【中国椰子史略】 椰子博客中国专栏

　　摘要概述中国椰子发展状况，并以海南为例说明政策和科技是推动我国椰子产业健康发展的关键。 　　关键词椰子；政策；科技；中国；海南岛 　　 　　1椰子概述
　　
　　椰子英文名称为Coconut，属棕榈科椰子属单子叶植物，是热带地区主要的木本油料作物，也是食品能源作物，又是热带地区主要风景园林树种。
　　椰子自然分布在南北纬20°之间，遍及86个热带国家和地区。2004年世界椰子栽培面积达1 070万公顷，年产量达560亿个果。主要集中在菲律宾、印度尼西亚、印度、斯里兰卡、马来西亚、泰国和越南等国。
　　椰子综合利用产品有360多种。椰子树可生产不同的产品，被充分利用于不同行业，是热带地区独特的可再生、绿色、环保型资源，被热带地区的人民誉为“宝树”和“生命树”。椰肉（固态胚乳）美食可口，富有营养，含脂肪33％，蛋白质约4％，可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干。椰子水（液态胚乳）营养丰富，可作清凉饮料。椰衣纤维可制棕绳、扫把、地毯。椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭。老龄椰子树干质地坚硬，花纹美观，可做家具和建筑用材。椰子根可入药。总之，椰子全身是宝。
　　
　　2椰子在中国
　　
　　1964年2月6日，董必武在海南赋诗《椰林》――“海畔椰林一片青，叶高撑盖总亭亭。年年抵住台风袭，干伟花繁子实馨。”高度概括了椰子的生长习性及其高尚的奉献精神。
　　我国引种椰子已有2 000多年的历史。椰子中文俗称胥余、胥邪、越王头、可可椰子、椰�（台湾）。主要分布在海南省，以海南文昌、琼海、万宁、三亚和陵水等市县为主要产区。我国南沙群岛和西沙群岛椰林茂密，永兴岛守岛战士称椰子水为树上“健力宝”；海南岛誉称椰岛，海口亦称椰城。
　　在我国香港、台湾等地区，通常把“棕榈科”植物称作“椰子类”或“椰子科”植物。我国台湾、广东、云南、福建、广西等省区也有椰子种植。2001年中国大陆椰子栽培面积为4.726万公顷（其中海南省4.687 2万公顷），收获椰子果实2.2亿个（其中海南2.18亿个）；自从2002年6月椰心叶甲在海口及三亚入侵暴发成灾后，由于缺少天敌制约，迅速扩散蔓延，全国椰子种植面积有所下降；2004年中国大陆椰子栽培面积为4.23万公顷（其中海南省4.225 8万公顷），比最高纪录4.726万公顷少0.496万公顷；我国台湾省的椰子生产，以屏东、高雄两县为主，中北部甚少有经济栽培；据张治国（2005）报道，清朝末年台湾即有椰子种植，现全省椰子种植面积达0.484万公顷。
　　
　　2.1我国最早提及椰子的文献
　　西汉司马相如作《上林赋》时（公元前138年）写到“……留落胥余（一作“胥邪”），仁频并闾……”。
　　“胥余”系“椰子”，“仁频”为“槟榔”，“并闾”指“棕榈”。《上林赋》是我国最早提及椰子的文献史料。
　　
　　2.2三国时期诸葛亮对椰子的误解
　　据史料记载，诸葛武侯出征云南时，命令将士砍伐椰子树，称“不令小邦有些异物，多食动气也。”果如此，说明诸葛亮对椰子有误解。但可从一个侧面说明云南在三国时代就有椰子栽培。
　　
　　2.3晋代嵇含对椰子的描述
　　晋代嵇含（公元304年）的《南方草木状》对椰子作了准确描述“椰树――叶如�榈，高六七丈，无枝条，其实大如寒瓜。外有粗皮，次有壳，圆而且坚，剖之有白肤，厚半寸，味似胡桃，而极肥美。有浆，饮之得醉，俗谓之越王头。”“云昔林邑王与越王有故怨，遣侠客刺得其首，悬之于树，俄化为椰子。林邑王愤之，命剖以为饮器，南人至今效之。当刺时，越王大醉，故其浆犹如酒云。”
　　吴德�在“诠释我国最早的植物志-南方草木状”一文中指出：“这一段记载中关于椰子果实的描述特别精确。……但新鲜的椰汁喝了是不会醉的。”
　　
　　2.4苏东坡对椰子的钟情
　　苏东坡谪居海南儋耳（今儋州市），称椰子水为“美酒生林不待仪”，并赋诗称赞用椰子壳雕成的“椰子冠”。
　　
　　2.5明代李时珍等对椰子的认识
　　明代李时珍在《本草纲目》中记述：椰子肉“甘，平；无毒。”“食之不饥，令人颜面悦泽。”椰子水“甘，温；无毒。”椰壳“能治梅毒筋骨痛。”
