【去巴勒斯坦买菜,回以色列做饭】以色列前总统沙龙

　　犹太教徒说：这里是上帝赐予的土地，自古是犹太人的都城； 　　基督教徒说：这里是耶稣传教、受难、复活的地方，神圣无可取代； 　　伊斯兰教徒说：这里是先知穆罕默德夜行登霄，和天使加百列一起见到真主，接受启示的圣地；
　　这里，就是圣城耶路撒冷，世界三大宗教共同的圣地。
　　
　　 我们在耶路撒冷住的地方，是橄榄山上的易卜拉辛先生家，橄榄山位于耶路撒冷老城东部，是耶稣以前布道的地方，易卜拉辛是穆斯林，他的家免费向任何有需要的人开放，不论国籍和宗教信仰。
　　那天下午我在橄榄山找到了易卜拉辛的家，那是一幢四层的楼房，门前一个小院种着葡萄。
　　我在房间收拾东西时，没多久，我的韩国旅伴成康远就回来了，一进房间就瘫倒在床上说：“今天逛了一遍耶路撒冷老城，去了哭墙，刚才回来的时候，耶路撒冷的公交车太贵，想省点钱，自己爬上橄榄山，累死了。”
　　“哈哈，我还想你一回来我们先出去买菜做晚饭呢，我看了厨房很不错。”
　　“哦，没关系，易卜拉辛每天会做东西给大家吃的，虽然厨艺不怎么样，但起码可以把买菜的钱省下来。”
　　成康远休息了一会，我们去橄榄山一处观景的地方拍日落，从这里可以俯瞰耶路撒冷老城。犹太经典《塔木德》中有句话：“世界若有十分美，九分在耶路撒冷”，日落时分坐在橄榄山上，看整座耶路撒冷城笼罩在金色的夕阳中，圣殿山的金顶清真寺在斜阳照耀下分外耀眼，这是穆斯林一天中最后一次朝拜的时刻，唱诵《古兰经》的声音从老城一直飘到橄榄山上，夹杂着的，还有基督教堂的钟声，这是耶路撒冷一天中最美、最神圣的时候。
　　当年，橄榄山上遍植橄榄木，耶稣就是从这里前往耶路撒冷城，被钉上十字架，橄榄山上的苦闷教堂，是耶稣遇难前度过最后一夜的地方。现在，橄榄山的山坡上是一片犹太人的墓地，在夕阳下，神圣之中，又透着一股诡异的血色，这块土地，同样承载了犹太人家园被毁，颠沛流离，又艰苦复国的辛酸史。几千年来，异族入侵，宗教纷争，为了争夺这片圣地，不知道发生了多少次残酷的战争，因此，也有人说：“世界若有十分忧愁，九分也在耶路撒冷”。
　　一直以来，心中都有一个到耶路撒冷的梦，现在终于到了，想起读过的历史，心中却是一片唏嘘。
　　晚上，易卜拉辛先生回来了，大家互道一声：“爱莎兰瓦莱贡”。易卜拉辛大约60岁左右，身材不高，带着巴勒斯坦人红白相间的头巾，颇似以前巴勒斯坦解放组织主席阿拉法特。易卜拉辛在外面买回来许多烤饼，又下厨做了豆汤，晚上围在厨房的餐桌一起吃饭的，除了我和成康远，还有从喀麦隆来此谋生的黑人、一个比利时小伙子、一个美国妇人。
　　易卜拉辛的豆汤就是用豆子、洋葱、胡萝卜、还有一种不知名蔬菜，混在一起，加入各种香料一起煮烂，如成康远所说，味道很怪，他们几个看起来都吃得颇痛苦，我饿了一整天，管不了那么多，就着两张饼，一下子就喝下三大碗，易卜拉辛估计很难得看见有人那么欣赏他“厨艺”，高兴得不断给我添豆汤，口里喊着：“孩子，多点，吃多点，食物很多。”
　　易卜拉辛煮好薄荷茶，给每人都倒上一杯递过来，我伸手接住，顺口问他：“易卜拉辛先生，你是一直在帮助别人吗？我的意思是说，就好像我们，旅行者，有需要的人，大家住你家里，还有你说的贝都因人。”
　　“这是我们家的传统，从我爷爷开始，几十年前，我爷爷也是在这里，所有人到橄榄山来，只要有困难，没地方住，没食物吃，爷爷都帮助他们，后来，我父亲接过了这个工作，现在，我也这么做。从我爷爷的时候开始，我们家和一些犹太教拉比（犹太教的神职人员）就是好朋友，我们希望不要分彼此间是犹太教还是伊斯兰教，大家不要战争，能一起和平共处，所以从我爷爷的时候开始，我们家开始帮助有需要的人，不分国籍，不分宗教，我们宣扬这样的思想。”
　　听完易卜拉辛的话，大家都纷纷称赞他一家三代的宽厚待人。
