燃气炉怎么用节能 节能燃气炉 酒楼好帮手
以全球的视角来看，能源危机和环境污染已成为当今社会发展面临的两大难题，节能环保已经成为一个时代的命题。而面对这样令全世界政要和科学家都棘手的难题，在只有小学文化程度的酒楼老板林光滑看来，如何节省自己酒楼的燃气费用并使厨房变得清凉一些更为现实。也正因为如此，发明一种新型而又实用的节能燃气炉成了林光�6年来不断追求的梦想。2008年，他的节能燃气炉以节能60％并接近于零废气排放的理想效果回应了一切怀疑的目光。2009年8月，他携带自己发明的新型节能燃气炉参加了此次在昆明召开的第十八届全国发明展览会，并吸引了众多代理商的关注。
省钱就是硬道理
初次见到林光�，是在此次全国发明展览会的香港展区里。面对客商审慎的目光和挑剔的提问，林光�用带有香港口音的普通话乐呵呵地耐心解释。
“本节能炉可省50％～70％的燃气。它不但能节约燃气量，节省燃气费，最重要是一氧化碳(有毒气体)排放量可减至近乎零，能给酒楼的厨房创造一个清凉的环境。”如此简洁的表达很快吸引了参观者的目光。
“省钱就是硬道理!”林光溺介绍，他发明的节能炉已经成功应用于香港的多家酒楼。光是在他自己经营的龙华皇宫酒楼和龙华大酒楼应用一年多来的数据显示，每月燃气费由12万多元减省至4万元左右，一年总计可节省近100万元。由于节能效果明显，他的节能炉很快在内地也有了买家。2009年，他已在广东东莞办起了工厂，准备进一步开拓内地市场。
除了能省钱，最重要的是这种燃烧器性能稳定、安全，环保。林光�介绍，经过不断反复改良，这种燃烧器在商用炉具上已达到可节能减排的理想效果，能创造出清新的厨房环境。他发明的炒炉热交换率高达60％，只有极少的热气从烟道排出，烟道的温度只有70摄氏度左右，远远低于普通炉灶烟道300摄氏度的高温。并且，该炒炉的噪声在80分贝以下，低干政府规定的85分贝标准。
由于节能效果显著，并且很有市场前景，他的产品于最近荣获“香港环保友道企业大赏“所颁发的”2009年节能产品大奖。而林光�并不满足，他说他已申请了三十多个专利，其中有十几个已成功获得专利授权，并且他们的专业团队正在研发其他新发明。他的发明之路已踏入另一阶段，他们已开始研发应用于热能产品及住宅炉具和热水器领域的技术。
V型火焰燃烧充分
问起林光�为什么他发明的节能炉如此神奇，林光�自豪的心情溢于言表。他介绍说，他发明的新型燃气燃烧器是采用喷射混合反压式原理，可以做到燃气用量少而火焰顶部温度达到1200摄氏度以上，这比传统燃烧器的火焰温度提高了300摄氏度以上。
在他发明的燃烧器里，空气和燃气旋转汇合进入第二混气室而形成旋涡气流。空气和燃料在新型燃烧器内能达到充分混合，并“反压”向外成为旋涡旋转而形成龙卷风燃气流，因而燃烧火焰呈现“V”型，火焰底尖面阔。燃气流自我旋转可以不断加氧使火焰实而短，这使得它不需要外间空气助燃及空间加热，从而使器皿与燃烧器之间的距离只需12毫米，而传统的需要20毫米。由于器皿与燃烧器的距离缩短，火焰向外散发的热量也就减少了20％以上，厨房里再也不会感觉到那么闷热，不仅工作人员感觉到舒适，食品也不容易腐烂变质。
由于燃烧充分，燃烧产生的一氧化碳含量近乎于零(10×10-6以下)，而欧洲标准为2000 x 10-6。一氧化碳是无色、无味、无臭的有毒气体。当人体内吸入过量的一氧化碳时，将严重危及到人体的健康。他发明的新型燃烧器排放一氧化碳量极低，因此，在一个密闭室中也能安全使用。
“不仅节能环保，我发明的节能炉安全性能也大大提高了!”林光�介绍，新型燃气炉设有熄火安全装置，用电子控制器感应火焰负离子量。如果火焰中途无故熄火或燃烧火焰不良，火焰不成“V”型，感应器感应不到底部有火焰负离子，系统会在1秒之内亮起报警灯并切断电源和气体供应。
6年来耗费200万
发明不问出身。只有小学文化程度的林光�为何能有如此惊世的发明呢?
6年前，从事贸易的林光�在朋友的邀请下经营起了酒楼生意。一开始经营，他就发现酒楼很浪费燃料，于是决定发明可以节能的炉灶。
“科学家都没能研制出节能炉，你能?你在浪费时间和金钱!”“弄到爆炸时你就知道后悔了!”……面对亲友的责难和怀疑，林光�并没有就此止步，反而更激发了他的斗志。林光�说“别人越说不行，自己就越要去追求。”
不懂科学，就看书自学科学原理；不会做试验，就四处请教专家。功夫不负有心人，到2008年初，他把节能燃气炉改造到了极佳的效果，于是一方面抓紧申请了国家专利和香港专利，另一方面请香港有关部门对其发明节能炉进行测试。这些年来，林光�为了这项发明先后投入了二百多万元，用于专利申请费，购买试验器具，废气检测仪及分贝计等。
2009年4月，年逾九旬的香港发明协会会长张景丰先生了解到会员林光�的这一情况之后大为惊喜，并以爱迪生的故事来鼓励林光�：“爱迪生也是小学没有毕业，但成了世界著名的发明家。”林光�具有不服输的精神，希望他不断改良他的发明，造福于社会。张景丰会长还不顾自己年事已高，邀请香港创新科技署副署长黎志华先生一同参观了林光�的酒楼。黎志华先生参观以后，连连称赞这一发明成果构思巧妙，可以大力推广，并鼓励林光溥申请创新及科技基金，进一步完善这种节能炉。
如今，他已根据不同的需求，开发出了煲汤炉，烧味炉，炒炉以及蒸柜和蒸笼等产品。“虽然我的产品已经开始应用于酒楼，但我每天都在思考如何改进技术，甚至于早上洗漱的时候也会想想如何改良它。”不过，他的理想并不仅限于饮食业，他说：“我最大期望是把节能燃气炉应用于工业。假如利用蒸气锅炉的原理做发电机，一定会有很大的商机。”