低产茶园改造技术 低产茶园的成因分析与改造技术

　　摘要：分析了人工栽培条件下茶园产量下降以及低产的原因，提出了低产茶园的改造措施，突出了改善茶园生态环境在低产茶园改造中的重要性。　　关键词：低产茶园；成因；改造技术
　　中图分类号：Ｓ５７１．１ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０12）15－3252-03
　　The Causes Analysis and Transformation Techniques of Low Yield Tea Garden
　　ＴＵ Ａｉ－ｐｉｎｇ
　　（Ｈｕｂｅｉ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｂｉｏ－ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， Ｗｕｈａｎ ４３００７０， Ｃｈｉｎａ）
　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： The causes of low-yield and production decline of tea plantations under artificial cultivation conditions were analyzed． Ｔｈｅ ｔｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ ｌｏｗ－ｙｉｅｌｄ ｔｅａ ｐｌａｎｔａｔｉｏｎ ｗｅｒｅ ｐｒｏｐｏｓｅｄ； ａｎｄ ｔｈｅ ｉｍｐｏｒｔａｎｃｅ ｏｆ ｉｍｐｒｏｖing ｔｈｅ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ ｉｎ ｔｈｅ ｔｅａ ｐｌａｎｔａｔｉｏｎｓ ｉｎ ｔｈｅ ｔｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｏｆ ｌｏｗ－ｙｉｅｌｄ ｔｅａ ｗａｓ ｈｉｇｈｌｉｇｈｔｅｄ．
　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： low yield tea garden； cause； transformation technology
　　茶树属山茶科多年生常绿木本植物，以嫩芽为产品器官。随着茶树从幼年期、成年期到衰老期的递进，茶园产量呈现低—高—低的变化趋势［１］。在正常栽培管理水平下，常规茶园最高产量期出现在１８～２０龄茶树，中高产期可持续到３０龄左右，之后进入低产期。除树龄较长、树势衰老外，不良环境条件或不合理的栽培技术等也可能导致树体未老先衰，使茶园进入低产期。为了茶树的可持续生产，必须针对低产茶园的不同成因有目的地进行改造，以复壮树势，增加产量，提高品质。
　　１ 低产茶园的成因分析
　　通过分析茶园低产的成因发现，导致茶园低产的主要因素有茶树本身、园地基础、生长环境及栽培采摘制度等方面。
　　１．１ 树龄大或品种因素
　　我国茶园茶树的树龄一般在４０～６０年。栽培条件较高的茶园，中高产期能持续３０年左右，随后树势自然衰退，进入低产期。有些品种不太适应当地气候条件，以致种植后成活率低，或成活和生长缓慢，难以成行，绿色面积小，光合效能低。
　　１．２ 园地基础差
　　有的茶园建设时对山、水、园、林、路的全面规划不够到位，或坡度较大（≥１５°）时未修建梯田，甚至顺坡种植［２］等。也有的种植规格过稀，以致茶树覆盖率低，产量也低。另外，种植前深耕不够、底肥不足以及栽后管理水平低等均有可能影响茶苗成活率和茶树生长速度，不利于提高产量。
　　１．３ 生长环境差
　　我国大部分茶园建在丘陵或山坡地段，坡度大的地方水土流失严重，导致土层浅薄、土壤结构差、养分贫乏，或过分强调茶园集中连片，从山顶到山脚全部植茶；有的地方夏秋高温干旱时间长或冬季严寒期长、雨量不足或雨量分布不均匀，以及病虫、杂草危害等均不利于茶树的生长发育，导致茶树常年生长量小，树体营养不良，成“小老树”状态，产量和品质都处于较低水平。
　　１．４ 栽培措施不力
　　许多分散经营的茶园，对茶树的培育管理重视不够。如耕作粗放，致使土壤板结、杂草丛生；病虫防治和抗旱防冻措施没有跟上，致使树体生长受挫；过度采摘，长期不施或少施肥，致使土壤肥力下降等，都可能使茶树生机不旺，表现出分枝稀少、着叶量少、对夹叶多、育芽能力差，大树早衰，小树未老先衰。也有的在低产茶园改造中只修剪改树，不改土增肥，加之过度采摘，使更新复壮效果差，只能以“三年两头剪”的方式维持低产水平。
　　２ 低产茶园改造措施
　　低产茶园改造应针对低产茶园的形成原因及茶树的衰老程度，统筹规划，分清主次，制定切实可行的措施。主要包括改造园地、土壤改良、树体复壮、茶树换种及改善茶园管理措施等。
　　２．１ 改园
　　改园主要是指改造茶园的园相，包括茶园的群体结构和园地布局。
　　２．１．１ 群体结构 群体结构不合理的茶园有两类：一类是覆盖度过低的茶园，如丛式茶园，缺丛断行多的条式茶园，茶树行间过宽的茶园等；另一类是密度过大的多条栽密植茶园。
　　覆盖度过低的茶园应采用归并补缺、茶苗补缺和压条补缺的方法增加茶树的密度。归并补缺是将同龄茶树挖起进行补缺，并小块为大块，并零星为成片，改丛栽为条栽等。茶苗补缺是从苗圃中挖取２～３年生的大苗补植至缺株的空隙中。压条补缺是将缺口附近茶树枝条的一段压在土中，待这些枝条长出根系后，再把压埋的泥土挖开，切断与母树的联系，使其长成新的植株，从而增加茶丛密度。
　　密度过大的茶园如三、四条栽密植茶园，由于茶树种植过密，部分枝条细弱，发芽能力较弱，可在茶树树冠改造的同时将中间的１～２行挖去，增加茶园的通风透光性能，从而改善茶树的群体结构。
　　２．１．２ 茶园布局 茶园布局不合理主要表现在许多低产茶园存在着道路、水利系统和林带设置上的欠缺，如道路过宽或过窄，上山主、支干道坡度过大；纵沟太多太陡；坡地茶园竹节沟少或深度不够；山顶开发过度，缺少自然植被或防护林木；梯式茶园的梯埂被冲垮或侵蚀；四周无防护林或行道树等，造成茶园作业不便，水土流失严重，对自然灾害的抵抗能力较低等。对这类茶园应有针对性地调整茶园布局，使之有利于茶园作业和水土保持，创造有利于茶树生长发育和高产优质的生态环境。
　　２．２ 改土
　　土壤是茶树生长发育的基础，是其所需营养的主要来源。许多低产茶园是由于水土流失严重，土层瘠薄，肥力低下造成的。因此治水保土、加深有效土层、提高土壤肥力水平是土壤改造的重要内容。