[安全生产监督个人总结]安全生产工作每月小结

第一篇：安全生产监督管理局二〇一四年个人年终工作总结

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莲山 课件 w w

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2014年9月以前，我负责局党支部工作。机关工委指导我局支部改选后，我主抓了局里的业务工作。

一年来，本人自觉加强理论学习，注重提高自身思想素质，始终践行“三个代表”重要思想，认真贯彻落实年初市委扩大会议精神。紧紧围绕市委、政府中心工作和自己分管工作，扎实苦干，克己奉公，做到遵纪守法，秉公办事。在领导和同志们的关心配合下，我所分管的各项工作，均按上级的要求和年初确定的目标较好的完成了任务。下面，就本人一年来的工作、学习情况向考核组的领导和全体同志做以汇报，请同志们评议：

一、加强政治理论、业务知识学习，全面提高自身素质

一年来，本人积极参加各种理论学习，认真学习贯彻胡锦涛“6.25”讲话。认真落实党的十七大精神，加强对新党章以及《建立健全教育,制度,监督并重的惩治和预防腐败体系实施纲要》的学习，参加了市科级干部理论研讨班，对我市的农业产业化进程与其他同学一起进行了比较深入的调研。参加了塔城地区在乌鲁木齐市举办的非煤矿山安全生产培训班学习。一年来在学习中，我注重理论与业务政策法规的并重，更新了观念，武装了头脑，提高了自身素质，对本人开展各项工作打下了坚实的理论基础。作为塔城安全生产执法局，我所分管的工作具有各自不同的专业性，随着各级对安全生产日益重视，对业务素质的要求越来越高，要想有效的开展工作，就必须熟悉把握安全生产相关的专业知识和法律、法规。我不仅能积极参加行业口举办的烟花爆竹、危化品治理、非煤矿山安全生产相关法律法规的业务培训。而且注重在工作中利用一切空闲时间学习《安全生产法》、《危险化学品治理条例》、《烟花爆竹治理条例》、《安全生产许可证申请办法》等相关法律、法规，较好的把握了自己所分管工作的业务知识，有效的推动了各项工作的顺利开展。

二、狠抓党务工作，凝聚全局思想，筑牢党支部在工作中的战斗堡垒作用。

上半年，在市机关工委的指导下，我作为党支部书记，切实按照市委和市直机关工委的统一部署和要求，紧紧围绕市委、政府的中心工作，认真贯彻市委六届三次（扩大）会议精神，创新思路，扎实工作，锐意进取，党的建设能力明显增强，顺利地完成了各项任务。

我支部现有党员9人（其中正式党员8人，预备党员1人），占全局人数的82%；今年以来，我重点抓好党建、党廉、和宣传工作，积极投入到创群众满足的市直部门工作，各项工作有条不紊地开展，上半年就完成了地区级外宣任务。

（一）扎实开展经常性教育活动。在市直机关工委的正确领导下，我支部制订每周三、五下午为党课教育时间，在党课教育时，认真开展电教、理论学习，党风廉政六进活动，组织力量投入地区宣传部、地区安全生产监督治理局举办的安全生产知识竞赛活动，并获得第二名的好成绩，达到了教育活动的预期效果。教育活动中每位党员抄写读书笔记，书写心得体会，进行专题考试，全部党员考试成绩合格，在思想上用理论武装了全体党员的思想。

（二）积极创建群众满足的市直部门工作。围绕创建群众满足的市直部门制定了实施方案，重点抓了以下几项工作：一是强化政治理论培训，结合业务学习，努力提高党员干部队伍整体素质；二是建立健全党支部各项规章制度，做到办事有章可依；三是以各种活动为载体抓好队伍建设，努力使干部队伍(本站 推荐WWw.haowoRd.COM)结构合理，素质优良，业务精湛；四是认真开展政风行风评议工作，工作人员挂牌上岗，文明服务。

（三）扎实党风廉政建设工作情况。一是调整和健全领导机构、落实党风廉政建设责任制。实行一把手负责制，责任到人，分工明确，做到全年工作有安排、有部署，把党风廉政建设工作作为党的建设和各项业务工作的重要内容纳入议事日程，并与业务工作一起部署，一起检查，一起考核；二是建立健全贪污受贿礼品登记制度，结合本部门实际，制定了党风廉政建设工作安排意见及实施意见；三是抓好了廉政文化建设“六进”工作，桌上、墙上、电脑、家庭都有明显的廉政文化提示。

三、积极开展隐患排查、严格检查执法，打牢安全生产大的预防基础。

我能够积极组织危险化学品、非煤矿山、烟花爆竹等从业单位相关人员的培训、教育工作，全年共对危险化学品、非煤矿山、烟花爆竹等从业人员80人进行了培训。

能够积极组织对危险化学品、非煤矿山、烟花爆竹等从业单位的摸底调查，通过登记、造册对经营企业实行执证经营，全年共对16个经营企业进行了颁证。目前对全市87个危险化学品从业单位、13个非煤矿山、12个烟花爆竹等从业单位共108家颁发了证照，执证率达96%。

一年来在政治上本人自觉地同市委、政府保持高度一致，不说糊涂话，不做出格事。在处事为人上，坚持老实做人，踏实做事。始终以强烈的事业心和责任感、饱满旺盛的热情投入工作。在处理工作关系上，比较注重把握自己的角色定位，自觉地维护大局，维护团结。平常能自觉加强党性、党风、党纪和廉政方面的学习，注重做到常思贪欲之害，常怀律己之心，常排非分之念，常修为仕之德，坚持把轻名利、远是非、正心态和纳言、敏行、轻诺作为自己的行为准则，一年来我没有任何违反中心、省市关于党员干部廉洁从政和领导干部廉洁自律有关规定的行为。

四、存在的主要问题和今后努力的方向。

对照岗位职责，认真反思自己的工作，自己认为在很多方面还存在诸多问题和不足，概括起来主要有三个方面：一是理论学习不够扎实。二是深入基层，深入群众调查研究不够。三是工作开拓创新的力度不够。

在今后的工作中我要进一步加强理论学习，注重党性锻炼和修养，不断提高自身素质。并且把政治理论、业务学习同调查研究结合起来，不断提高解决实际问题的能力和水平，全面提高作为党员领导干部的综合素质，进一步增强驾驭复杂局面，强化开拓创新意识，围绕市委、政府的战略目标和决策，增强自己科学组织的能力，抓住主要矛盾本领，力求通过自己的组织和治理，使安全生产能找准工作的突破口，为全局的安全生产监察工作发展献计出力。

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第二篇：安全监督个人工作总结

个人安全工作总结

xxx

我毕业于胜利石油勘探技校，在钻井一线工作xx年。从事过钻工、井架工、副司钻、司钻、工长等岗位。至今为公司派驻钻井平台安全监督。

一、 技术能力和专业水平

1.由于从事过司钻、工长等重点岗位，因此熟悉海上钻井施工各个流程，对施工中的每个作业环节都十分了解，清楚各岗的安全操作程序。由公司推荐和本人的努力，在xxxx年取得石油钻井技师的技术职称。

