[心中的爱大]心中的爱

　　有这样一个国家，相信超越自然的力量，一心想要打造永恒的帝国；有这样一群人，几个世纪过去后，依然被称为法老的继承人；有这样一片土地，看似过时的生活方式，却可以成为未来风尚；它地跨北非的荒凉沙漠，却同时坐拥地中海的清凉之风。你是否能通过自己的双眼，把这里看得清晰？这就是我曾经生活与学习过的地方，一个让亿万人魂牵梦绕的国家——埃及。
　　每每提到埃及，人们的脑中必会立刻出现金字塔、法老、狮身人面像等古老而神秘的古埃及形象。但别忘了，这里也是****最伟大的使者带领他的民众脱离蒙昧时代的地方，这里还是伊斯兰历史上诸多王朝的都城所在地。所以，伊斯兰的气息在这个国家尤为浓烈。其中，最负盛名的要数伊斯兰世界最高学府——爱资哈尔大学。
　　五年前，怀揣着对这样一个古老而神秘国家的好奇心，我有幸以公派留学生的身份来到爱资哈尔大学进修学习。
　　经过十多个小时的飞行劳顿，我们一行四十多人的中国留学生团抵达了开罗国际机场。这个机场不算奢华，但却吊足了首次访埃的旅客们的胃口：满眼是古埃及时期的画像，时不时还能看见一些雕塑，让人肃然起敬。可是，当我下了飞机，听到第一句阿语时，却让我傻了眼。他说的是阿语吗？虽然我在国内学习期间，教授已传授了一些埃及方言土语的秘籍，可这位工作人员所说之语言与我所学实在是差之千里。但作为此次留学生团团长的我必须用我所学之普通话与之沟通，可这位老兄居然不会说普通话。就在我着急万分之时，时任中国驻埃使馆文化处教育专员林丰民博士及时赶到，与工作人员一番交涉之后，给我办理入境手续。终于虚惊一场。
　　出了机场，爱资哈尔中国留学生学生会的人已在不远处的停车场等候我们。这里有不少人是我往日的学长，见面如见亲，分外亲切。坐上他们专门为此次留学生团租用的大客车奔赴爱资哈尔留学生城，也正式开始了我的爱大留学之旅。
　　凡到异地，首先必须解决住宿问题。由于我们是公派留学生，所以均有资格入住爱大留学生城，其实就是爱大为各国留学生提供的宿舍区，这里面积大、功能齐全，宿舍、食堂、商店、浴室、咖啡店、健身房等应有尽有。偌大一个城，管理是核心。该城采用责任承包制，一个管理办公室为总区，下分为五个分区。每年新生报到，首先由总区划分给各个分区，再由分区安排具体楼与房间。在我看来，分配宿舍是总区与分区最主要的职能之一，当然还有一项职能也非常重要，随后我会作以详解。起初由于住房紧张，新来的中国留学生是与其他老生合住，原本一人间变两人间，三人间变五人间，床铺不够地铺凑。此状维持了一个月左右，之后才有了我们自己的房间，我们兴奋异常，那股兴奋劲儿不亚于现在城市人有了房。
　　爱大留学生城中住房普遍被分为两类，即一人小间和三人大间。由于有些楼刚装修过（被称为新楼），装备齐全，有电扇（如缺此物，夏日必哭）、公共浴室等，相较于年久失修的楼（被称为旧楼），多了些许生机。就是国内久未谋面的蟑螂和本人平生都未曾见识过的臭虫，也对旧楼的新住客热情有加，频繁光顾。
　　虽说对于住宿条件有诸多不快与不满，但我依然每天享受着楼里的生活。究其原因，我想应该是邻里关系之融洽吧。与左右邻居聊天，是我每天放学归来的必修课，当然是用阿语与他们聊天，使我的口语得到了长足的进步，还了解到了各国的文化与知识，结交了许多来自不同国家但却志同道合的穆斯林青年。这是疲惫与不快无法冲击的，也为我在埃及的学习生活增色许多，我相信很多有留学经历的人都会与我产生共鸣。每天笑得合不拢嘴的菲律宾小穆（穆罕默德）、整天嘴中咬着“米斯瓦克”的印尼老萨（萨利姆），还有爱打篮球的巴基斯坦大山（山姆斯丁）……想念我的左邻右舍。