　　矮小的易卜拉辛先生在我们心里的形象一下子高大起来，但依然无法改变他糟糕的厨艺，聊天的时候，我们说起习惯吃米饭，第二天上午易卜拉辛就去买了米，我和成康远白天去耶路撒冷城餐馆，晚上回来看到厨房里有煮好的米粒状食物，混合着香料，当晚新来了三个小日本，一人装了一碟在餐桌上吃，易卜拉辛煮完晚饭出去了，我和成康远逛了一天都饿坏了，不管做法多怪，总归是大米煮成的，就当是一种特殊的粥吧，我们一人找一个大盘子，问那三个小日本：“味道怎么样？”他们没回答，只是表情古怪地看着我们，不管了，我们俩各自装上满满的一大盘，乐滋滋地坐下来准备享用。
　　在我们吃进第一口时，不约而同站起来，冲到客厅外的厕所里，全部吐了出来，我的天，我发誓从出生到现在，没吃过有这一半那么咸的食物，那是盐混合了许多香料的味道，咸得发苦。回到厨房，当着大家的面又不好意思倒掉，三个不厚道的小日本也是表情古怪地坐在那里，幸运的是他们刚才只盛了一点点。
　　第二天早餐的时候，那个昨晚没来吃饭的美国妇人说：“昨天你们吃了易卜拉辛煮的东西没有？当时他正在跟我聊天，把半袋盐当做糖倒进去了，他说留在那里看有谁喜欢吃的就吃，我和他昨晚都没在这里吃，你们谁吃了？”我们和三个小日本都不做声。
　　从这天开始，我和成康远又重操旧业，白天出去参观，傍晚回来时顺道去耶路撒冷老城的大马士革门菜市场买菜做饭，找个借口和大家说：“我们习惯吃东亚的食物，几天不吃了，身体不舒服。”
　　耶路撒冷的菜贵，我和成康远花了27谢克尔（约50人民币）买一斤冻牛肉，藏在易卜拉辛的冰箱里，分三天吃，土豆到哪都是最便宜的菜，花四谢克尔买两个土豆和一个洋葱，大米、海藻和其他调味品是约旦带过来的。晚上吃完饭，我们照例在橄榄山上散步，看耶路撒冷城夜景，我跟成康远说：“明天我们去巴勒斯坦的伯利恒参观，那边的菜价应该比较便宜一些，我们多买两个土豆回来，够两天吃。”
　　虽说巴勒斯坦已宣布建国，但没有自己的海关，以色列在双方的边界修建了钢筋水泥、缠绕上铁丝网的隔离墙，通关的要道由以军把守，从易卜拉辛家的楼顶就可以看到最近的隔离墙。坐公交车从耶路撒冷去伯利恒，不需要边检，直接通过，让伯利恒闻名于世的，是相传耶稣就降生在伯利恒的一个马槽上，现在伯利恒的圣诞教堂，就是修建在这个马槽的遗址上，在基督徒心中，圣诞教堂的地位仅次于耶路撒冷的圣墓教堂。有趣的是，在伊斯兰教中，《古兰经》认为耶稣是真主安排在世间的六大先知之一，地位仅次于穆罕默德，这就如同佛教的创始人释迦摩尼，在印度教中，被认为是三大主神之一毗湿奴的10个化身之一。
　　参观完几处圣址，我们在圣诞教堂附近的菜市场买了四个土豆、两个洋葱和一些大蒜，也是四谢克尔，要比耶路撒冷便宜一半多，易卜拉辛煮的食物，惟一好的是煮鸡蛋，他每天去院子里摘些葡萄叶子，混上香料一起煮，很香，这样我们就省下了买鸡蛋的钱。
　　买了菜，成康远要求走路过隔离墙，说那里有许多世界各地的和平人士画的涂鸦，在路上，我们又捡了一个要走路过隔离墙又不认识路的德国人。到隔离墙下，韩国人跟德国人摸着隔离墙上的涂鸦，一个个很仔细地看，里面还有不少韩国人用韩文涂写的，成康远说：“那都是些希望南北韩早日统一的话，在韩国，许多家庭没办法见到在朝鲜的亲人。”我说：“中国人也希望大陆和台湾的统一。”
　　出以色列容易，进以色列难，通关回耶路撒冷时，排了长长的队，经过几重安检才放过去。伯利恒到耶路撒冷，是耶稣从出生地到遇难地的路，坐公交车不需要半个小时，由宗教问题引发的战乱，却已经在这一片不大的土地上持续了2000年。
　　穿过隔离墙时，我心里多了一个心愿，希望高墙两边，有越来越多像易卜拉辛先生那样的人，不再计较宗教的问题，让这堵高墙像柏林墙那样早日被推倒，那时，从巴勒斯坦买菜，回以色列做饭，就是一件很方便的事。
　　
　　户外探险提示
　　看点：
