无公害梨果生产技术 梨果仙人掌
改革开放以来，我市梨果总面积已达1.7万公顷，质量也有了很大提高。特别是近几年来，加强了与大专院校、果树研究所等科研单位的联系，如0.67万公顷黄金梨优质无公害基地的建设、病虫害的生物防治技术等，在国家、省、市评优中，我市梨果多次获奖。
1 建立良性生态果园
首先选择最适宜生长区，梨果最适宜生长区所需条件。气候条件要求年平均气温7～14℃，大于或等于10℃的有效积温不少于4200℃，年日照时数1400～1700小时。年降水量320～680毫米，无霜日为140天。土壤以土层深厚、土质疏松、有机质含量较高、排水良好的沙壤土为好。pH值5.8～8.5均可生长良好。梨树较耐盐碱，但是含盐量0.3%时即表现危害。梨应生长在生态环境良好，无污染或污染物限量控制在允许范围内的生产区域种植，远离污染源，具体产地质量如大气质量、灌溉水质量、土壤重金属含量等指标必须符合无公害果品产地的环境要求。果园配套工程包括排灌系统和防护林建设，排灌系统主要是为了防止旱涝灾害，而防护林建设主要是为了改善果园的生态条件，具有降低风速、减少风害、调节温度、增加湿度、减轻冻害、提高坐果率、保护果树正常生长发育的作用。
2 修剪技术
树体采用开心形加网架栽培，使枝条分布均匀，果实受光更加充分，树体生长更加健壮，抗风能力大大增强，枝干果实病害明显减轻，营养生长和生殖生长更加协调，更有利于果品的生长，果实的内在质量和外观质量都有很大的提高，果品的可溶性固形物增高，一级商品果率提高了20%，经济效益提高了30%以上。
3 花果管理技术
3.1 搞好人工辅助受粉
通过人工辅助授粉可以显著的提高果实种子的含量，提高单果重，减少歪果率，有利于生产优质高档果品。授粉的要点：一是采集授粉品种大球期花朵制粉最好。二是混合花粉效果好。三是选择花朵刚开放，花朵柱头黏液多时及时授粉，根据花朵开放程度，整个花期授3～4次为宜。
3.2 蔬花蔬果
控制产量能够提高果品质量，在生产中应该严格执行“三疏”。第1疏为疏花序，要求按照留果量、果距、疏去整个花序。第2疏为疏花朵，就是花序开放后，选留2～3个边花，然后把中心花去掉。第3疏为疏果。对选留的2～3个边果选择一个果柄长，果实纵径长，无病虫危害，无枝磨叶扫果留下，其余去掉，留果量控制在盛果期树黄金梨每667平方米8000个左右，黄冠梨15000个左右，绿宝石梨12000个左右，�黄梨9000个左右。
3.3 果实套袋
果实套袋能提高果实外观质量，又能防止某些病虫危害果实，避免农药等有害物质对果实的污染。套袋时要掌握好以下几点：一是套袋时间不宜过晚，套小袋时间一般为谢花后10～15天，套大袋的时间如生产白皮梨宜早些，一般套小袋后20～30天．如生产绿皮梨套大袋的时间为套小袋后40天。二是注意果袋规格，果袋用纸一定要符合绿色食品要求，选择正规厂家生产的标准纸袋。三是套袋前应细致地打一遍高效低刺激的杀虫杀菌剂，如80％纯多菌灵粉剂，75％杜邦猛杀生，10%11比虫啉粉剂，1.8%齐螨素等。四是套袋时要注意将果袋鼓起，并将袋口绑严，防止虫和农药进入。
4 肥水管理
4.1 施肥
应以秋季施基肥为主采梨后落叶前，每667平方米地施入腐熟有机肥不少于3立方米。同时加入速效性肥料如尿素60千克1667平方米，过磷酸钙150千克1667平方米，硫酸钾50千克/667平方米，以及微量元素硼砂7千克/667平方米，锌铁肥50千克/667平方米等。施肥方法一般挖条状沟或放射状沟，沟深30～50厘米，宽20～40厘米。追肥一般在发芽前进行，一般每667平方米地施人尿素50千克，套袋后及时追施磷酸二铵75千克/667平方米+尿素50千克/667平方米，以后根据果树生长情况追施。前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主，施肥后应立即浇水。
4.2 页面喷肥
叶面喷肥具有省工省力．方便快捷的特点，而且肥料不受植物养分中心的控制，有些易被土壤固定的元素如铁、锌、硼等，通过叶面喷施，减少土壤固定。在进行叶面喷肥时要注意严格肥料浓度及喷肥的时间，在夏天喷肥最好在上午10时以前或下午4时以后进行，以提高叶面肥的利用率和减少肥害。
5 病虫害的无公害防治
经过长期的生产实践，笔者认为通过3个环节即可以解决病虫的发生。第1环节是通过植物检疫不让某些检疫病虫害进入该地区，其次是种植脱毒苗木、加强苗木消毒。此环节非常重要．投入产出效益比最大，所以必须加强该环节的投入管理力度，确保检疫病虫不发生。第2环节是对梨园已经有的病、虫害。就要想办法降低病原的基数。秋冬季彻底清理果园，首先清除病残落果、枯枝落叶、杂草，其次老、粗皮是多种虫害的越冬场所，要刮净，再者土地深翻，深冬浇冻水，将地表层越冬的害虫淹冻而死。以上两项措施，可大大减少越冬病虫基数。第3环节是根据往年的发生病、虫情况及病虫发生发展规律，在病、虫防治的关键期及时用药可降低病虫害爆发成灾的几率。用药时尽量选择低毒、低残留对天敌伤害低的农药，以生产优质的安全食品。