【如何判断你缺少哪种营养】 晕车缺少什么营养

　　营养是人类生存所必需的。大多数人都认为，随着生活水平的不断提高，患营养不良、贫血、佝偻病、夜盲症等营养缺乏性疾病的人已经越来越少了。但最新的调查结果显示，我国居民中维生素和矿物质摄入量不足的现象仍普遍存在。那么，人们应如何判断体内缺乏哪种营养物质呢？下面就介绍一下人体内缺乏营养物质时可出现的症状及如何补充这些营养物质。
　　1.经常感冒
　　经常因感冒而出现咳嗽、发烧、流鼻涕等症状的人，其体内往往缺乏铜元素。铜具有杀灭细菌、提高人体免疫力的作用。研究人员证明，与体内含铜量正常的人相比，体内含铜量低的人在发生细菌感染后，其免疫细胞杀死细菌的数量可减少2～3倍。人们若在早餐时吃一块全麦面包、一杯热巧克力或一碗麦片，就可补充到充足的铜。此外，各种海产品和坚果中也含有较多的铜元素。
　　2.乏力、气短和气喘
　　研究发现，人体内若长期缺锌，其红血球的数量可减少40%。此类人所吸入的氧气无法顺利地进入肺内，而肺内的二氧化碳又无法顺利地排出，因此可出现呼吸困难的症状。锌广泛地存在于牡蛎、畜禽肉、蛋、鱼、海产品及奶酪、燕麦、花生等食物中。
　　3.头痛、失眠
　　人们若经常出现头痛、失眠的症状，其体内很可能缺镁。镁具有镇静安神、中和血管中的钙、保持血流通畅的作用。因此，人体内所含的镁若过少，就会发生失眠、头痛的症状。全麦食品、牛奶、土豆、香蕉和牛肉中都含有丰富的镁。
　　4.骨头酸痛
　　人们若经常出现骨头酸痛的症状，其体内很可能缺乏磷。磷具有调节骨骼中的钙含量、加固骨骼、预防骨折的作用。因此，人体内若缺磷就可出现骨头酸痛的症状。鸡蛋、羊肉汤和鸡汤都是富含磷的美食。
　　5.肌肉酸痛、僵硬
　　人们若经常出现肌肉酸痛、僵硬的症状，其体内很可能缺乏欧米伽3脂肪酸。欧米伽3脂肪酸具有抑制血小板凝集、降低人体内前列腺素的水平、帮助人体御寒等作用。当人体内缺少这种营养物质时，就可出现肌肉酸痛、僵硬的症状。欧米伽3脂肪酸富含于鱼肉、鱼油、海藻中。一般来说，人们若每天饮一杯鸡尾酒、吃一盘扇贝或几片金枪鱼，就可补充到充足的欧米伽3脂肪酸。
　　6.精神无法集中
　　女性，尤其是正在减肥的女性若经常出现精神无法集中、失语、无原因地傻笑等症状，其体内很可能缺乏铁。铁是人体血液中输送氧的载体。人的大脑对氧的需求量是非常大的。在体内缺铁时，人就会因大脑缺氧而出现精神无法集中、记忆力减退、失语、傻笑等症状。女性体内若确实缺铁，可服用鸡肉菠菜沙拉进行补养。鸡肉菠菜沙拉的制法是：将煮熟的鸡肉切成丁，与菠菜叶一起放入盘中，调入一点柠檬汁和沙拉酱即成。鸡肉和菠菜中都含有丰富的铁。而柠檬汁中富含维生素C，可以促进人体对铁的吸收。因此，鸡肉菠菜沙拉是一款补铁效果很好的美食。此外，牛肉、红枣及杏仁、核桃等干果中也含有丰富的铁。
　　7.健忘、易怒
　　人们若出现了健忘、易怒的症状，其体内很可能缺乏叶酸。叶酸具有调节心脑血管系统和神经系统功能的作用。在缺乏这种物质时，人的心脑血管系统和神经系统会受到损害，大脑的记忆功能也会随之下降。玉米、橙汁、绿叶蔬菜和辣酱都是富含叶酸的食物。
　　8.舌炎、舌裂、舌水肿
　　人们若经常出现舌炎、舌裂或舌水肿的症状，其体内很可能缺乏B族维生素。为了补充足够的B族维生素，人们在日常饮食中应坚持主食粗细搭配、副食荤素搭配的原则。有吃素习惯的人，每日都应服用一些复合B族维生素制剂。
　　9.嘴角干裂
　　人们若出现了嘴角干裂的症状，其体内很可能缺乏核黄素和烟酸。为了补充足够的核黄素，人们应每周至少吃1次猪肝(2～3两即可)、每日至少喝250毫升的牛奶并吃一个鸡蛋。烟酸则富含于猪肝、鸡肝等动物性食物中。
　　10.味觉减退
　　人们若出现了味觉减退的症状，其体内很可能缺锌。为了补充足够的锌，人们可每天吃1个鸡蛋、3两红肉和1两豆类食物。此外，牡蛎、扇贝等贝类食物也含有丰富的锌。
　　11.牙龈出血
　　人们若出现了牙龈出血的症状，其体内很可能缺乏维生素C。为了补充足够的维生素C，人们每天都应吃一些新鲜的蔬菜和水果，最好能每天摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果。富含维生素C的蔬菜水果包括辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等。