2.从事安全监督岗位xx的年时间里，我学习了各种安全环保法规、政策，具备较丰富的海上钻井生产安全管理经验。通过培训学习取得了《生产经营单位安全生产管理资格证》、《硫化氢防护技术培训证书》、《安全 环境 健康管理培训证书》、《井控培训合格证》等有效安全证书。为能够履行安全监督岗位工作打下坚实的基础。

二、 主要工作业绩

1.本人从事钻井司钻岗位期间，坚决执行上级工作安排。由于善于团结同志、协调各岗间的工作，所以能很好带领班组人员优质完成各项生产任务，所带班组多次被评为公司双文明先进班组。由于工作勤奋，作风正派，遵章守纪、工作成绩突出，连续四年被评为海洋钻井公司双文明先进个人和积极分子。

2. 20xx年从事安全监督岗位以来，认真学习积极贯彻hse管理体系和各项法律法规。在工作中大胆管理，充分发挥安全监督的作用。工作原则性强，积极查处事故隐患、严厉制止违章，减少钻井作业存在风险，有力的保障所在平台 的安全生产。在安全监督岗位任职期间，多次被授予管理局、公司安全、环保先进工作者、海洋监督先进个人、海上石油作业安全先进个人等荣誉称号。

3.在xxxx年度清洁生产审核工作中，我负责平台清洁生产审核报告的编制，并全程跟踪审核进度。在最终的审核验收阶段，取得了管理局历史最好的成绩，为公司取得清洁生产先进单位的荣誉称号。

三、工作中的不足和改进措施

1.安全教育形式简单呆板，缺乏针对性。职工对安全教育没有兴趣，甚至产生抵触情绪。缺乏安全知识自我保护能力差，易造成人身伤害事故。我要结合安全法律、法规及上级组织的安全活动，开展形式多样、面对面、拉家常式的安全教育。

2.在自身安全理论学习方面抓得不紧，没有有计划、有目的安排专业理论学习。时常感觉到自身安全理论水平的不足。在今后的安全管理工作中，我还要加强自身安全理论知识方面的学习。并充分的应用到实际的安全管理工作中去，以保证能够更好完成上级领导安排的工作任务。

xxxx年x月

第三篇：安全生产个人总结

2014年安全生产工作总结

今年来我认真贯彻上级关于安全生产工作的一系列重要工作部署，以治理安全隐患为重点，以防范和遏制重大事故的发生为目标，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，在全面推进安全生产目标管理责任制、建立和完善安全生产管理机制、开展安全生产宣传教育，深化专项整治、加强安全生产监督检查等方面做了大量的工作，取得一定成效，主要做了以下几方面的工作：

一、认真落实安全生产责任制，建立长效管理机制。

1、坚持立足防范，常抓不懈。今年来，认真分析我镇安全生产形势，针对薄弱环节，提出切实对策，协助办公室主任做好安全生产综合整治工作。

2、制定安全生产目标管理计划。根据区政府年度安全生产目标管理的要求，按照“谁主管、谁负责”、“行业管理”、“属地管理”的原则，协助办公室制订相应的安全生产目标管理计划，建立健全各级各部门安全生产责任制。

3、制定《×××镇重大生产安全、危险化学品事故应急救援预案》，对我镇危险化学品的基本情况、可能发生事故的基本预测、应急救援力量的组成职责分工，事故现场救援、报警信号、事故调查和相关事项都作了规定，对我镇加强对因危险化学品引起的突发性重、特大事故的处理能力，将事故造成的损失降至最低程度将起到积极的作用。

4、在辖区内生产经营单位中开展以建章立制为重点的“基础工作大行动”。督促各生产经营单位建立以安全生产责任制和两种制度(安全生产工作制度、安全生产管理制度)、一书(安全生产责任书)、一案(安全生产事故应急处理预案)、6表(即：生产经营单 1

位基本情况表、专(兼)职安全生产管理人员登记表、特种作业人员登记表、特种设备登记表、安全事故情况备忘表、重大危险源情况登记表)、4簿(安全生产会议记录簿、安全生产检查记录簿、安全生产教育培训簿、安全设备检修维护记录簿)为主要内容的企业安全生产基础工作档案。从而进一步完善企业安全生产管理制度，推动企业建立安全生产的自我约束机制。

5、协助办公室抓好安全生产管理网络建设。目前，镇、村（居）、企三级安全生产管理网络形成，在原有整治的基础上，突出危险化学品、烟花爆竹、人员密集场所、特种设备等专项整治，各专项整治都能够结合实际，突出重点，把治标与治本结合起来，取得了阶段性成效。

一是在“两会”和节假日期间开展人员密集场所和重点单位的专项治理，对镇域×个人员密集场所、×家喷涂加工企业、×家纸张印刷企业和×家服装加工企业进行×轮全面检查，对发现的问题当场责令其整改，同时督促企业做好安全值守工作，严禁企业在易燃区域燃放烟花爆竹。

二是开展消防安全专项治理。结合区安委会部署的“六小”企业消防专项治理以及深化消防安全“五大”活动，开展“清剿火患”战役，对镇域内的 “六小”单位、“三合一”场所以及其他影响公共消防安全的区域和行业进行消防安全拉网式检查。对检查出的问题现场讲解并指导完善。

三是开展物流、特种设备企业安全专项治理。结合我镇近几年安全生产事故的特点，我们加强对×家重点钢材储运单位的监管力度。今年进行了×轮专项治理整顿，消除各类安全隐患×处。

四是开展预防硫化氢中毒事故专项治理行动。对×单位开展了二次专项治理活动，和企业法人签订了《×××镇硫化氢危险

场所安全责任书》。

五是开展“打非”专项行动，对村（居）生活区内不易发现的死角进行全面排查。发现并处理一起在民房内违规存放大量易燃危险品和化学试剂案件，取缔居民区内非法生产的黑作坊。

六是开展危化和烟花爆竹专项治理行动。对×个危化企业从安全管理和技术措施等方面进行全面检查，整改隐患×处。春节期间对×个烟花爆竹销售网点实行采取联合检查和突击性检查等多种形式，确保了春节期间生产生活安全。

七是开展“厂中厂、园中园”专项治理行动。针对“厂中厂、园中园”中安全意识不强、隐患较大的企业，以“查基础、查设备、查隐患、查整改”为重点集中整治，对检查出的隐患建档登记并督促企业进行整改，隐患整改率达到100%。

八是积极推动创建安全社区活动。建立跨部门合作的组织机构，整合社区内各方面资源，推动×产业园、×小区达到市级安全社区标准。期间，指导协助二个申报单位建立基础档案和硬件设施，配备消防灭火器材×具；制作各类展牌×余副、宣传资料×份，投入专项资金×余元，确保安全社区建设的有效实施和运行

