【桐柏县板栗生产存在的问题与对策】板栗糕骗局对策
河南省桐柏县板栗栽培历史悠久，品种繁多，据统计有40多种。近年来根据市场的需求，调整种植结构，淘汰了劣质品种，现在作为桐柏优势品种有10多个。全县板栗栽培面积23 hm2，挂果面积达1.7万hm2，年产量9 620 t（吨），年销售额4 810万元，板栗产业已成为增加农民收入的支柱产业。随着种植面积及规模的逐渐扩大，暴露出来的问题也相应增多。现将其生产中存在的问题及相应对策介绍如下，以促进该地板栗产业健康发展。�
1 存在的问题�
1.1 经营分散，管理粗放，科技含量低�
桐柏县板栗的规模栽植始于上世纪90年代初期，目前大部分果园正处在盛果期。由于果农“重栽轻管”、市场意识淡薄，产业化程度低，栽培技术滞后，冬季修剪方法不当，夏季几乎不修剪，更谈不上应用配方施肥、疏花疏果、滴灌等先进技术，严重影响了板栗的生产。�
1.2 品种结构不合理�
由于栽植时缺乏科学规划、市场调研，品种选择上存在着单纯追求高产而忽视质量的现象，缺乏商品品质的经营思想。有的农户盲目嫁接早熟、抗逆性差的南方品种，而忽视质优、抗逆性强、晚熟的北方品种，致使个别板栗基地品种多而杂，缺乏龙头品种，难以实现产业化。�
1.3 销售渠道不畅通�
由于管理措施不到位，病虫果率高，产品缺乏竞争优势，采后商品化处理程度低，形成了桐柏板栗市场内销不旺、外销不畅的局面。�
1.4 贮藏加工业滞后�
由于产品的包装、贮藏、加工技术滞后，增产不增收，不能形成产业链条，板栗潜在增值效益没得到充分发挥。消费结构的单一性和低效性及加工业滞后，制约着该县板栗产业的发展。�
2 对策�
2.1 明确思路，走产业化道路�
桐柏县板栗发展面临着新机遇和挑战，要按照稳步发展、调整品种结构、提高经营规模和现代化生产管理水平、树立精品意识、迅速实现从产量型向质量型转变的思路，走依靠科技发展的道路，要求品种选育标准化、操作规程具体化，使板栗产业走向规模化，产出达到高效化，真正成为农民脱贫致富的支柱产业。�
2.2 转变思想观念，提高认识�
果农要彻底摈弃产量就是效益的旧观念，树立质量、批量、规模和名牌意识，只有生产出具有一定规模的优质名牌产品，才能获得好的经济效益。果农不仅要学会生产，更要学会经营、销售。同时，县乡两级政府和业务主管部门要树立服务意识：一是要为果农提供优质的种苗、化肥、农药；二是提供全程的技术指导，随时解决生产中遇到的各种实际问题；三是创造适宜板栗发展的软环境和硬环境。�
2.3 加速良种繁育，建立示范基地�
要加快我县板栗良种繁育的步伐，积极采取良种繁育与基地造林相结合的方式，改劣换优，淘汰劣质品种，确保板栗产业健康发展。�
2.4 建立流通体系，大力开拓市场�
桐柏县板栗产品销售不畅，没有一定规模的购销组织，果农卖给商贩，商贩再卖给消费者。由此形成了果农与市场分离，生产与销售脱节，中间环节增多，零售成本增加，产销信息不通，果农得不到合理的收入，因此业务主管部门要帮助果农建立购销网络。如在城郊、朱庄、毛集等乡集建立板栗集贸市场及批发市场，同时要通过各媒体发布广告，举办新闻发布会、交易会和名特优产品节等各种活动，提高桐柏板栗的知名度，形成稳定的购销渠道。�
2.5 加大产后处理力度，加速产业化进程�
板栗产业化：一是要实现资源的综合利用，如板栗除鲜食外，还可制作饮料、罐头等保健品；二是延伸产业链条，把板栗从生产延伸到贮藏、加工和销售一体化，其贮藏、加工的增值与栽培阶段的收入也融合为一个整体。为此，要大力发展板栗产品的采后分级、包装、果面包膜、贮藏，组建板栗产品贮藏、加工股份公司，培育龙头企业，使产后处理和板栗栽培协调发展，这是实现桐柏县板栗产业化的关键和有力保障。�
（收稿日期：2007-11-13；电话：0377-68236102）