　　悲痛之路Via Dolorosa（第一站约在旧城的东北面，狮门Lion Gate附近区域），一共有14“站”，全长约一公里。是从耶稣背上十字架的地方开始（第一站），被押往各各他山Gulgulta接受死刑的路。每个站有一个黑色的铁“锅”上刻着罗马数字。步行走每“站”之间的路程，基本上在一分钟左右，如果你走得差不多还看不到那个“黑锅”的话，证明你有可能走错路，要问人了！
　　圣墓教堂（旧城的中心）耶稣去世及埋葬的地方，多个古老教堂的组合建筑群。耶稣的十字架被放在入口右面的台阶上面，祭坛下的银圆盘就是当时的地方。每个来这里的人都会跪下来，亲吻或者抚摸这块祭坛下面的银圆盘。非常多的朝圣者跪在这里，亲吻石板，感受最真切的主的气息，甚至在这里痛哭得不可自已。
　　哭墙Wailling Wall：（旧城的东南角）哭墙其实是犹太教的圣殿，被古罗马的一个将军毁了后，仅残留一堵墙。当时犹太人只允许每年有一次的机会来到这里祈祷。现在，当地的犹太人也大多每天在这里祈祷，缅怀被大屠杀的先辈和追忆民族苦难。异乡回来的犹太人，更是在这里放声痛哭。墙的缝隙，也塞满了世界各地人民的许愿。
　　大卫塔Tower of David Museum of the History of Jerusalem（雅法门Jaffa Gate边上），是1655年的历史建筑；而且登塔顶可以居高临下看遍整个耶路撒冷古城。
　　锡安山Mount Zion，又称郇山，天主教圣经称为熙雍，是耶路撒冷老城南部一座山的名称。这个名称经常用来隐喻耶路撒冷全城和以色列全地，经常简称为“锡安”。今天，在锡安山上的名胜有圣母安眠堂、大卫墓、最后晚餐厅等。在锡安山上看夜景。
　　橄榄山Mount of Olives（旧城东面，从狮门Lion gate出去）由于这里有很多耶稣的足迹，所以这里是基督信徒心中极为神圣的地方。同时，这里也是犹太教的圣地。
　　安全：
　　耶路撒冷对于旅游者来说还是一座比较安全的城市。除了在人头攒动的老城区的热门观光景点发现扒手以外，城市内的其他犯罪率令人惊讶地低。
　　游客也需要知道在城市中存在着宗教方面的紧张状态，不要夜晚到城市中经常发生宗教冲突的地区去。
　　如果遇到安全检查人员检查您或您的汽车，不要不耐烦，要知道他们的检查对保护您的安全大有裨益。在城市中经常有军人巡逻，但这并不是威胁游客和普通的市民，而是针对xx分子和不法分子。大部分以色列军队的士兵都是服兵役的年轻的以色列公民。
　　机场的安检很繁琐，至少要提前三个小时到机场，从我进机场到能够登机，经过了四个关卡。尤其是第一个关卡，会有工作人员询问你很多问题，镇定回答就好了。
　　饮食：
　　由于信仰关系，以色列的清真饭馆居多，绝大多数都价格适中，以供应中东菜肴为主，阿拉伯餐馆在东耶路撒冷很受欢迎。
　　以色列并无特别的名菜，在犹太人经营的餐馆内多半遵守Kosher的戒律，Kosher并非菜名，而是犹太教的用餐规则，在旧约圣经上记载有许多被禁食的食物，主要有：猪肉、章鱼、乌贼、虾、螃蟹等，而且肉和乳制品不可同时吃。所谓Kosher式的用餐方式，即点了肉类的菜时，面包不涂牛油，餐后不能吃冰淇淋，喝咖啡时也不能加入牛奶。
　　耶路撒冷的华塔饭店供应有地道的中国菜，如果吃不惯犹太菜的中国人来到耶路撒冷游览，都可以来此解决吃的问题。一般中国式餐馆Kosher或非Kosher都有，是否为Kosher，餐馆一般会有标志表示。
　　以色列的点心也很有特色，要品尝以色列高热量的点心，可以在晌午或午夜逛一逛耶路撒冷的本・耶和德大街，那儿的各种糕饼和糖果店能为您提供赏心悦目的点心，由于中东的糕点和甜食是用蜂蜜或糖浆浸泡而成的，所以也非常的甜。
　　另外在东耶路撒冷的街头或旧城穆斯林居民区的摊铺上，你还能品尝到“贝克啦伏”，这是一种用生面和蜂蜜、核桃仁、桂皮肉配制而成的糕点。还有“咖德夫”，是用小麦碎片、阿浑子果实及蜂蜜烤制的，吃起来香脆可口，另外还有一种叫“哈尔伏”的甜芝麻点心也会令你回味无穷。