二、广泛宣传教育，提高全民安全生产意识。

以“安全生产月”活动为契机，在主要街道、人员密集场所、建筑工地、工业区、商场机关、学校、社区及各生产经营单位相关地点悬挂“安全生产月”宣传标语，“安全生产月”活动期间，共发动宣传材料×份，悬挂宣传画×次××张和宣传布条×幅，张贴标语×张，努力营造浓厚的安全生产氛围。同时，组织辖区生产经营单位×家企业×名安全生产管理人员参加安全资格证培训、考试，提高企业管理人员的安全生产管理能力。

第四篇：2014安全生产个人总结

2014安全生产个人总结 2014年初公司设立安全部以后，我的工作是协助分管副总负责公司安全生产方面的工作，具体情况如下：

1、安全宣传

更换安全标识牌16块，安全展板5块，横幅4条。

2、安全培训

完成新员工安全培训11次，市级培训7人次，各类安全知识试卷编辑19份，

3、安全制度管理

本年度编辑和修改了5项规章及操作规程。

4、日常工作

坚持安全巡查，对于巡查中发现的违规现象，及时纠正，劝说其严格按照操作规程，佩戴防护用具等。做好设备报检工作，完成行车、叉车及压力表的报检工作，接待区特检局特种设备安全检查一次，辖区派出所消防安全检查二次。

5、三标一体化

完成法律法规辨识106项及安全生产管理办法等有关安全方面文件资料的准备。

6、其它

根据《开展“安全生产月”活动的通知》完成2014年“安全生产月”活动的总结报告 根据《2014年安全生产大检查工作实施方案》完成自查整改工作报告，

高新区企业安全生产标准化达标奖励申请表

国家安全文化创建示范企业评定标准相关资料及报名表

第五篇：2014年个人安全生产总结

2014年年终个人安全生产总结

巡查员：

一年来, 作为安全巡队一员在街道党工委、街道办事处以及区安监局的各位领导的领导下，在各社区、部门密切配合支持下，根据上级文件精神和要求，坚持“以人为本，安全第一”的方针，积极开展安全生产工作，结合辖区的实际情况，做好本职安全生产工作为主，为确保障xx辖区安全作出努力。以下为个人安全生产工作作一个简单的总结：

一、抓好个人安全生产工作职责和义务

根据上级要求，本人主要负责辖区内安全生产巡查监督工作、安全生产执法、宣传工作和兼顾其他上级领导交达各项工作任务指标。宣传方面：1、日常活动中经常组织、通知各安全生产企业法人安全生产积极参与到市、区组织的各项宣传培训活动；2、做好每年６月份“安全生产月”的宣传工作；全年共制订安全生产横额21条及派发各种安全生产宣传资料500多份，较好完成上级下达宣传培训任务。3、根据《关于举办xxx企业主要负责人培训班的通知》（xx安管协[2014]4号文）的要求，于今年11月11日-12日我们积极配合好区安监办在我办事处举办企业管理人员安全生产知识业务培训班活动；7中旬月份巡查队参加了市安监组织的安全生产执法人员培训，并通过了考试获得执法证件，并且在12月份我们巡查队员参与到区安监的执法行动队伍中去，努力学习如何开展安全生产执法行动实践，使得巡查队对辖区内安全生产执法和监督方面的工作能力有所提高。

二、以安全生产日常巡查、检查工作为重点，加大安全隐患排查工作力度 一年来日常安全生产工作中，按照巡查人员制度，以2个人一组分片分区对辖区内企业开展安全巡查监督工作，今年较好完成上级下达安全生产任务；本人负责的xx片的安全生产工作，日常主要工作是对本片区人员密集场所（如：加油站、天然海鲜酒家，大酒店、洋鱼翅酒家、制衣厂等）等重点单位及废品回收

站隐患突出单位开展安全巡查、检查工作，总体上今年对xx片区的29家企业进行安全生产巡查、检查工作行动，行动中排查出存在安全隐患企业29家，核查出的安全隐患78条，已整改、复查安全隐患7８条，安全隐患销号率达100%，及时消除了本片企业一些安全生产隐患。今年本人参与到区安监执法大队的执法行动，对于辖区一些对安全意识不强、安全生产工作不重视、存在安全生产隐患的企业开展执法行动，以处罚为手段警醒其企业法人做好安全生产工作；执法行动中，区安监执法大队联同我们巡查队员对辖区内xx片1间企业进行执法警醒和整顿，并完成区安监下达执法任务。每年按照上级要求制订相关安全生产责任书和消防安全责任书，落实安全生产层级责任制，有效防止较大安全生产事故发生，办事处与社区、企业逐级签订2014年安全生产责任书和2014年消防安全责任书，明确责任，层级落实安全责任制；指导各社区、企业开展安全生产自查自检工作，发现安全隐患企业单位立即整改，把事故苗头扼制于萌芽状态

三、下一年个人安全生产思想部署

将一如既住继续按照上级的总体部署，针对存在的问题，提高认识，对前期工作进行认真分析总结，查找问题，认真改进不足，切实采取有效措施，破解工作中的问题，加快安全隐患查处工作步伐。持续开展安全生产隐患排查工作，持之以恒，抓好隐患排查工作，督促指导社区和企业抓好隐患自查自改工作，集中精力、花大力气落实好隐患整改核查工作和销号制度，确保排查出来的隐患能够100%得到及时有效的整改，切实防范各类事故发生。

二o一o年二月二十八日

第一篇：营业厅服务员个人工作总结

不知不觉我已经在移动公司工作快三年了，在工作中我深刻的体会到营业厅是移动公司的窗口。在移动公司营业厅前台工作，接触客户多，需要协调的事情多，除了正常的收费、办理业务等工作外，在接待用户、开展业务、协调关系、化解矛盾、咨询、受理投诉等也发挥着重要作用。

这些年来,我在各方面都有了很大的进步。在办理业务和解答客户问题方面积累了很多经验，能够及时准确的为客户提供满意的服务。工作中严格要求自己，保持很强的责任心,谨慎的工作态度和良好的心态。不断加强业务学习，努力提高业务水平和协调能力。工作中，热情服务，做到以诚相待、以心换心;靠一点一滴的细致工作赢得客户信赖。

在工作中，我本着对 “客户服务满意100”的服务理念，热情的、真诚的接待每一位客户，让客户高兴而来，满意而归，让他们真正的、实实在在的享受我们优质、高效的服务。随着通信业突飞猛进的发展，市场竟争也越来越激烈，一些客户频繁地销号、换卡。我看在眼里，急在心里，要知道我们的每一张卡都是有成本的呀，而且，失去一个客户就失去一笔收入，失去一份信任。为了尽可能的保住用户，我耐心的讲解我们中国移动的品牌优势、网络优势、信誉优势，积极的推销新业务。有一些客户在我耐心、细致的解释下，保留了原号码，满意的走了。但有一些客户根本不听你的解释，对你大喊大叫，满口脏话，我委屈的泪水在眼睛里打转，但我忍住了，不让眼泪掉下来。我想，我委屈一点儿不算什么，只要我们公司的利益不受损害，用户发泄一下又何妨呢。每天周而复始的工作，这样的事情经常会发生，但我始终牢记我们企业的服务宗旨：“追求客户满意服务”，我用真心、真诚与客户筑起了心与心之间的桥梁。

自来到移动公司那天起，我就给自己制定了一个目标，那就是：只要干，就要干好，努力做出最优异的成绩，我相信自己的能力，我也自信，经过努力，我想我一定能成功。

在工作中，还存在一些不足之处需要提高。以后还要加强学习，争取更大的进步，为公司做出更大的贡献。我们有理想，所以我们自豪;我们有奋斗，所以我们快乐;我们有收获，所以我们幸福。新的时期给了我们新的机遇和挑战，我们更应该抓住机遇，只争朝夕，在工作中以“从严、从细、从实”的标准要求自己，不断学习业务技术和科学知识，提高个人综合素质，为移动公司的辉煌而努力。努力成长为新时代优秀职工。成绩仅代表过去，不断的进步才代表未来，姐妹们，让我们共同努力，做出应有的贡献，与企业同发展，同进步，共同续写移动公司的灿烂和辉煌!

