【中国的农超对接存在的问题及对策研究】农超对接的特点

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中国的农超对接存在的问题及对策研究 作者：刘壮 刘源

来源：《经济研究导刊》2014年第10期

摘 要：从“农超对接”供应链成本的组成及其物流成本控制的基本现状入手，分析中国超市“农超对接”产销模式中物流成本居高不下的原因，提出其供应链成本控制模式。最后，针对 “农超对接”供应链分析了相关成本控制措施。

关键词：成本控制；供应链；农超对接

中图分类号：F12 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）10-0017-02

引言

“农超对接”是由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条。“农超对接”以促进新农村建设和城乡协调发展为宗旨，以建立符合中国特色的现代农产品流通体系为总体要求，把“农超对接”作为发展现代流通、建设现代农业的重要工作任务。发展“农超对接”，有利于减少流通环节和降低流通成本，有利于稳定市场价格和保障供应，有利于提高农业组织化程度和增加农民收入，有利于保障食品安全和改善民生，有利于改变长期存在的“中间笑，两头叫”畸形现象，最终达到生产者、消费者、商家三方得利共赢的目的，对建立农产品现代流通体制、增加农民收入和促进城乡统筹协调发展具有重要的现实意义。

随着农业产业化的发展，优质农产品需要寻求更广阔的市场，农超对接由此诞生。农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式。农超对接模式不仅可以稳定农产品销售渠道和价格，同时，还可减少流通环节，降低流通成本，通过直采可以降低流通成本20%～30%，给消费者带来实惠。

一、农超对接的供应链成本控制分析

超市农产品“农超对接”供应链成本控制主要是针对农产品流通环节。在该模式下，生产基地、超市企业、物流中心等逐渐发展成农产品流通的主体，组成以成本控制为中心的供应链。尽管供应链模式组织原则不同，但对于大型超市企业供应链组织来说，都可以成为其“农超对接”供应链成本控制体系的一部分，从而适应不同的成本控制环节和业务类型。归纳来看，它们主要通过以下途径降低供应链的成本：（1）稳定可靠有农产品供应源；（2）优化供应链业务环节；（3）通过供应链联盟减少达到规模经营，实现长期合作；（4）通过开展一体化成本控制。但是，由于“农超对接”产销模式在中国还存在着许多问题，比如：1）“农超对接”模式较单一，供应链整体效率还比较低；2）农民对“农超对接”参与意识较淡薄，相关配套体制机