　　民以食为天，特别是作为一个中国人，对吃有着极高的要求。来到爱大，我深深地体会到，中国人的巧手做出来的饭菜堪称“甲天下”！
　　大学城有一个可以容纳四五百人吃饭的大食堂，每天这里用餐的场景算是宏大，但却少见中国学生的身影，原来他们都回宿舍用餐。据说是觉得食堂不卫生，而且中国学生几乎人手一部电脑，一边吃饭一边休闲娱乐，岂不美哉。凡是住在学生城的留学生，每日免费早餐与午餐。总区为了了解学生每天是否在城，特意为每名学生准备一张“用餐登记卡”，每吃一顿划一次，无卡不予食，月末换新卡时还需向所辖分区出示此卡，核实无误后方可领到新卡。如若出现空白过多，则通报总区，等待处理。这就是总区与分区的另一重要职能。
　　食堂每周的饭菜样式是固定的，总体而言是隔一天供应一次牛肉或驼肉，隔一天供应鸡肉。周五是穆斯林的主麻日，供应的是泰国进口的金枪鱼罐头，此罐头在当时对本人具有非凡的吸引力，甚至可以吃到一滴油都不剩。主食是米饭和大饼。打饭的大爷对中国留学生很和蔼，如若觉得米饭不够，只要对他说句：“大爷，再来点，谢谢！”他会立刻为你再添上一勺，还问你够不够。
　　爱大留学生城每日只供应早餐与午餐，至于晚餐虽是不供应，但学生城会人性化地在领取午餐时发予每人一袋水果和蔬菜，用于晚餐。
　　在学生城的每名学生都是大厨，而且大家还可以学习到不同国家美食的烹饪方法，印度咖喱料理、印尼料理、非洲料理。我的楼下曾经住过一个韩国人，我还一度向其学习过韩国料理。当然，各国学生都知“中华料理甲天下”，所以，前来学习中华料理的外国友人也是络绎不绝。我有一位学长由于常年在外，练就一手好厨艺，其宿舍可谓是门庭若市。我曾经与之开玩笑道：“大哥，以后你可以在开罗开一个‘新东方’了！”
　　来到埃及这方热土，不去品尝当地美食实在是说不过去。大学城内有两家本地人开的咖啡店，生意甚是火暴。食物方面，店里主要经营自制汉堡。铁板烤制的羊肝或肉肠，撒上当地各式作料，与煎制好的鸡蛋一并夹在法式面包或美式汉堡中，作为主食或是零食，均属佳品。在此用餐还有一好处，就是能与店老板聊天，学习地道的埃及土语。埃及等非洲同胞对足球的狂热绝不亚于欧洲先进足球国家，凡有世界杯等大型足球比赛时，还能与各国学生一同看球、狂欢，此情此景，不禁让人为之动容。
　　解决了吃、住等生活问题，此次埃及之行最重要的目的就是进入爱资哈尔大学学习。虽说在国内已通过层层考试，但来到埃及，同样要经过道道关卡方可入爱大院系学习。由于本人系中国****经学院毕业，所以可免试进入爱资哈尔大学宗教原理系学习，这无非为我省下了大量的时间和精力投入正规的大学学习。
　　说是伊斯兰最高学府，当然该校的宗教院系是最强大的。宗教原理系是爱大最著名也是求学人数最多的院系，每年慕名来此学习宗教知识的留学生不计其数，这从每次考试时看得出。其他院系教室基本坐不满，而宗教原理系需在楼外搭建两个大棚方可容纳所有学生考试。可想而知该系人数之多。
　　学习是枯燥而疲惫的，特别是学习高深的宗教原理知识就更需要下千百倍的工夫。由于当时在国内学习的宗教知识有限，加之大多是以中文习之，所以，接受纯正的阿拉伯语授课，颇有难度。有些教授居然操着一口纯正的“阿米叶”（方言）讲授宗教学科，学习难度之大可想而知，好在我业余时时常会向当地的朋友学习“阿米叶”。爱资哈尔宗教原理专业的教授水平让人称道，复杂的知识通过现实生活的鲜活事例举例说明，让我这个对宗教知识掌握有限的学生经过努力，也可以了解并掌握。
　　两年后，我回了国，每每想起那些人、那些事、那些情、那些景，让我久久不能忘怀。