第二篇：服务员个人工作总结范文

【编者按】：精品学习网工作总结栏目为您提供工作总结范文参考，以及工作总结写作指导和格式排版要求，解决您在写作中的难题。

一年来,在公司党委的正确领导和关心帮助下，本人认真学习“三个代表”的重要思想，牢固树立以“八荣八耻”为内容的荣辱观，按照局党委确定的工作思路，以微笑服务为己任，以顾客满意为宗旨，立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好电信基层客服工作。现对自己全年的工作总结如下：

一、勤奋学习，与时俱进

理论是行动的先导。作为电信基层服务人员，我深刻体会到理论学习不仅是任务，而且是一种责任，更是一种境界。一年来我坚持勤奋学习，努力提高理论水平，强化思维能力，注重用理论联系实际，用实践来锻炼自己。

1、注重克服思想上的“惰”性。坚持按制度，按计划进行理论学习。首先不把理论学习视为“软指标”和额外负担，自觉参加每季度的党课集中学习;其次是按自己的学习计划，坚持个人自学，发扬“钉子”精神，挤时间学，正确处理工作与学习的矛盾，不因工作忙而忽视学习，不因任务重而放松学习。

2、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践，学习目的再于应用，以理论的指导，不断提高了分析问题和解决问题的能力，增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。到公司三年来，我注重把理论转化为自己的科学思维方法，转化为对实际工作的正确把握，转化为指导工作的思路办法，积极研究新情况，解决新问题，走出新路子，克服因循守旧的思想，力戒“经验主义”，拓展思维。

二、立足本职，爱岗敬业

作为客服人员，我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事，每当遇到繁杂琐事，总是积极、努力的去做;当同事遇到困难需要替班时，能毫无怨言地放弃休息时间，做好工作计划，坚决服从公司的安排，全身心的投入工作。

第三篇：公司营业厅员工的个人工作总结

转眼间，两年过去了。在这过去的两年中，是中国移动选择了我，也是我选择了中国移动。从进公司的那一天起，我就不断地告诫自己，对自己一定要“高标准、严要求”。事实证明，在这极其充实的工作中，我即辛苦又开心，收获很大，感悟很深。更重要的是我对自己能在这样一个快节奏、高效率、充满生机与活力的企业里工作而感到自豪。

我不仅对前台的业务流程有了提高，而且对前台工作人员的职责有了更全面、深入地了解。业务方面，除了正常的收费、办理业务等工作外，接待用户、协调关系、化解矛盾、咨询、受理投诉等也发挥着重要作用;营业员工作职责方面，高水平的业务和协调工作的能力、较强的责任心、谦虚的工作态度、团队作战的精神、服务的热情等是衡量前台优秀员工的基本准则。这些都体现了中国移动需要什么样的员工。

一、我的感受和体会：

经过这两年充实、丰富、辛苦的工作后，我经常不断地总结、思考，也获得了不少的心得与体会。

1、善于总结。总结是一个很好的习惯，人的一生当中如果每天都花一点时间去总结，那就可以把生活与工作都改善得越来越好。在工作中，每天都有可能接触到新东西，因此总结显得尤为重要，每天下班回来，我都会坚持做心里思考、口头总结，希望自己的收获更多、更持久，事实证明这样做是正确的，正因为有了总结，我才让自己对移动的业务有了更多的了解，更深的感悟。

二、明年工作的展望

2.结合客户的消费行为，深入发掘增值业务的发展重点。由于客户群的特点，不同年龄(谢谢你访问好范文wWw.haOword.cOM)段的人对新业务的喜好程度、喜好内容都有所不同，因此根据消费者的消费特点制定与他们相符合的业务显得至关重要。

3.继续加强实体渠道、电子渠道的推广，并从多方面开展体验式营销。体验式营销是提高客户对新业务认识的最重要的感性渠道，但目前大部分客户的主动性不够，那么需要我们主动采取一些加强主动体验的措施，如开展娱乐活动、设立新业务促销员等。

以上工作是我孜孜不倦追求的目标，我将以此作为人生的一个新的起点。

最后，感谢公司为我提供这么多学习和锻炼的机会，感谢在这期间帮助过我的领导和同事。作为一名新人，在这个精锐而充满活力的xx分公司xx营业厅，我的人生之路才刚刚开始，只有不断地经历风雨的洗礼，紧跟前进的步伐，才能为公司明天的再创辉煌贡献自己的一份薄力。

第四篇：酒店服务员个人工作总结

一、20xx年我完成了以下工作：

1.加班加点工作，早日完成装修

今年客房最重要的工作是前装修工作，自5月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。

2.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。

为了体现从事客房人员的专业素养，在20xx年7月份开张以来，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象，我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。

3.扩大本市周边环境应用信息，努力做好前台接待。前台工作要求掌握的信息量大，如白银的各路公交车所首发和末发时间，所到重要场所，白银重要单位，公司所处地理位置等。还有处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的知识，可谓受益非浅。

4.为加大客房出售质量，严格执行《三“净”卫生制度》。

公司主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，我严格执行“三“净”“三度”“二查：卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“，为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。

5.切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，从今年7月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，第一部分，两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开始做床单被 的更换、平铺，拉展。其次扫地更换垃圾袋，第3部擦拭室内家具，最后拖地;第二部分。一人负责专门清理卫生间。先清洗防 垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水拢头，面盆，壁等最后拖地;。如果程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没有了。

6.努力学习文化知识，提高本人文化素质。往前看，随着我店客源结构的不断扩展，也许会有一些境外团体，个人，入住我公司，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了个人的业余生活。7.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

8. 细心照料绿色盆景，努力为公司装扮一幅完美的脸。我们对公司现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外，还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子，使其不但长势良好，而且干净，美丽

9.严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度，它不但能准确监督私自开房，保证卫干净以外，还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的准确时间，从而明确责任人。所以在我们工作中，在领班的提示监督下严格执行一日一过制度。

10.确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一直是我工作的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给公司带来经济上的损失。我通过不断摸索，根据入住的会议团、零客为主的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好查房安排，确保查房的及时准确性。

二、在20xx年里，由于各种原因，使我的工作中存有有不少问题

1，容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识

2.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。

三、工作上的不足之处及体会。

在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对公司，或是对本人。它们是

(一)公司方面

1.“请即打扫”牌未做，造成客人要求打扫无法及时告之服务员;而我们在不断敲门后客人又会反感。

2.公司效益与职工薪水挂钩程度较小，不在职工期望值范围内，难以调动职工的积极性。

(二)个人方面.

