信息流通_信息流通的特性

　　国产大豆成“香饽饽” 　　 　　与春节前国内沿海油脂厂动辄平均每吨300～400元的压榨利润相比，目前加工1吨进口大豆平均却要亏损300～400元。“当前进口大豆到港价格达到4500多元／吨，国际市场大豆价格持续上扬是造成压榨亏损的主要原因。”大连市日清油脂采购部负责人冯哲日前表示，豆油、豆粕正处于传统的销售淡季，价格与节前相比维持稳定，企业小包装食用油价格并没有提价销售，大豆成本上扬是造成亏损的主要原因。
　　据了解，受中国市场的旺盛需求和阿根廷新年度大豆减产预期推动，大豆现货价格已经较本年度初期上涨了27％。同时，国内进口大豆成本也水涨船高，价格从年度初期的4000元／吨左右上涨至当前的4500元／吨左右，涨幅为12．5％。
　　“目前，国内外大豆价差达600～700元／吨。”浙商期货研究院徐文杰表示，进口大豆价格持续上涨，一方面是由于近期国际市场炒作南美天气，市场预计阿根廷大豆减产；另一方面是国内油厂对国际市场大豆需求旺盛。
　　与国际市场大豆价格不断攀高相比，国内豆价保持稳定。据黑龙江省海伦市贸易商吴建平介绍，近日，当地农户毛粮出售价格为3．84元／公斤，商品大豆出货价格4．06元／公斤，较节前的3．8元／公斤微幅上扬，整体保持稳定。
　　由于价格稳定，国产大豆成为油厂的“香饽饽”。据黑龙江省佳木斯金正油厂一位负责人介绍，由于节前豆油等价格上涨，国产大豆价格相对进口大豆具有一定的优势。相比去年大量企业停工、停产，当前东北地区油脂压榨企业日子好过很多。
　　国内外大豆价差拉大，促使部分沿海油脂压榨企业考虑使用国产大豆。在1月25日的国家临储移库大豆竞价交易会上，国产大豆一改以往全部流拍的状况，实际成交山东大豆5000吨，成交比率达1.79%。(姚宜兵)
　　
　　开发森林蔬菜前途光明
　　
　　在山区，开发森林蔬菜是一条脱贫致富的新途径，其前景广阔，效益可观。森林蔬菜，又名野菜，如蕨菜、香椿、竹笋等。在各地山区广泛分布有多种森林蔬菜，备受消费者青睐。主要原因：一是森林蔬菜是洁净无公害的天然产物，没有化肥、农药、激素等化学物残留，更没有在加工过程中添加色素、添加剂，对人体有益无害。二是森林蔬菜营养丰富，具有较高的医疗保健作用。有关资料表明，森林蔬菜含有丰富的胡萝卜素、纤维素、维生素C、微量元素及较多的蛋白质、碳水化合物，其营养成分优于普通蔬菜。三是森林蔬菜有较高的经济价值，无论新鲜的或是晾干制成干货都能卖出好价钱，还可作馈赠佳品。(蒋素勤)
　　
　　蔬菜汁市场后劲足
　　
　　蔬菜汁是以新鲜蔬菜为原料，经压榨而得的汁液，除含有多种维生素和矿物质外，还因其属碱性食品，可中和肉、鱼、蛋和粮食等食品产生的酸性，保持人体中的适宜的pH值。我国蔬菜资源十分丰富，绝大部分蔬菜可以加工成蔬菜汁，如胡萝卜、芹菜、芦笋、莴苣、甘蓝、甜玉米、菠菜等。蔬菜汁的生产，也是一个调节蔬菜淡旺季市场供应的一种手段。尤其是北方地区淡旺季差别很大，如把旺季剩余的蔬菜加工成蔬菜汁，在淡季时上市供饮用或烹饪，也能更好地满足人们的生活需求。如今蔬菜汁的生产和使用，越来越受到人们的关注。利用丰富而廉价的蔬菜资源，为市场消费提供营养均衡、价格合理的蔬菜汁系列产品，其经济效益和社会效益将非常可观。(何源)
　　
　　菜价回落 提防菜贱伤农
　　
　　蔬菜价格在宏观调控措施施行之下渐渐回落。菜价下跌不仅对菜农造成严重冲击，对合作社和规模种菜农户也造成了极大影响。
　　与上海等地超市直接对接的江苏建湖县上冈镇光阳蔬菜公司经理刘必光说，最近上海超市蔬菜收购价跌得厉害，西红柿从每千克3．6元下降到2元，马铃薯从每千克2．8元跌到2元。他认为，2010年地头菜价上涨主要是因为成本涨了，他种蔬菜总成本在400多万元，比2009年涨了100多万元。
　　2010年蔬菜价格受到输人性通胀、劳动力及农资成本上涨等非炒作因素影响，如果单纯打压蔬菜价格，而对流通等环节的治理措施没跟上去，只怕会重演菜贱伤农的一幕。笔者认为，应针对不同原因采取相应措施，切忌一刀切。由于宏观调控政策传导有一个过程，当调控效应传导到终端生产者之时，如果正赶上蔬菜大量上市，可能会对农户造成较大打击，必须及早应对。
　　(周静文)
　　
　　生猪市场预测
　　
　　全国生猪平均价格依然呈上涨态势。生猪价格“破7”的地区继续增加，全国被监测的22个省市中，有16个省生猪价格已突破每千克14元。近期猪价持续上涨原因主要有：1，供求矛盾。去年前5个月，养猪普遍亏损，养猪户纷纷压缩生猪存栏后供求矛盾逐步显现。2．去年强降雨导致灾害，造成生猪死亡，给生猪调运带来不便，导致市场供求暂时偏紧。3．玉米价格上涨，麦麸、豆粕高位运行，导致生猪饲养成本上升。4．近期部分蔬菜、水果价格大幅上涨，农产品间的替代效应拉动猪价上涨。
　　预计近期内，生猪出栏价仍有上行空间。
　　(农博)