　　海南名人丘浚在《南溟奇甸赋》中称椰子“一物而十用其宜”。
　　
　　3新中国的椰子事业
　　
　　新中国的椰子事业得到党中央和各级领导的高度重视，也得到爱国华侨的鼎力相助。
　　
　　3.1周总理的嘱托
　　1952年，海南的椰子种植面积只有0.551 3万公顷。1960年2月，周恩来总理视察两院时，嘱托华南热带作物科学研究院、华南热带作物学院（史称“两院”；中国热带农业科学院、华南热带农业大学的前身）的科技工作者：“椰子科学研究一定要上马”。至1970年，海南椰子面积达到1.520 7万公顷。
　　
　　3.2椰子研究所的历史使命
　　20世纪70年代，由于极“左”路线的影响，1978年海南椰子种植面积为0.979 3万公顷。椰子业经历“时冷时热”的阶段之后，1980年中国大陆成立了“文昌椰子试验站”（1993～1994年农业部和国家科委先后发文批准更名为“椰子研究所”，简称椰子所）。椰子所是党的十一届三中全会后新建立的专业研究机构，其主要任务是：引进、培育高产椰子品种，为海南椰子发展提供种源；研究椰子速生高产技术措施；研究椰子的综合利用，提高资源经济效益；研究以椰子为中心的农林牧综合经营，结合海南滨海台地改造利用，为创立新的生态环境作出样板。椰子所利用引进的国外椰子品种与海南本地椰子品种杂交，成功培育出速生高产椰子新品种――文椰78F1，被誉为“中国椰业史上的一次革命”；椰子所代表中国参与国际椰子专业领域的科技合作和交流，与国际椰子遗传资源网（COGENT）、亚太椰子共同体（APCC）、菲律宾椰子署（PCA）、印尼椰子和棕榈植物研究所（ICPRI）、印度大宗作物研究所（CPCRI）、斯里兰卡椰子研究所（CRI）、越南油料作物研究所（OPI）、泰国园艺作物研究所（HRI）及马来西亚农业研究与发展研究所（MARDI）等国际椰子组织和研究机构进行了广泛的联系和合作，先后派出科技人员45人次，引进技术专家22人次，承担5项国际合作科研项目，对我国椰子科技的发展发挥了重要的作用。在椰子引种工作中，得到爱国华侨何瑶琨等的有力支持。有了科技支撑，有了新品种，1987年海南椰子种植面积达1.955 3万公顷。
　　
　　3.3“百万椰林工程”
　　1988年海南建省办特区以来，椰子事业稳步发展，海南椰子种植面积从1988年的2.045 3万公顷稳步发展至1997年的2.926 8万公顷。1998年海南省“百万椰林工程”启动，政策和科技“双管齐下”，2001年海南椰子种植创历史纪录达4.687 2万公顷。
　　3.4台湾椰子进入祖国大陆市场
　　2005年8月，祖国大陆对原产地为台湾的椰子等水果实施进口零关税，这一举措将带旺台湾省的椰子产业。
　　
　　4展望
　　
　　椰子产业是典型的资源约束型和生态环保型产业，椰子种植业具有投资少、收益期长、投资风险小、收入相对稳定和产品综合利用潜力大等优势。扩种椰子对发展我国热带地区农村经济、美化环境均有积极意义。出台优惠政策，加强科技推广是推动我国椰子产业健康发展的关键。
　　
　　4.1加强椰子抗寒选育种工作，扩大我国椰子种植区域
　　“康熙二十二年（1683）大寒，（海南文昌）降雨雪，海渔冻死，椰子树、槟榔树尽枯。”加强椰子抗寒选育种工作，稳步扩大我国椰子种植区域至关重要。
　　
　　4.2树立现代农业理念，改造低产椰子园
　　据报道，海南椰子年平均单株产量为18个，不到菲律宾单株产量（40个）的50％；在海南的成龄椰子树中，约有1/3的椰树不结果，1/3的椰树长期低产。椰子需要科学种植和科学管理才能获得高产优质。因此，树立现代农业理念，改造低产椰子园有利于提高我国椰子产量。
　　
　　4.3加强国际合作，提升椰子发展水平
　　2004年9月12日，“两院”首任院长何康（新中国热作事业的奠基人之一，曾任农业部部长）与椰子所科技人员座谈，强调指出：“同志们！世界椰子大，中国椰子小。我们一定要站在国家需要的战略高度，加强国际合作，提升椰子发展水平”。3年来，密克罗尼西亚、纳米比亚等椰子生产国的政要多次访问椰子所，并提出合作意向。在已有的基础上，面向世界、面向现代化是中国椰子科技的唯一选择。
　　
　　5参考文献
　　[1] 中国农业百科全书总编辑委员会果树卷编辑委员会.中国农业百科全书－果树卷[M].北京：农业出版社，1993.