1.由于人员变动频繁，使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生

2.由于工作服不合身，使得日常工作中出现服装不统一的现象，特别是秋季以后到立夏之前，服装各色都有， 很不协调，工作多有不便。

四、在20xx年里，我总共参加工作八个月，合计245天，因病因事请假5天，出勤率99%，共前后上白班 个，夜班 个，累计出售客房78234间，接待了150538人次。在20xx年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。

第五篇：服务员2014年个人工作总结

时间过得很真快，转眼就两个多月了，在试用期间，自己努力了不少，也进步了不少，学到了很多以前没有的东西，我想这不仅是工作，更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会。从这一阶段来看，发现自己渴求的知识正源源不断的向自己走来，到这个大溶炉里慢慢消化，这就是经验。

在工作中的收获主要有：

1. 熟悉了设备的操作系统

2. 基本掌握了工作技巧(在任职服务员期间)

3. 了解了公司的工作流程

4 .在这期间我不仅可以较好地配合各位前辈工作还可以自己独立完成工作。领导每次安排的任务都基本可以顺利完成

在工作中的不足主要有：

1. 工作细心度不够，经常在小问题上出现错漏;

2. 办事效率不够快，对领导的意图领会不够到位等。

就总体的工作感受来说，我觉得这里的工作环境是比较令我满意的。首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感。

第一篇：营养师个人工作总结

我于xxxx年在xx任营养师工作以来，经过同事的帮助，加上每月定期参加与营养师相关的知识技能培训，通过自己不断的努力学习，在进一步对药店的人员结构，软硬件设施及几千种零售药品有了了解的前提下，为使自己加快进入角色，投入到自己热爱的工作岗位上，自参加工作以来，我还对药店工作中保健药品有待改善的一些销售环节作了调查研究，并向店长提出来一些合理化建议，在征得店长的同意后和大家一起，具体行动积极改善，对药店的发展贡献了自身的力量。

去年，由于我工作努力，加上药店领导对我的信任，委以重任，把营养师这一重担交给了我。xx年我再接再厉又进一步把这项工作，做细，做实，我主要作了以下几方面的工作：

仔细观察，研究我们的顾客，了解他们对健康方面的要求，并记录下他们的联系地址。此外还对顾客进行不定期的回访，争取把得到的关于顾客的第一手信息收集、整理分类，为日后营养师工作的改善和提高打下基础。

第二篇：营养师工作总结

20xx年在健之佳任营养师工作以来，经过同事的帮助，加上每月定期参加与营养师相关的知识技能培训，通过自己不断的努力学习，在进一步对药店的人员结构，软硬件设施及几千种零售药品有了了解的前提下，为使自己加快进入角色，投入到自己热爱的工作岗位上，在20xx年工作中，我还对药店工作中保健药品有待改善的一些销售环节作了调查研究，并向店长提出来一些合理化建议，在征得店长的同意后和大家一起，具体行动积极改善，对药店的发展贡献了自身的力量。

去年，由于我工作努力，加上药店领导对我的信任，委以重任，把营养师这一重担交给了我。20xx年我再接再厉又进一步把这项工作，做细，做实，我主要作了以下几方面的工作：

一、仔细观察，研究我们的顾客，了解他们对健康方面的要求，并记录下他们的联系地址。此外还对顾客进行不定期的回访，争取把得到的关于顾客的第一手信息收集、整理分类，为日后营养师工作的改善和提高打下基础。

二、针对不同消费者不同的体质特征，提供免费健康咨询，并指导顾客使用相关保健药品，做到让顾客进店放心，出店满意。

三、对全店员工就行严格的保健药品知识培训，做到让所有店员知药，懂药，不留药品知识盲点。

四、监督店员，规范操作，杜绝一切与消费者健康不符的行为产生。保障消费者的最大权利。

由于目标明确，随着工作的稳步踏实推进，20xx年我任营养师以来的各项相关工作进行的有条不紊，并逐一得到实现。

回顾20xx年，是我当上营养师后，成长的一年，是有进步，有收获的一年。但我仍然清楚的认识到，金无足赤，我还有诸多不足。虽然经过这么多年的摸爬滚打，我已经算是一名药店的老员工了，但在全球经济一体化的今天，仍需要不断的督促自己，不断的鞭策自己，才能使自己分外的保持清醒，跟上时代的潮流，同时只有更严格的要求自己，在思想上提高自己，在业务上锻造自己，才能使自己成为一名新时代的工作者，所以无论是现在还是今后，我都会一如既往，高标准，高效率的要求自己，不止做好20xx年的工作，还要做好20xx年的工作。争取在来年百尺竿头更进一步。

第三篇：公共营养师个人技术总结

公共营养师个人技术总结

在即将过去的一年，我在幼儿园公共营养师的工作岗位上又迈出新的一步。首先，我清楚自己的工作责任巨大，作为一个幼儿园营养师要不断的学习与研究，我制定的任何一个营养菜谱都直接影响幼儿的健康与发展，幼儿的膳食营养均衡了，才能更茁壮的成长。针对过去的工作经历，我总结了一些经验，当然也有不足之处，与大家一起分享与共勉。

3-6岁的孩子，属于学龄前儿童，这个阶段的孩子生长发育有所减缓，但仍然处于迅速生长发育之中，个性上更加活泼好动。心理上具有好奇、注意力分散、喜欢模仿等特点，具有极大的可塑性，是培养良好生活习惯、良好道德品质的重要时期。所以营养需要特点：优质蛋白质、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物（注意粗细搭配）、维生素、矿物质。另外科学的饮食安排，养成良好的饮食习惯、定时、定量、定点进食。根据中国营养学会妇幼分会编写的《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》针对学龄前儿童的平衡膳食建议，特制定以下几条作为依据:

一、平衡膳食摄入量：谷类（米饭、面条等）每日180～260克；蔬菜类每日200～250克；水果类每日150～300克；鱼虾类每日40～50克；禽畜肉类每日30～40克；蛋类每日60克；奶类每日200～300克；或相当量的奶制品；大豆及豆制品每日25克；烹调油每日25～30克；糖果等少量。

二、平衡膳食的原则

1、多样食物合理搭配

2、专门烹调、易于消化

3、制定合理的膳食制度（三餐两点）

4、培养健康的饮食习惯

三、食物的合理选择

1、谷物 ：由于谷类中的维生素、矿物质、纤维素及油脂大都存在于麸皮和胚芽中，因此，给宝宝吃的谷物不应全部选择精米、精面类食品。

2、蔬菜 ：蔬菜富含膳食纤维素、维生素c、维生素a和钾。此外，大多数还含有抗氧化元素，这些抗病物质也许能降低以后患癌症和心脏病的风险。给宝宝做饭时，应注意将蔬菜切小切细，方便孩子咀嚼和吞咽。同时，还要注重蔬菜品种、颜色和口味的变化，从而鼓励孩子多吃蔬菜。

