西北农林大学就业前景_农林院校普通化学课程教学体会

　　 [摘要]《普通化学》是农林类专业的一门十分重要的基础课。它涉及的化学基本理论和知识点很多,并要求学生有较强的分析和解决问题的能力。在教学过程中,教师可通过精心组织教学内容、建立师生交流平台、调动学生的学习积极性和激发学生的学习兴趣、多种教学手段和教学方式并用来提高课堂教学的质量和效果。
　　[关键词]高等农林教育 普通化学 基础课 教学改革
　　
　　普通化学是化学科学的导论,该课程主要介绍对化学二级学科和专业课有普遍意义的化学科学的基本理论和知识,是农林院校本科生必修的重要基础课。其教学任务是在中学化学的基础上,使学生掌握必需的近代化学基本理论、基本知识和基本技能,提高分析和解决问题的能力,培养学生应用现代化学的观点去观察和分析以至解决实际工作中可能遇到的化学问题。但是普通化学的教学往往存在不少困难:(1)内容多而学时少。随着教改的进行,基础课的课时不断被压缩,而教学要求和大纲又没有相应降低。而且,高校扩招无疑使地方农林院校(本二批生源为主)的生源质量下降,在这样的情况下,要培养学生良好的化学素养,对教师确实是一个挑战;(2)学生的学习兴趣不大。接触普通化学的大一新生,少了升学压力,再加上大学校园活动频繁,生活丰富多彩,在学习上必然会有所放松。同时,不少大学生只重视专业课的学习,对于基础课的学习热情缺乏,“60分万岁”的现象十分严重;(3)教师缺乏农学专业知识。农林院校的化学教师一般毕业于师范院校或综合性大学的化学专业,缺乏农学专业背景,因此,不能很好地将化学教学贯穿于农林教学体系中,教师在授课时未能与学生的专业结合,从而影响了学生的学习积极性。因此,要培养学生对普通化学的学习热情,达到教学目标,教师可以从以下几方面着手。
　　
　　一�严格要求学生,引导学生主动地学习
　　
　　新生入学,往往较难适应大学阶段教师授课方式的转变,而自身又未及时主动地调整学习方法,因此,教师要尽快帮助学生适应大学的学习生活,充分利用课堂的有限时间来提高教学质量。教师要培养学生形成良好的学习习惯―每次课前事先浏览本次课的内容,并复习上次课的内容。教师可通过2～3个小问题来复习上次课的重点内容,同时调动学生主动复习的积极性,上课过程中要交代本次课的重点和难点,课后适当小结。教师在课堂上应根据学生的普遍反应调整教学的节奏。每章布置作业,及时批改、讲评,并要求学生及时做好每章的总结,便于今后的复习。教师及时将习题答案和课件发到公共邮箱,以便学生参考。公共邮箱的使用除了便于上传资料,还是师生交流的一个很好的平台,通过电子邮件可以和学生进行个别交流,释疑解惑。
　　教师只有严格要求学生,才能让他们打下坚实的基础。对学生的成绩评定基本上是平时作业占10%、期中考试10%、课堂表现占10%、期末考试占70%,目的是让学生养成持之以恒的学习习惯。
　　
　　二�注意理论联系实际,提高学生的学习兴趣
　　
　　基础课教师仅在绪论中强调课程的重要性和必要性往往是不够的,应该注重课程内容与学生的生活实践、社会的科技进步及学生的专业特点相结合,这样才能让学生意识到没有相当的化学基础不可能学好自己的专业,同时也能提高学生学习化学的积极性。例如,在《气体与溶液》这章介绍稀溶液的依数性时,可联系到农业的生产实践。多数作物有一定的抗旱抗寒性能,这主要是植物为了适应逆境条件,会主动积累一些可溶性糖,致细胞液浓度增大,蒸汽压下降,从而减少了水分的蒸发,另一方面,凝固点的下降又使作物有一定的抗寒性;另外,还可联系生活实践,引导学生理解在严寒地区,氯盐融雪剂用于道路除冰的原理;在汽车水箱中加入乙二醇、丙二醇、甘油等非电解质,可以使汽车水箱抗冻,在零度不结冰的道理;讲到渗透现象与等渗溶液时,可举输液的例子。红细胞的渗透压与0.9%的NaCl(生理盐水)、0.278mol•L��-1
　　葡萄糖溶液的渗透压相同。若把血液放入小于0.9%NaCl溶液中,水就渗入红细胞中,红细胞溶涨以至破裂,医学上称为溶血,若放入大于0.9%的NaCl溶液中,红细胞中的水分就渗出,在显微镜下可以看到红细胞逐渐皱缩,即胞浆分离。因此在医疗工作中,不仅大量补液时要注意溶液的渗透压,就是小剂量注射时,也要考虑注射液的渗透压。但临床上也有用高渗溶液的,如渗透压比血浆高10倍的�2.78mol•L��-1