　　[2] 中国热带农业科学院，华南热带农业大学.中国热带作物栽培学 [M].北京：中国农业出版社，1998.
　　[3] 黄宗道，郑学勤，郝永路.对我国热带、南亚热带植胶区的评价－合理开发热带、南亚热带自然资源；加速建设以橡胶为主的热作生产基地[J].热带作物学报，1980，1（1）：2-12.
　　[4] 广东省植物研究所.海南植物志（第四卷）[M].北京：科学出版社，1977.
　　[5] 李元道.椰子栽培[M].广州：广东科技出版社，1988.
　　[6] 林有润.观赏棕榈[M].哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2002.
　　[7] 云南省植物研究所.云南经济植物[M].昆明：云南人民出版社，1973.
　　[8] 毛祖舜，邱维美.椰子种质资源[M].北京：中国农业出版社，2006.
　　[9] 海南省文昌市地方志编纂委员会.文昌县志[M].北京：方志出版社，2000.
　　[10] 毛祖舜，邢诒藏， 邱维美，等.椰子杂交新品种－文椰78F1[J].海南农垦科技，1994（6）：6－11.
　　[11] 陈俊愉，程绪珂.中国花经[M].上海：上海文化出版社，1990.
　　[12] 吴德�.诠释我国最早的植物志-南方草木状[J].植物学报，1958，7（1）：27-34.
　　[13] 陈超，林书宣.百姓故事-轮椅上的青春之歌[N].海南日报，2006-12-04.
　　[14] 陈华，赵松林，李新菊，等.我国椰子加工产业前景及可持续发展对策[M].北京：中国农业出版社，2006.
　　[15] 钟如松，何洁英，伍有声，等.引种棕榈图谱[M].合肥：安徽科学技术出版社，2004.
　　[16] 农业部发展南亚热带作物办公室.中国热带南亚热带果树[M].北京：中国农业出版社，1998.
　　[17] 佟屏亚.果树史话[M].北京：农业出版社，1983.
　　[18] 中国热带作物学会.中国热带作物学会学术讨论会资料选编[C].1986.
　　[19] （明）李时珍/俞小平，黄志杰，译.本草纲目精译[M].北京：科学技术文献出版社，1999.
　　[20] 王文壮.椰子生产技术问答[M].北京：中国林业出版社，1998.
　　[21] 黄远略.中国热带作物地理[M].北京：农业出版社，1984.
　　[22] 王澄群.建设海南200万亩椰子基地项目研究[J].热带作物科技，1998 （1）：1-5.
　　[23] 杨宗宝，欧大雷.热带棕榈园年底建成[N].海南日报，2003-07-07.
　　[24] 薛聪贤.景观植物实用图鉴第3辑蔓性植物、椰子类182种[M].郑州：河南科学技术出版社，1999.
　　[25] 张勇.大陆对15种台湾水果实施进口零关税[N].海南日报，2005-07-29.
　　[26] 钟功甫，陈铭勋，罗国枫.海南岛农业地理[M].北京：农业出版社，1985.
　　[27] 杨宗生.中国特区省的崛起[M].海口：南方出版社，2000.
　　[28] 杜青林.大种椰子富民强省[J].今日海南，1998（10）：1.
　　[29] 洪世军.主要热带花卉栽培技术[M].海口：海南出版社，2000.
　　[30] 谢国干.再论椰子怕“鬼”吗？－椰子需要科学种植和科学管理才能获得高产优质[J].热带作物科技，1988（6）：66.
　　[31] 洪清煌，黄朝宗，王德男，等.果树[M].地景企业股份有限公司（台湾），1989.
　　[32] 张宗子.嵇含文辑注[M].北京：中国农业科技出版社，1992.
　　[33] 高和琼，庄南生，王英.椰子及其育种研究概况[J].中国热带农业，2007（1）：24-25.
　　[34] 江泽林.海南省优势农产品区域布局研究[M].北京：中国农业出版社，2005.
　　[35] 唐龙祥.谈谈海南椰子品种发展问题[J].热带作物科技，1999（4）：56-58.
　　[36] 陈榕生.厦门市园林植物园建园四十周年纪念文集[C].厦门：厦门大学出版社，2000.
　　[37] 南京农学院，华南农学院.植物学[M].上海：上海科学技术出版社，1978.
　　[38] 黄循精.国外椰子研究与开发[J].世界农业，1994（9）：27.
　　[39] 柯佑鹏，过建春.海南椰子资源开发利用的现状与对策[J].热带作物研究，1994（3）：15-18.
　　[40] 祁海宁.椰子-最“海南”的水果[N].海南日报，2003-05-20.
　　[41] 刘强.西沙群岛植物漫笔[J].植物杂志，1997（2）：30.
　　[42] 何电源.中国南方土壤肥力与栽培植物施肥[M].北京：科学出版社，1994.
　　[43] 海南省统计局.海南统计年鉴－2005[M].北京：中国统计出版社，2005.