早酥梨优质丰产栽培措施 红早酥梨的缺点
早酥梨近年来在甘肃平凉发展迅速，成为静宁梨树主栽品种之一，逐步形成了一套成功的生产经验，现总结如下，供交流。� 1 适地适栽�
早酥梨在年均温8.5 ℃~14.0 ℃，夏季（6~8月）平均最低气温13.1 ℃~23.0 ℃，年降水450~900 mm，土壤为棕壤、黄绵土、黑垆土、褐土的地区表现优良，为其适宜区。其中黄土高原昼夜温差大，海拔高，紫外线强，所产果品含糖量高，品质好，为其优生区。在上述大环境下，应尽量选择土层深厚、土壤肥沃、土质疏松的沙壤土建园。�
2 适法建园�
甘肃群众在梨树生产中创造性地应用了直播就地嫁接建园法和养苗建园法，取得了很好的效果，很有推广价值。2.1 直播就地嫁接建园法�
按照定植的株行距要求直接播种砧木种子，当砧木达到嫁接标准时，原地进行嫁接建园。其关键技术如下：�
1）一穴多籽播种，实行双株嫁接，单株留苗的措施，以保证建园的整齐度。在播种时，按照直径50 cm的标准点播5~7粒种子，出苗后，选择生长健壮者在间苗时留苗，以备嫁接。一般每定植穴留2株即可。�
2）多次摘心，限制加长生长，促进长粗，以利当年嫁接。一般直播建园当苗木长至30 cm左右时应及时进行摘心1次，以限制苗子的加长生长，促进长粗，这样有利于当年进行嫁接。�
3）肥水齐攻，促发壮苗。在播种前要施足基肥，一般667 m2（亩）施有机肥5 000 kg以上。苗子长到15 cm左右时，每穴追施尿素50 g，在苗子外周30 cm处沟施，据天气及土壤墒情浇水1次。在苗高30 cm时再每穴追施尿素100 g，酌情浇水。嫁接成活后，8月中旬左右每穴施有机肥12 kg左右，并配施0.5 kg过磷酸钙、1 kg草木灰、50 g尿素。第2年春季花期株施有机肥7.5 kg左右，加尿素50 g、油渣1 kg，并看墒情浇水。在5~6月份要限制水分和氮肥供给，实行蹲苗。�
4）加强夏剪，促进早花早果。剪砧当年，对发出的枝应全留，以利制造营养，促进根系生长。夏季实行定位拉枝，以培养树形；冬季除对骨干枝实行短截外，其余枝一律不动。第2年夏季，剪除整形带以下的多余枝；对骨干枝及内膛枝实行扭梢、摘心、拿枝等技术措施改造成枝组，以促进花芽形成，利于早开花早结果。以后的修剪管理按常规进行。�
2.2 养苗整形建园法�
养苗整形建园法，就是把已经出圃而定植还嫌小的苗木移栽到养苗圃地内，进行树形培养，采用适当的促花措施，促使花芽形成，到快结果时再定植到大田中。生产中应注意：养苗圃地要土质肥沃，水源充足；按目标树形严格整形，养苗期应及时疏除花芽，以利树体生长；在移栽定植时，应尽量多带土，少伤根，以利缓苗，促进生长；苗木应在秋季带叶移栽，以提高成活率；移栽苗木应做到大坑、大肥、大水，为苗木的生长打好基础；定植当年适当重剪，第2年起实行轻剪；进入结果期后，实行疏花疏果等控果措施。�
3 适当密植并合理配备授粉树�
早酥梨幼树生长旺盛，萌芽率高，成枝力弱，适宜密植栽培，走群体增产的道路。由于梨树树冠较大，寿命较长，一般以3 m×4 m的株行距，每667 m2（亩）栽56株为宜。�
早酥梨为虫媒花，自花结实率低，且自花结实多果形不正，栽培中应注意搭配授粉品种。甘肃以苹果梨为主要授粉品种，早酥梨与苹果梨按8∶1的比例配置为宜。�
4 加强树下管理，促进树体健壮生长�
4.1 覆沙�
沙田覆盖栽培，可以有效地减少土壤水分蒸发损失，提高天然降水利用率，有效缓解贫水对果树生长结果的抑制作用，促进果树健壮生长。沙田覆盖还可以加大温差，有效的增加果实中糖分的积累，促进果实品质提高。其技术要点为：�
1）覆盖绵沙。在盖沙前应将地整平，争取使覆沙均匀一致。覆沙厚度一般以10~15 cm为宜，在厚度不足时，以后每年要增加覆沙量，保持厚度在10~15 cm。生产中有树盘覆盖、栽植行覆盖及全园覆盖等形式，其中以全园覆盖效果最佳。�
2）浇冬水，重施基肥。沙田覆盖一般天然降水就可满足果树生长之需，但在秋末冬初，土壤日消夜冻的情况下，应浇1水，以利树体安全越冬。沙田覆盖应注意重视基肥，应将年施肥量的90 %左右结合每年的秋季或春季耕翻施入，一般667 m2（亩）施有机肥6 000~7 000 kg、磷酸二铵30~40 kg、硫酸钾50 kg左右。一般操作程序是先起沙，再将肥料均匀撒施地表，然后耕翻，翻好整平后再覆沙。�
3）强化树体管理，使树体丰满。沙田覆盖栽培，春季由于气温回升快，春梢生长充实，有利花芽形成，果树多壮而不旺。栽培中树形应以纺锤形为主，生长季应注意拉枝，及时抹除背上芽，在缺枝部位于春季刻芽，保证树体丰满，提高结实能力。�
4.2 幼园间作�
在果树定植后的前3~4 a（年），由于树体较小、枝量较少、行间有较大的空间，可充分的利用行间空地种植间作物，以提高土地利用率，减少投资，增加收入，达到以园养园的目的。陇东幼龄果园常用的几种间作方式有：间作小麦、间作西瓜、间作辣椒、间作菜花、间作豆类。注意间作时要留足树盘或果树带，间作物种植宽度以不影响果树生长为宜。同时应加强肥水管理和病虫害防治。�
4.3 适时适量浇水�
早酥梨为耐涝而需水量较大的树种，每667 m2（亩）年需水量480~600 t（吨）。我国北方，特别是黄土高原产区春旱、伏旱现象严重，很不利于早酥梨树体的正常生长和梨果实品质提高。有灌水条件的地方应重点抓好萌芽前、开花后、膨果期、封冻前的浇灌；没有浇水条件的地区应重点做好保水工作，以提高天然降水的利用率。除搞好沙石、杂草、地膜覆盖外，可在道旁、沟渠修建水窖或水坝，进行集水，保障早酥梨园水分的均衡供给。�
4.4 合理施肥�
早酥梨果实生长时间短，产量高，对营养需求相对较集中。施肥应重点保证萌芽前、发芽后、膨果期及采果后肥料的施用，保证坐果、新梢快速生长、果实膨大所需的营养及补充树体因结果而消耗的营养。施肥时应注意有机无机相配合，速效迟效相搭配，做到配方施肥，以均衡养分供给。施肥量按每生产1 000 kg梨果，施用优质有机肥1 500~2 000 kg、纯氮1.5 kg、纯磷0.75 kg、纯钾1.5 kg的标准施用。将70 %的肥料以基肥的方式施入，剩余的30 %作追肥，有机肥和速效性的磷、钾肥应侧重基肥施用，速效性氮肥则应以追肥施用为主。幼龄园以条沟状施用为主，进入盛果期后可采用全园撒施。�
5 强化花果管理，提高果实的商品性�
早酥梨为大型果，平均单果重200~250 g，由于结果的枝类不同，结果部位有别，因而在生产中存在果实大小不整齐现象，影响商品性。早酥梨萌芽力强，成枝率低，易形成短果枝。早酥梨的花芽主要着生在中短枝顶部，顶花芽芽体饱满，开花多，坐果率高，所结果实品质好，果实大小较一致。在同一花序中，边花先开，在相同条件下，先开的花质量好，坐果率高，果实较大。因此在生产中应注意加强疏花疏果，疏花时注意留中短枝的顶花芽为主，在一朵花序中以留边花为主，留果间距以20~25 cm为宜。在中短果枝所结果可保证产量的前提下，尽量少留或不留腋花芽。�
早酥梨有萼片宿存现象，生产中应注意人工除萼，一般在落花后10 d（天）除萼较适宜，过晚会伤及果肉。�
套袋可保持果面光洁，减少果面污染，有利进行高档果生产，提高早酥梨的商品性，目前在甘肃生产中已广泛应用。早酥梨套袋在甘肃以5月下旬进行为好，如套袋过早，会使果个变小，应在花后30 d（天）前后进行为宜。套袋前应细致的喷1次代森锰锌+蚜虱净，喷药后7 d（天）内套完。采果时将袋子一同采下，包装时去袋，以保持果面光洁，防止失水。�
6 培育高光效树形，促使高产优质�
早酥梨具有干性强、层次明显、幼树期生长迅速、成形快的优点，但由于成枝力弱，幼树期存在枝条稀疏的不足，因而早酥梨在甘肃整形时，基本上以纺锤形整枝为主。栽植后，在离地面80~100 cm处定干，在整形带内实行定位刻芽。第1年可培养出3~4个枝轴，一般到7月新梢停止生长时，枝长可达1.5 m左右；到8~9月将下部的2~3个枝实行拉枝处理，保留顶部枝不动，拉枝时将枝拉成近水平状。第2年春季，再将所留顶部枝，按25 cm左右的间距，插空刻芽，刺激成枝，第2年可培养枝轴5~6个；同第1年一样，夏季保留顶部枝不动，将其他枝拉平。第3年对顶部枝刻芽，可培养3~4个枝轴，这样经过3~4 a（年）的精心管理，即可培养成具有10~12个枝轴、树高3.0~3.5 m的标准树形。�
早酥梨枝条间差异很大，长枝特长，短枝成串。在修剪时应注意调节枝类组成，按照空间大小，对长枝实行拉枝缓放，短枝刻芽增枝，以促进树体丰满，使枝条摆布合理，从而充分利用空间，优化光照，促进产量和品质的提高。�
7 适当晚采增品质�
早酥梨一般应在种子变为褐色时采收，在甘肃以8月中下旬采收为宜。采收过早，单果重低，物质积累不充分，品质差；采收过迟，果肉开始软绵，营养价值降低，不耐贮运，商品性变差。生产中要做到适期采收，以利于果品质量的提高。�
8 加强采后管理，以利稳产�
甘肃的早酥梨，一般在8月下旬即可采收完毕。采收后正为树体贮存营养时期，而营养状况的好坏，直接关系来年的产量，因而在采果后，应加强管理，以增加树体营养。生产中应重点抓好：①防病虫，保证叶片完整，提高制造光合产物的能力。②叶面喷施0.5 %的尿素2~3次，延长功能叶生长时间，增加光合产物积累。③延迟修剪。树体养分在落叶后，要通过叶片送到小枝，再送到大枝、根系贮藏，这个过程一般要在1月后才能完成，因而早酥梨修剪应以1月份修剪最适宜。早酥梨在修剪时应注意做到：以细长纺锤形整枝，要严格按三套枝修剪，应特别注意加强预备枝的选留。由于早酥梨成枝力较弱，短枝受刺激易转化成长枝，生产中应充分利用这一特性，及时对缺枝部位进行刻芽或短截短枝，以培养健壮的预备枝，保持壮枝结果提高结实能力。�
（收稿日期：2007-11-09）