　　
　　葡萄糖溶液。因对急需增加血液中葡萄糖的患者,如用等渗溶液,注射液体积太大,所需注射时间太长。当高渗溶液缓缓注入体内时,可被大量体液稀释成等渗溶液;在这章的学习中还可适当介绍超临界流体及其在食品、医药、化工行业的应用,这样即拓展了学生的知识面,也能增强学习兴趣,不觉得学习枯燥无味。
　　
　　三�灵活运用各种教学手段,提高教学质量
　　
　　普通化学课程的教学要贯穿两条主线,第一条是从宏观的热化学开始,引入化学热力学和化学动力学基础,第二条是从微观的物质结构基础开始,联系元素周期律和化学键的本质介绍四大平衡:酸碱平衡、沉淀-溶解平衡、氧化还原平衡、配位平衡。
　　教学中采用多种教学方式和手段会使学生感到新鲜、有趣,不枯燥乏味。多媒体教学将文、图、声、像、动画等各种因素有机地组合在一起,把一些抽象的理论、复杂的结构,通过三维动画、视频图像等手段形象生动地展现出来,使学生通过多种感官刺激全方位地获取丰富的信息,充分调动学生的学习积极性。多媒体课件的应用还能使教师在有限的课堂时间里向学生提供较大的信息量,也省去了教师板书的时间。多媒体课件在介绍原子结构、化学键与分子结构等章节时具有无可比拟的优势。但是教师在多媒体课件的使用过程中切忌把自己变成一个放映员和播音员的角色,要注重讲解。当然,学生保持长久注意力的时间是有限的,所以,教师在课堂上切忌“满堂灌”,要适当提问。提问可增强师生的互动交流、活跃课堂气氛、激发学生的学习兴趣。
　　教师在课堂教学中要适时进行对比分析和归纳总结,增强师生的互动交流同时便于学生更好的应用所学的理论知识。例如,一个化学反应的标准吉布斯自由能的计算方法可以有四条途径:
　　(1)用各种物质的标准吉布斯生成自由能乘上相应的化学计量系数;
　　(2)可用吉布斯-亥姆霍兹公式:;
　　(3)可通过化学反应的标准平衡常数:;
　　(4)可用氧化还原反应的标准电池电动势来求:。
　　其中,公式(2)与(3)相结合还能得出van`t Hoff方程式;;,求解不同温度下的K�θ或是化学反应的摩尔焓变。
　　通过归纳总结,学生能掌握求解化学反应的标准吉布斯自由能的方法,涉及到具体的化学反应时就能得心应手,不用死记硬背。
　　
　　四�重视实验,培养学生的动手能力
　　
　　化学是一门实验科学。实验不仅加深了学生对理论的理解和学习热情,更重要的是实验课的教学能培养和训练学生独立操作能力和发现问题、解决问题的能力以及科学严谨、求真务实的作风并为后续专业课实验和今后的工作奠定基础。因此,必须十分重视实验课的教学。例如,在试管中注入5滴0.1 mo1•L-1硝酸银溶液,滴入0.1mo1•L-1氯化钾溶液,产生氯化银白色沉淀;加氨水,AgCl沉淀溶解,
　　硫化钠,生成黑色沉淀。可以引导学生根据难溶物的溶度积和配离子的稳定常数解释上述一系列现象。并通过平衡常数的计算说明反应进行的方向(从沉淀到配离子的反应)。
　　
　　五�重视自身业务素质的提高和科研能力的培养,更好地服务于教学
　　
　　教师应不断充实和完善自身的知识结构,提高自身的综合素质。讲授的内容要注意经典的基础理论与科学前沿的结合、化学理论知识与学生专业的结合。教师要在熟悉本专业的基础上,努力通过科研来提高自己的创新能力和教学水平,教书是基础,科研是龙头,两手抓,两手都要硬。作为农林院校的化学教师,本人在职获得了农学博士学位,这阶段的学习使本人有了较好的植物生理与分子生物学等基础,与学生在专业上的共同语言也多了,感到教学更有针对性。
　　总之,教师应不断提高自身的综合素质,严于律已,对学生起到表率作用,既教书又育人。通过精心组织课堂教学内容,灵活应用各种教学方式,努力提高学生的综合素质,更好地为专业课的教学服务。
　　
　　参考文献:
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　　基金项目:福建农林大学校级精品课程0114B1。
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