天津大港冬枣栽培中存在的问题与解决办法|大港冬枣

　　1 存在问题� 　　 　　1.1 施肥不科学� 　　大港区土壤有机质匮乏，大部分在1 %以下。多年来，85 %以上的冬枣园未施用过有机肥，土地既不耐旱又不耐涝，普遍性的土壤板结，营养不良。大港区处在环渤海湾沼泽化滨海冲积平原上，土地由河流冲击物和海退组成，地势低洼盐碱，土质黏重多样，施用有机肥又容易出现“粪碱”问题。加之大部分枣农认为树叶越黑越好，生长越有劲越好，长期施化肥，年年次次追施尿素和二铵，造成树势虚旺，坐不住果，质量差。这几年冬枣味苦、口淡、色暗、病虫危害加重都与氮肥施用过量有关。施肥不科学导致了枣果产量和品质下降，已经影响到产业效益和发展后劲。�
　　1.2 连续摘心也影响坐果率�
　　摘心是控制营养生长，调节营养分配，维持良好树形，促进冬枣实现丰产和优质的关键技术。但是，在几年的栽培实践中发现，连续4 a（年）以上摘心却出现了结果枝组光秃，有效枣股减少，萌芽期推后，发芽期不齐，开花期不一致，坐果期难确定，枣吊少、粗长，甚至多转化为木质化不脱落二次枝，长期不放头，干粗冠幅比减小，后期营养生长增旺，冒条严重，树形紊乱，技术管理难度加大，坐果率降低等弊病。�
　　1.3 过量使用激素，产量升高，品质下降�
　　目前，大港冬枣栽培中普遍存在过量使用“920”的现象，少的也每年3遍，多的达5～6遍，浓度从30 mg/L～150 mg/L不等。冬枣个大了，却皮厚了、发糠了、出渣了、色暗了、口感差了、风味淡了；产量高了，但残留多了、质量降了。�
　　1.4 病虫害控制不力，农药残留高�
　　近几年，冬枣病虫危害越来越重，据统计枣园每年用药多的达22～24遍，平均达18～19遍。即使这样，控制效果也不十分理想，控制住了病虫危害，农药却严重超标，大超市拒进，效益不高。由于防治机制及防治技术不当造成钱花了、功费了，却没有效果，还落下了高残留。�
　　1.5 栽培管理跟不上�
　　冬枣管理不仅技术要求高，而且劳动强度大，人工成本也不容忽视。先说摘心，从4月上旬到8月中旬，尤其是5月份冬枣树新梢旺盛生长期基本上3 d（天）就得摘1遍，每人每天最多处理30多棵5年生冬枣树，而且要掌握去、留、轻、重、长、短等技术。再说开甲，它是冬枣树丰产的必要条件之一，技术性高，如早晚、宽窄、深浅、高低、多少等等问题都要根据树势立地条件灵活掌握。此时又正逢“芒种”节，农民还要抢种抢收，如若雇工，一是技术性强，二是价格高，造成大部分枣园管理跟不上，生产不出高品质的枣果也就在情理之中了。�
　　
　　2 解决办法�
　　
　　2.1 科学施肥�
　　利用水往低处流、盐往高处走的水盐运动规律，采用降低树盘，使树盘比地面低15～20 cm的措施解决或减轻盐碱和粪碱问题。采用沟施，杜绝树下铺施基肥，也可一定程度上缓解粪碱，提高有机肥的利用率，基肥一定要发酵好再施。不施或少施易碱地的羊粪，主施熟鸡粪，施用时混加5 %左右的腐殖酸肥或微生物肥，效果更好。同时，应进行土壤和植物叶片营养化验，根据分析结果推行均衡配方施肥技术。强调化肥与有机肥结合施用，重施基肥，合理配施化肥，以平衡树势，提升冬枣的品质和产量。要边示范边推广，让枣农看到实效，提高其科学施肥的积极性。�
　　2.2 合理修剪�
　　对于连续摘心4 a（年）和已经出现光秃的枝组，根据空间位置和树形要求，留选1个枝芽不摘心，并随时调整其生长方位和长度，第2年剪除原有枝组，实现更新。年年进行更新可防止连续摘心出现的弊病，并可维持最佳的股龄和活力状态。�
　　2.3 减少赤霉素（920）的使用�
　　配合冬枣的有机栽培，推广放蜂授粉法，逐渐淘汰“920”的使用，配合其他非化学栽培技术，解决由此导致的冬枣品质降低问题，恢复其原品种口感和风味，实现冬枣原生态栽培。�
　　2.4 科学防治病虫害�
　　建立病虫害观测预警机制，准确把握病虫害发生的关键期和特点，制定措施，利用各种信息化资讯平台及时传达，指导用药并成立专业服务队，统一方式、统一时间、统一品种和用药浓度。避免天天喷、分散喷、间隔喷，防止害虫迁避。减少用药次数和农药残留，提高防效。
　　同时应加大农药监管力度，切实落实农资配送和追诉制度，净化农药市场，防止假冒伪劣农药给枣农造成损害。作好宣传和示范优选工作，推广使用高效生物农药和生物防治方法，根本解决农药残留问题，维护生态平衡。�
　　2.5 加强冬枣管理方面的新技术研发�
　　加强枣园无公害生产管理关键技术的研发，减少冬枣树的新梢生长量和生长频率，替代开甲，降低劳动强度和人工成本，加大技术推广力度，提高枣农管理水平。�
　　（收稿日期：2007-11-27；电话022-63109117）