[保护地草莓的栽培技术]以色列草莓种植技术

　　[摘　要] 草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
　　[关键词] 保护地草莓；栽培技术
　　一、品种选择
　　保护地栽培草莓要选用休眠较短、在低温条件下开花多、自花授粉能力强、黑心花少、果型大而整齐、畸形果少、产量高、风味佳、特别是市场竞争力强的品种，如丰香、定交早生、弗杰利亚、哈尼、全明星及春香等。
　　二、建园
　　草莓具有喜光、喜肥、喜水、怕涝等特点。园地最好选择地势较高、地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便和通风良好的地点。
　　三、适宜大棚结构
　　草莓棚室宜东西走向，前坡角度30-35°。前坡面的开头以拱圆形为好，既能解决南端低矮不便作物生长及操作问题，又因弧度大于斜面角，从而增加了光线的照射。前坡面积不宜过大，以前坡垂距接近或略小于主栽畦长度为宜。大棚骨架最好采用钢架拱梁和玻璃纤维化水泥拱梁无支柱式，东西方向3m架，代替支柱，其上拉琴弦，弦上拱梁间用粗竹架支撑。棚膜应选择聚乙烯无滴膜。
　　四、定植
　　定植时间一般在9月上旬至10月上中旬。若定植过早，易干扰花芽分化而影响产量，或因气温高，成活率低，使单位面积植株减少，导致减产；定植过晚，地温下降，影响草莓根系发育，同样会减产。苗木要选择4片叶以上，根茎直径0.6cm以上的无病毒苗木。栽植密度采取宽、窄行（双行）栽植，通常在做好的垄上栽双行，行距为35-40cm，穴距25-30cm。栽植深度以“深不埋心，浅不露根”为宜。
　　五、扣棚
　　适时扣棚保温是早熟草莓栽培技术中的关键。上棚过早会影响草莓腋花芽分化，导致减产；上棚过晚，又导致草莓休眠，植株矮化，发育不良，使栽培失败。北方各省一般在11-12月开始保温。保温采用3-4层透明膜，即地膜、连体小拱棚和大棚内、外层。
　　六、控制适宜温、湿度
　　草莓果实发育的适宜温度为15-18℃，要在冬季和早春达到这一理想温度，必须在大棚内套中棚再加小棚并铺地膜，力争棚内白天温度达到25-28℃，夜间5℃以上，最低温度0℃以上。具体参照数值：现蕾前，白天25-30℃，晚上15℃，相对湿度80%；现蕾至开花期间，白天22-28℃，晚上10℃，相对湿度70%；开花后，白天20-25℃，晚上5℃，相对湿度70%；结果后，白天15-25℃，晚上3-8℃，相对湿度80%。
　　七、肥水管理
　　大棚草莓结果期长，为防止脱叶早衰，要重施基肥，中后期多次喷肥，以满足其营养要求。追肥采取“少量多次”的原则，从上棚至现蕾，可10d左右施一次肥、浇一次水；开花前1周左右，要停止浇水；开花后，可15d左右施一次肥，浇一次水。.
　　八、花果管理
　　①应用赤霉素。扣棚加温后，植株长出1-2片幼叶时喷（10-20）×10-6赤霉素，每株喷5mL药液，间隔1周，按长势强弱可酌情喷2-3次，促进生长发育。②放蜂促进授粉。若在棚内放养1-2箱蜜蜂可提高坐果率；授粉期间棚内白天温度保持在20-25℃。③疏蕾。适度疏蕾，可促使单果重增加，果实产量提高，果个大小均匀，成熟期提早。④摘叶。应适时适量地摘除老叶，及时摘除残叶和病叶，减少病虫害发生，有利于草莓植株生长发育。⑤垫果。最好采用地膜覆盖，结合土壤管理。没有地膜，也可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸垫果。垫果材料在果实采收后应及时撤除，以利于中耕施肥等田间管理。⑥除匍匐茎。在果实发育期发生的匍匍茎，应及时摘除。
　　九、防治病虫
　　大棚草莓病虫害要以农业防治为主，药剂防治为辅。即通过采用脱毒壮苗、高垄栽植、地膜覆盖、水旱轮作及避免干旱、高温等措施预防病果、烂果的发生。药剂防治要注意开花前后不用药，以免影响授粉，使畸形果增多。采果期要尽量少用药，必须用药时应选择残毒低的药剂，并且喷药后2-3d内应停止采果，防止果实残毒影响人体健康。
　　十、适时采收
　　大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈现红色时方可采收，冬季和早春温度低，要在8-9成熟时采收；早春过后温度逐渐回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8-10时或下午4-6时进行，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。