蔬菜根据颜色深浅，可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜素，深色蔬菜还含有其他多种色素物质和芳香物质，可以促进食欲。

常见的深绿色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、西兰花等。常见的红色、橘红色蔬菜包括西

红柿、胡萝卜、南瓜等。常见的紫红色蔬菜是红苋菜、紫甘蓝等。

3、水果 ：水果提供大量膳食纤维、维生素c、维生素a和钾。此外，多数水果还含有抗氧化元素，这些抗病元素可降低以后患癌症和心脏病的风险。 水果能补充蔬菜摄入的不足。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，而且水果使用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响。特别需要注意的是，不能用果汁代替水果，因为果汁是水果经压榨去掉残渣而制成。这些加工过程会使水果的营养成分如维生素c、膳食纤维等发生一定量的损失。如要喝，最好亲自给宝宝做，并且做完后马上就喝。

4、奶类 ：多数奶制品都富含强化牙齿和骨骼的钙质，吸收率高，是宝宝最理想的钙源。

给宝宝选择牛奶时，要特别注意不要用含乳饮料来代替液体牛奶。含乳饮料不是奶，而是低蛋白、低钙和高糖以及添加了多种添加剂的产品。选择的时候要先看产品包装上是否有“饮料”或“含乳饮料”的标注；其次看成分表，液体牛奶的成分表上只有纯鲜牛奶一种，而含乳饮料的首要成分则是纯净水；最后通过看蛋白质含量也能辨别含乳饮料和液态牛奶，液态奶的蛋白质含量在2.3%-2.9%以上，含乳饮料则是奶粉加水、糖、香精、增稠剂及其他配料制成的。

5、肉类和豆类 ：包括肉类和豆类，还有鱼类、蛋类和坚果，这些食物能为孩子提供铁、锌和部分b族维生素。

中国学龄前儿童铁的适宜摄入量为每天12毫克、锌的推荐摄入量相同，富含铁的食物有富含铁的食品：动物全血,动物肝脏,肉类,虾类,蛋黄,黑木耳,海带,芝麻,大爪子,芹菜,苋菜,菠菜,茄子,小米,樱桃,红枣,紫葡萄等，促进对铁吸收的维生素：维生素a和维生素c可以促进铁的吸收和利用，膳食中如加入50毫克的维生素c，便能将铁的吸收率提高3～5倍.人体胃黏膜是吸收食物中铁的主要部分,如果人体缺乏胃酸,铁的吸收就会发生困难,所以,胃酸缺乏的人更应注意.;碘的推荐摄入量为每天50微克。中国农村还有相当数量的学龄前宝宝平均动物性食物的消费量很低，应适当增加摄入量，但大城市的部分孩子膳食中优质蛋白的比例已满足需要甚至过多。

如果宝宝主要吃猪肉，建议调整肉食结构，适当增加鱼、禽类，推荐每日摄入量30～50克，最好经常变换种类。

大豆类食品富含蛋白质和多种不饱和脂肪酸等，营养价值很高，但如果你的宝宝因为有豆腥味儿不喜欢吃，可以在烹调过程中采取适当的方法去除豆腥味。如将大豆磨成粉后与面粉掺和制作糕饼，在炒黄豆前用凉盐水把豆子洗一下等等。同时，要对宝宝解释吃大豆类食品的好处。但注意不要逼孩子吃，以免产生逆反情绪。此外，也可以选择大豆制品如豆腐、豆浆、豆芽等给孩子吃。

儿童饮食中的脂肪结构应该和成人的差不多，也就是说，总热量中来自脂肪的热量不能超过35％，所以，你应该尽量限制孩子对黄油和人造黄油等脂肪的摄入。此外，别让甜食把孩子的胃塞满，要让

孩子尽可能多吃健康营养的食物。 以上是我们的幼儿膳食制定参考，过去的一年里，我们严格做到了幼儿食品的营养质量，让孩子们快乐的成长。当然我们也会遇到一些头疼和不足的问题。曾经有位做妈妈的问记者：“30年前的父母与今天的父母有什么不同？”记者答：“30年前的父母担心孩子没饭吃，30年后的父母担心孩子不吃饭。”这句话道出了当代父母为孩子不爱吃饭而大伤脑筋的事实。经常看到爸爸妈妈或爷爷奶奶端着碗追在孩子身后，嘴里念叨着：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多数会摇头，如果偶尔吃上一口，家长便欣喜若狂。

吃饭是一种享受，是解决饥饿，吸收营养的最好的方式，为什么到了孩子那里变成了一件痛苦的事情。主要是由于家长溺爱的原因使孩子没有养成好的进餐习惯。例如，有的家长总让孩子不停的吃零食，孩子到吃饭时一点不饿他们怎么会有食欲。有的家长爱在孩子吃饭时都逗弄孩子，或者看电视，使孩子吃饭时精力不集中，这也不利于良好进食习惯的养成。另外还有很多原因造成了孩子不愿吃饭或挑食。所以，首先要解决如何让孩子爱上吃饭，养成良好的饮食习惯问题。

另外，目前中国儿童的营养状况正面临营养不足和营养过剩两方面的挑战。一方面与其他发展中国家一样存在营养缺乏的问题，尤其是va、钙、铁缺乏较普遍。另一方面，与发达国家一样，中国的孩子也面临营养过剩或营养失衡所导致的肥胖问题。所以，如何做到合理膳食，均衡营养，让孩子吃的健康，是我们需要解决的第二个问题。

我深知营养师的工作任重而道远，但是我一定努力学习和拼搏，做一个合格的公共营养师。x x x

2014年7月10日

第四篇：矿物质营养师 考试总结

1.矿物质:常量元素体内含量较多的元素钾、钠、钙、镁、磷、硫、氯等七种含量最多微量元素体内含量占体重0.01%以下的元素。铁、锌、铜、碘、硒、钼 、铬、钴 8种为人体必需，称为必需微量元素

2. 无机盐与微量元素在体内的特点

1）其量随年龄增加而增加，但比例变化不大2）不能在体内生成，如不排出则不会在体内消失3）在体内分布不均匀4）元素之间有协同作用，也有拮抗作用

3.无机盐与微量元素的生理功能1）构成机体的重要成分2）维持细胞内外的渗透压、酸碱平衡3）维持神经肌肉兴奋性4）酶、激素、维生素、蛋白质的成分或酶的激 活系统

4.钙是人体内含量最多的一种无机元素，成人体内含钙约为850～1200g，相当于体重的1.5～2.0%。大部分集中在骨骼牙齿（99%），极少部分构成混溶钙池（1%）。

功能：生物钙化、血液凝固、肌肉收缩、多种酶的激活剂、维持细胞渗透压和酸碱平衡 缺乏症：主要表现为骨骼的病变主要食物来源：乳品及其乳制品影响因素：空腹不宜补钙、睡前补钙能安神镇静、钙剂不宜与牛奶同服

