培育良种繁育体系，鼓励农村养殖大户、民营企业兴办良繁场，开展有偿服务，业务部门加强品种改良步伐，逐步形成县有良种场，乡有良繁场，农户有核心群的良种繁育体系格局。③建立或引进龙头企业：以建立基地为重点，因地制宜推行“市场+业务部门+协会+基地+农户”等多种经营模式，确保发展资金到位，达到种畜“放得好、管得住、收得回、滚得动、做得大、致富快”的目标。在优势产区培植一批大规模、高水平的龙头加工企业，按照国际通行标准要求组织畜产品深加工，生产有市场竞争力的品牌产品，真正把资源优势变成产业优势。④加强动物疫病防治：在全县动物疫病疫情防治网络、防疫队伍建设、动物防疫责任制落实、重大动物疫病防治等方面加强管理。⑤增强投资拉动：动员社会各方面力量，招商引资等，积极加大对草地生态畜牧业的投入。创新投资机制，逐步形成以政府投资为引导，金融贷款、社会投资、农民和企业投资相结合的多元化的融资体制。⑥抓好项目示范：积极向上争取项目，建立示范基地，借助项目实施，集中一定的人力、物力、财力和技术，确保项目建设的顺利推进，体现项目的带动辐射效应，增强草地生态畜牧业发展的后劲。
　　5小结
　　草地生态畜牧业不仅是威宁县大农业生产的主要组成部分，而且是整个农业结构调整的热门产业和农民增收的亮点产业，发达的畜牧业体现了农业的完整性。威宁县是一个典型的农业大县，由于受地理环境的制约，经济相对落后，县委、县政府提出由畜牧业大县向畜牧业强县的发展战略目标，充分发展畜牧业在全县的支柱产业作用。“十一五”期间，威宁县草地生态畜牧业以养殖小区、养殖专业村、畜牧强村建设、扶贫养殖等项目为载体，着力抓龙头，建基地，抓大户，积极实施区域化布局，产业化经营，标准化生产，一体化服务，努力实现草地生态畜牧业的大转变、大发展、大提升，进而促进全县经济持续、快速、健康地发展，加快全县社会主义新农村的建设进程。
　　6参考文献
　　[1] 崔关苑，周明秀，张生庆.果洛牧区草地生态畜牧业建设的思考及对策[J].青海草业，2003（2）：19-21.
　　[2] 文香，吴阿迪.试论青海发展草地生态畜牧业的意义和措施[J].青海草业，2002（1）：9，16-18.
　　[3] 贵州：草地生态畜牧业加速发展[J].中国畜禽种业，2009（10）：148.
　　[4] 张德平.现代草地生态畜牧业信息技术的探讨[J].中国畜禽种业，2010（8）：30.
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