[夏季肠胃“伤不起”，注意饮食是关键]肠胃不好注意饮食

　　最近，连日的高温让小王感觉难以忍受，下班后邀了几位朋友到大排档边吃烧烤边喝扎啤，好不惬意。半夜里，小王的肚子闹起了意见，连续跑了几趟卫生间，一早儿他爬起来去了医院。　　医院里的场景颇为壮观，消化内科的病人排了长长的队。没办法，只好耐心等待。
　　医院的大屏幕上正在播放的关于夏季急性胃肠道疾病的防治知识吸引了小王。原来，每年夏季，胃肠道疾病的发病量都会上升，这主要与饮食不当有关。 饮食不当，引发肠胃疾病
　　夏季气温升高，适合各种细菌的繁殖。如果食用了存在大量病原微生物的食物，就极易引起胃肠道病症。比如，沙门氏菌可引起急性胃肠炎，表现为腹泻水样便、上腹痛、呕吐，甚至发热；痢疾杆菌可引起急性细菌性痢疾，表现为腹泻脓血便、小腹痛、发热等；葡萄球菌大量繁殖时会产生毒素，引起急性细菌性食物中毒，表现为上吐下泻。因此，夏天饮食一定要保证食物的新鲜卫生。
　　在夏天，人们往往习惯于在冰箱里储存一些食物。如果食物保存的时间过久，冰箱又得不到及时的清洁的话，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。除了要养成定时清洁冰箱、不长期大量储存食物等卫生习惯以外，最好要少吃冷食。购买的熟食或者剩菜剩饭，食用前要充分加热，一定要煮沸后再吃。
　　夏天在外面吃饭更应该注意，除了要选择卫生条件达标的餐馆外，还要避免食用一些容易引起食物中毒的食物，比如四季豆、野生菌菇、新鲜黄花菜等。
　　过分贪凉，肠胃不堪重负
　　夏季天气炎热，很多人会时不时地冲上个冷水澡，各种凉菜冷食、冰啤冷饮格外受到青睐，空调散发的冷气更是人们的最爱。但这些会使我们的身体处于内外均冷的交困之下，胃、肠等消化器官首当其冲，常常遭受病菌的“突然袭击”。
　　胃肠等消化系统对冷刺激是比较敏感的，无论来自外部的冷刺激，还是进入胃肠道的大量冰冷食物，都会引起胃肠道血管收缩，干扰肠胃的正常蠕动，导致消化系统功能失调，出现餐后饱胀感、恶心、呕吐、厌食、嗳气等症状，严重的还会形成急性腹泻。另外，大部分冷饮和饮料的含糖量都较高，过量食用会导致食欲下降。
　　所以，要避免过分贪凉，不要大量食用冷食冷饮，从冰箱中拿出的饮料最好在常温下放置半小时后再慢慢饮用。
　　注意食物搭配，避免肠胃不适
　　夏天，很多人喜欢“冷热同吃”，不仅大人吃饭时习惯喝些冰镇啤酒，就连儿童也往往是一边吃饭一边喝冷饮。温度的突然变化会导致胃肠黏膜程度不等的损伤，轻则出现各种不适症状，重则引起急性腹泻，甚至会引发胃肠出血。
　　夏天水果大量上市，同时也是吃海鲜的好季节。很多人在吃了海鲜和水果后拉肚子，往往会怀疑吃的海鲜或水果不干净。其实不然，这很可能是海鲜和水果同吃惹的祸。
　　海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果同时食用，不仅会降低海鲜中蛋白质的营养价值，而且会使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，从而刺激肠胃，引发不适或腹泻。所以，吃了海鲜不要立刻吃水果，尤其是含有鞣酸的水果。
　　胃肠疾病的用药注意事项
　　出现腹泻等胃肠道问题后，不要马上服用止泻类药物，因为腹泻初期的排泄物能将体内的致病菌及其产生的毒素排出体外，减少对人体的毒害。当然，如果腹泻次数频繁、持续时间过长，为避免脱水，要酌情使用止泻剂。
　　抗生素也是人们对付腹泻等急性肠胃疾病的首选。但是，引发肠道疾病的细菌有很多种，不同的细菌对不同的消炎药敏感程度是不相同的。如果选择药物不当，不仅不能杀死致病菌，而且可能会“误伤”胃肠道内有益的细菌，引起菌群失调，反而会加重病症。所以，在选用抗生素时，最好先做大便细菌培养，明确致病菌种类，再选用对细菌最敏感的抗生素治疗。
　　特别需要注意的是，腹泻时常有不同程度的脱水。因此，腹泻时一定不能禁食，要适当补充一些营养丰富而容易消化的食物，还要多喝淡盐开水、菜汤、米汤、绿豆汤、西瓜汁等，以补充损失的水分和无机盐。