⑴ 膳食成分对钙吸收的影响

① 抑制钙吸收的因素

植酸和草酸、膳食纤维、脂肪酸、某些碱性药物（苏打、黄连素、四环素等）

② 促进钙吸收的因素

维生素d、乳糖、某些氨基酸、磷肽、某些抗生素（青霉素、氯霉素、新霉素等） ⑵ 机体生理状态对钙吸收的影响① 婴儿、孕妇、乳母的钙吸收率增高3. 储留

⑴ 与供给量呈正相关⑵ 与需要量呈正相关⑶ 高钠摄入降低在骨骼中储留⑷ 其他情况（氟骨症、糖尿病不利于钙储留。

② 年龄增长钙吸收率明显降低钙过量摄入⑴ 肾结石⑵ 骨硬化（大量钙摄入使降钙素分泌增加）

5铁膳食中铁的吸收及影响因素⑴ 铁在食物中存在的状态① 血红素铁：主要存在于动物性食品（如鱼、肉、动物内脏），是与血红蛋白和肌红蛋白中的原卟啉结合的铁，其吸收过程不受其他膳食因素的干扰，吸收率为15%～25%。② 非血红素铁：主要存在于植物性食品和奶、蛋中，以fe（oh）3的形式与蛋白质、氨基酸和其他有机酸络合，必须在胃酸的作用下与有机部分分开，还原为亚铁离子后，才能被吸收。因此，影响吸收的因素很多，吸收率约为3%。

⑵ 铁吸收的抑制因素① 植酸盐、草酸盐、磷酸盐、碳酸盐（粮谷、蔬菜）。② 多酚类物质，如鞣酸（茶叶、咖啡）③ 胃酸缺乏或过多服用抗酸药物。

⑶ 铁吸收的促进因素（enhancer）

① vc、有机酸（柠檬酸、乳酸、丙酮酸、琥珀酸）能与铁螯合成小分子可溶性单体，阻止铁的沉淀。vc 可使fe3+还原为2+，促进铁吸收。② 单糖（乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖等）原理同上。③ 动物肉类、肝脏促进非血红素铁的吸收，原因未明，暂称为肉因子（meat factor或肉鱼禽因子（mfp factor）。④ 钙（结合植酸根、草酸根、磷酸根）⑤ 核黄素缺乏时，铁吸收、转运与肝、脾储铁受阻。

1.供给量dris（2014）ai：成年男 15mg，女 20mgul：50mg

2. 食物来源① 铁的良好来源为动物肝脏、动物全血、禽畜肉类、鱼类。② 其他食物含铁量低、利用率不高。③ 鸡蛋含有卵黄高磷蛋白干扰铁的吸收，铁吸收率仅为3%。④ 奶类是贫铁食物（人乳含铁0.1mg/ 100g，牛乳含铁0.1～1.7mg/100g）。

6碘体含碘20～50mg，70%～80%存在于甲状腺组织，其余分布于骨骼肌、肺、卵巢、肾、淋巴结、肝、睾丸和脑组织

生理功能1、促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化。2、促进蛋白质合

成，调节蛋白质合成和分解。3、促进糖和脂肪代谢。4、调节组织中水盐代谢。5、促进维生素的吸收和利用。6、活化许多重要的酶。7、促进生长发育。

碘缺乏症: 地方性甲状腺肿。青春期、妊娠期和哺乳期最易发生呆小病:又称克汀病 生长发育受阻、智力低下、身材矮小，以致痴呆、聋哑。粘液性水肿:成人出现类似的甲状腺病。期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿。

㈣ 供给量 成人： rni：150μg/dul：1000 μg/d孕妇、乳母：200ug

食物来源：海带、紫菜、淡菜、海盐。十字花科植物（白菜、萝卜、甘蓝、花生、黄豆、核桃、木薯、栗子等）含?-硫代葡萄糖苷，可致甲状腺肿大。

7锌锌的生理功能体内很多酶的组成成分或激活剂dna聚合酶的组成成分促进食欲作用促进性器官正常发育有利皮肤、骨骼和牙齿的正常成长参与维生素a还原酶和视黄醇结合蛋白的合成参与免疫功能有利于毛发的正常生长慢性锌缺乏对机体的影响 * 儿童生长障碍 * 性腺发育不全* 免疫力下降味觉障 * 皮肤疾患

分布：主要存在于肌肉、骨骼、 皮肤、头发、视网膜、前列腺、精子等组织器官。 锌的生理需要量* 成年男子：1.4 mg /d* 成年女子：1.0 mg /d

影响膳食中锌吸收的因素抑制因素： 植酸、半纤维素、木质素、亚铁、铜、钙、镉；促进因素：vd3 、蛋白质、柠檬酸盐、乳糖等

食物来源极好来源：贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类良好来源：干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等；干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌微量来源：普通饮料、动物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶糖和白面包等

（三）生理功能及缺乏症1、是许多金属酶的结构成分或激活剂蛋白质、核酸的合成和代谢（dna聚合酶的组成成分）2、生殖器官的发育和功能3、维护正常的味觉、视觉、听觉、嗅觉功能和皮肤的健康。4、促进生长发育，维持正常的生殖功能5、与学习、记忆呈明显的正相关6、锌影响性腺发育

8铬一、铬的生理功能1、加强胰岛素的作用 铬是体内葡萄糖耐量因子(glucose tolerance facto,gtf)的重要组成成分，能增强胰岛素的作用。2、预防动脉粥样硬化 降低血清胆固醇的作用。3、促进蛋白质代谢和生长发育 有提高高密度脂蛋白和载脂蛋白a的浓度及4、对免疫反应的影响二、膳食铬主要来源是谷类、肉类及鱼贝类、海产品、豆类、坚果类、黑木耳、紫菜

9铜分布以肝、脑、肾及心含量最高。铜主要以金属-蛋白质复合物的形式贮存于肝脏。吸收:胃和小肠上部。生理功能1 维持正常造血机能2 促进结缔组织形成3 维护中枢神经系统的健康4 促进黑色素形成酪氨酸酶5抗氧化作用 三、功能及缺乏症1. 维持正常的造血功能。参与铁的代谢。缺铜时，导致低血色素小细胞性贫血。2. 缺铜时影响胶原的正常结构， 导致骨骼生成障碍、骨质疏松、 心血管、皮肤受损等。3. 维护中枢神经的健康。铜在神经系统中起着多种作用，神经髓鞘磷脂合成需有含铜的细胞色素氧化酶作用。 4. 保护毛发正常的色素和结构。缺乏时可能出现毛发脱色或卷毛。

五、供给量与食物来源成人ai值: 2mg/d。ul：8mg/d含铜丰富的食物:肝、牡蛎、龙虾、坚果、种子、黄豆粉、麦麸和小麦胚芽等。

10锰锰的生理功能 1 酶的组成成分或激活剂 2 维持骨骼正常发育 3促进糖和脂肪代谢及抗氧化功能4 与生殖功能有关5与神经功能有关中国营养学会制订每日锰的ai成人为

