【高职学生化学实验能力培养之我见】能力素质模型怎么搭建

　　摘要：化学实验教学中的学生能力，包括化学知识的应用能力、实验观察能力、实验操作能力、分析问题和解决问题能力等。在高职化学实验教学中，教师要树立具有创新意识的课堂教学理念，按照新职业能力观的要求，从常规实验训练入手，通过典型实验剖析、常见故障的应急与排除、创造性实验教学等过程教学，培养学生的独立工作能力。
　　关键词：高职化学；实验教学；化学能力
　　中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2012）26-0166-03
　　化学实验教学是化学教学的重要组成部分。高职化学教学应从“教师本位”向“学生本位”转变，从“听中学”向“做中学”转变，做听结合，不只限于理论知识的传授，更应注重能力的培养。怎样最大限度地发挥化学实验在学生能力培养中的作用，使实验教学更适应素质教育和创新教育的要求，一直是化学教师潜心研究的课题。本文拟从化学常规操作训练、典型实验剖析、常见故障的应急与排除、创造性实验教学等方面对高职学生能力的培养进行探讨。
　　一、重视基本训练，培养操作技能
　　五年高职、中专学生大都学习基础不牢，缺乏求知欲。常以好玩的心态参与化学实验，操作技能不强。在实验中，很多学生常由于不能正确使用试管而导致实验失败。因此，高职化学实验教学的立足点应放在对基本操作技能的训练上，并着重抓以下环节：
　　1. 抓课前补习训练，打好实验基础。在高职学生入校的1～2周内，集中进行初中实验操作的补缺、补漏训练，将操作要点以“口诀”方式介绍给学生。如往试管里装入粉末状药品要“一斜、二送、三直立”，装入块状药品要“一横、二放、三慢竖”；取用液体药品要“瓶塞倒放、两口紧挨、缓慢倾倒、加盖放回”；使用胶头滴管应“捏头赶空气、放手吸试剂、悬空滴液体、管口勿触壁”等；巩固发展初中阶段必须学会和应熟练掌握的有关仪器操作的教学任务。
　　2. 抓课堂操作训练，多给学生动手机会。根据大纲要求，把高职学生必须学会和应掌握的仪器使用、实验操作分别安插在各单元的实验教学中，先由教师对有关仪器的性能进行讲解和操作示范，后让学生分小组独立操作训练，教师巡回指导，对个别学生实行手把手教学。在平时课堂教学中注意创造条件，以便给学生更多动手机会。基本做法是：①尽可能增加演示实验的内容和项目；②把部分演示实验改为边讲、边动手的学生实验，增加基本操作训练；③扩大实验场地，变学生分组实验四人一组为两人一组。④有计划、有目的地选定一两种仪器的单向操作作为学生分组实验的重点训练项目。例如，在乙烯的制备实验中，可重点训练学生对温度计的选用和使用方法，强化学生的操作技能。
　　3. 抓课后巩固训练，让学生自发模拟操作。布置一定量的作业，指导学生阅读教材中的基本操作内容，并回答有关问题；把部分简单仪器如试管、胶头滴管、玻璃棒等分借给学生班组，让学生在课后自发模拟操作训练，并进行必要的操作考核，增强学生训练的积极性。
　　4. 开展实验竞赛，提高学生的学习积极性。实验竞赛本身也是学习上的一种竞争，通过实验竞赛，能给师生造成学习的紧张气氛和压力。不仅有利于推动实验教学的发展，也有利于激发学生的学习兴趣。
　　二、强化观察训练，培养观察能力
　　观察是发展智力的基础，是学生认识事物、积累知识的基本方法。对化学实验的观察，目前高职学生普遍存在以下问题：一是观察目的不明，马虎了事，常抱着好奇心走进实验室，只注意最鲜明、最突出的现象，不会抓住事物的本质；二是观察不迅速，对一些稍纵即逝的现象往往不能及时发现，有的恰恰是揭示某些变化的本质或规律性的内容；三是观察不全面，常以局部代替整体，获得的只是支离破碎的知识；四是不能把观察到的现象准确无误地记录下来，达不到预期实验效果。因此，要强化观察训练。选择一些有代表性的实验，教师事先设计好观察提纲，对学生进行有目的、有计划的观察训练，培养学生实事求是的观察品质。如金属钠的性质实验，教师可先帮助学生制订出如下观察提纲：
　　1. 与氧作用。①取一小块金属钠，用刀切开，观察断面颜色；②放入燃烧匙中加热，开始燃烧时，停止加热，观察反应情况和产物颜色、状态，写出有关的反应方程式；③将反应产物转入干燥的试管中，加少许水，用带余烬的火柴杆插入试管，观察现象，写出有关反应式。
　　2. 与水作用。取一小块金属钠投入盛水的烧杯中，观察现象，再滴入2滴酚酞，观察现象，写出有关反应式。
　　然后，让学生动手实验，动眼观察。教师巡回指导，使问题从现象描述转化为有所知有所不知的问题。①钠的表面与刀切面为什么颜色不一样？②钠在水中为什么会变小且不断浮动？③钠在水中为什么有嘶嘶的声响？这是什么物质起作用？④黄色火焰是什么物质在燃烧？等等，使学生在不断观察的同时，找出各种现象产生的原因，不断回答为什么？把变化与性质、变化与能量、性质与结构联系起来考虑，使化学实验教学不只停留在感性认识和实验技能上，应使学生产生对化学实验现象本质的探索，培养学生发现问题和研究问题的能力。
　　观察提纲可随着学生观察能力的逐步提高而简化。当学生初步具有一定的观察能力后，教师就应指导学生根据教材对实验的要求，由学生自己写出实验提纲，实验前给教师检查，实验后用师生共同讨论的形式来总结观察效果。
　　三、剖析典型实验，培养协调实验操作能力
　　协调实验操作能力的培养是高职学生实验技能培养的重要组成部分，也是顺利完成实验教学的有力保证。对综合性强、难度大的实验，需要学生有较强的协调性和灵活性，在实验操作中要能繁而不乱，左右兼顾，应付自如。特别是在准确选择实验仪器、控制反应条件和科学安排时间等各步操作中要取得协调。其策略如下：
　　1. 剖析典型实验，揭示一般规律。例如，通过对“CuSO4的提纯”的实验剖析，可揭示如下规律：一是仪器的选择与装配、药品的用量，必须按实验的目的要求、反应原理、反应条件等操作规程进行；二是在进行耗时较长的实验或操作（如过滤、结晶）时，可以套作其他耗时短的实验或操作；三是要把握好关键性操作。如用重结晶法提纯CuSO4时，蒸发滤液加热不可过猛，以免液体溅失；同时要防止将滤液蒸干，否则达不到提纯目的。