3.5mg/d，ul为10mg/d。食物来源 糙米、米糠、麦芽、麦麸、核桃、海参、鱿鱼、茶叶、花生、干豆、莴苣、土豆、甘蓝。

11 钼生理功能钼是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶、亚硫酸盐氧化酶等酶的辅基，催化相应的代谢反应。

12磷磷的生理功能1 磷是构成骨骼和牙齿的重要原料：人体骨磷占总磷的85％

2以磷酸根形式参与机体能量代谢3参与很多酶系的辅酶或辅基的组成

4使某些物质磷酸化5调节体内酸碱平衡6磷是形成核酸和脱氧(更多文章请关注wWW.HAoWORD.coM)核酸的重要原料，也是细胞膜的重要原料磷缺乏磷缺乏主要引起厌食、贫血、肌无力、骨痛、佝偻病和骨软化、全身虚弱、对传染病的易感性增加、感觉异常、共济失调、精神错乱甚至死亡磷过量与毒性1对骨骼的不良作用2转移性钙化作用3对钙吸收的干扰4 毒性：可引起肝组织坏死和脂肪肝磷的食物来源磷与蛋白质并存，分布在多种蛋白质食物中： 瘦肉、蛋、奶、动物的肝、肾含量都较高 海带、紫菜、芝麻酱、花生、干豆类、坚果、粗粮含磷也丰富

13镁的生理功能1参与骨骼和牙齿的构成2参与体内重要的酶促反应3参与蛋白质合

成4维持体液酸碱平衡和神经肌肉兴奋性5保护心血管镁缺乏可引起肌肉痉挛、心动过速、食欲减退、倦怠和恶心、呕吐、甚至精神错乱、幻觉、定向力障碍镁的食物来源绿叶蔬菜富含镁食物中诸如糙粮、坚果也含有丰富的镁约45％的膳食镁来自蔬菜、水果、谷物和坚果，约29％来自奶、肉、蛋

14钾钾的生理功能 1 维持碳水化物、蛋白质的正常代谢2维持细胞内正常渗透压 3维持神经肌肉的应激性和正常功能4维持心肌的正常功能5维持细胞内外正常的酸碱平衡和电解质平衡6降低血压钾缺乏可引起神经肌肉、消化、心血管、泌尿、中枢神经等系统发生功能性或病理性改变。主要表现为肌无力及瘫痪、心律失常、横纹肌肉裂解症及肾功能障碍等长期缺乏可表现为多尿、夜尿、口渴、多饮等，尿量多而比重低钾过量与毒性神经肌肉表现为极度疲乏软弱，四肢无力，下肢为重心血管系统可见心率缓慢，心音减弱。早期可见血压偏高，晚期下降钾的食物来源 蔬菜和水果是钾的最好来源。 15 钠的生理功能 1 调节体内水分2维持酸碱平衡3钠泵的构成成分4维护血压正常5增强神经肌肉兴奋性钠缺乏 禁食、少食、膳食钠限制过严、摄入量非常低时高温、重体力劳动、过量出汗、胃肠疾病、反复呕吐、腹泻时均可引起钠缺乏可出现恶心、呕吐、视力模糊、心率加速、脉搏细弱、血压下降、肌肉痉挛、疼痛反射消失以至于淡漠、昏迷、休克、急性肾功能衰竭而死亡钠过量与毒性血钠过高可出现口渴、面部潮红、软弱无力、烦躁不安、精神恍惚、谵妄、昏迷、血压下降，严重者可致死亡。急性过量摄入食盐（每天达35～40g）可引起急性中毒、出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高、脂肪清除率降低。钠的食物来源 各种食物肿普遍存在钠，人体内钠的主要来源是饮食肿的食盐（氯化钠）、酱油、味精、盐渍或腌制肉、酱咸菜类等。

16硫硫是组织蛋白质的成分，大多存在于含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸）之中头发、指甲和皮肤含硫最多，体内许多重要物质都含硫，如维生素中的硫胺素、泛酸和生物素、激素中的胰岛素、垂体前叶激素谷胱甘肽和辅酶a都含有活性的巯基

17硒1、体内分布肾中浓度最高，肝脏次之2、生理功能1.参与酶的组成2.调节机体免疫功能缺硒时，各种免疫功能下降， 过量硒可抑制免疫功能。3.保护心血管3. 硒缺乏克山病 硒与克山病有关大骨节病4，硒的食物来源内脏和海产品中含量为1.5ug/g鲜重肾、肝、蟹、蛤蜊、牡蛎、海参等海产品都是硒的良好来源膳食硒供给量为每天50ug

第五篇：营养师知识点总结

营养师知识点

1.职业道德的特点：行业性、连续性、实用性及规范性、社会性和时代性。 老实守信，2.社会主义职业道德的基本规范：爱岗敬业。办事公道，服务群众，奉献社会。

老实守信，3.公共营养师职业守则的内容：⑴遵纪守法。团结协作。⑵忠于职守，爱岗敬业，钻研业务。⑶认真负责，服务人民，平等待人。⑷科学务实，精益求精，开拓创新。

4.混合食物由胃完全排空通常需要4~6小时。

但血浆容积增幅比例大。5.细胞数量均增加。

哺乳的前六个月，6.750ml.

1~127.婴儿期包括出世至28天的新生儿期。

分解代谢增高，8.合成代谢降低。尤其是而导致器官、b.由于老年人体内的瘦体重(去脂组织)与中年人相比，老年人的基础代谢降低a.老年人由于牙齿的脱落而影响食物的咀嚼。b.嗅觉和味觉愚钝而c.肠蠕动减缓使机体对食物的消化和吸收率降a.细胞量下降，呈现肌肉萎缩。b.体水c.骨矿物质减少，骨质疏松。⑷器官功能改变

a.b.胰腺分泌功能下降。c.免疫功能下降：胸腺萎缩、td.心血管疾病发生率升高。

9.1千焦耳 1千卡=4.184千焦耳

产热营养素在体内的产热量分别为:

糖:4千卡/g脂肪:9千卡/g蛋白质:4千卡/g纯乙醇：7千卡/g

成人热能来源的分配比例

碳水化合物:占总热能的5565%;

脂肪:占总热能的2014%;

蛋白质:占总热能的1015%

10.影响基础代谢率(bmr因素：

⑴体表面积。

因身体组织生长发育，⑵年龄及生理状态：婴儿时期。bmr最高，以后随年龄的增长而逐步降低，孕期或哺乳期因需要合成新组织及泌乳，bmr增加。

脂肪多，⑶性别：女性成分中瘦组织少。bmr略低于男性。

瘦高体型的人体外表积大，⑷体型及机体构成：相同质量者。bmr高于矮胖者。 增加20%~30%体温每升高1℃，⑸疾病：发烧。bmr增加⑹甲状腺的功能：甲亢增加40%~80%;甲低减小都会增高，当环境温度

⑻劳动强度：劳动强度高者bmr高。