[宁阳大枣标准化栽培技术要点] 宁阳大枣

　　宁阳大枣是泰安市特产果品。2007年栽培总面积6000hm�2，总产量2.5万t。为了进一步实现宁阳大枣的优质高产高效，提高市场竞争力，近年对宁阳大枣的标准化栽培技术进行研究探讨，现将技术要点总结如下。�
　　
　　1 建园�
　　
　　目前栽培的大枣制干品种有圆铃枣、长红枣（也可鲜食），引进栽培的品种有大瓜枣、大白铃、六月鲜、冬枣、孔府脆枣及金丝小枣等，其中圆铃枣栽培面积占10%，长红枣占45%，其他品种占45%。近年来，从圆铃枣品种中选育出优良单株20多个。�
　　建园时选用高度100cm以上、嫁接口以上10cm处直径1cm以上、顶梢成熟良好、无病虫害的苗木。栽植前修剪根系，用ABT生根粉50倍液泡浸1小时，有利于伤根愈合和发生新根。春栽为宜，发芽前栽植成活率高。栽植穴（沟）深度、宽度均为80～100cm，每666.7m�2施农家肥4000～5000kg。苗木栽植深度以根颈与地面相平为宜，栽后灌透水，水渗下后整好树盘或营养带，并覆盖地膜。建园时注意配置授粉树，比例4～5∶1，有利于提高坐果率。�
　　
　　2 土肥水管理�
　　
　　土壤管理：秋季果实采收后进行深翻扩穴、清砾改土，直到全园深翻熟化一遍。注意保护根系，对土层薄、根系裸露的枣树要培土，加厚土层，整修树盘。有条件的果园实行果园覆草或生草，生草园以种植三叶草为好。山区丘陵枣园实行穴贮肥水和地膜覆盖。�
　　施肥：基肥在秋季采果后施入，株施50～100kg土杂肥、圈肥等有机肥，配合少量速效肥，株施果树专用肥1～1.5kg，施基肥也可结合深翻扩穴、清砾改土进行。4月上旬萌芽期和5月中下旬坐果期各追肥1次，每次每株施尿素0.5～1.0kg；7月上中旬果实膨大期每株追施果树专用肥1～1.5kg或磷酸二铵0.5～1.0kg、硫酸钾1.0～2.0kg。生长前期每隔15天叶面喷施0.3%尿素1次，生长后期喷施3～4次0.3%磷酸二氢钾溶液，提高产量和品质。�
　　灌水：每次施肥后灌1次透水，入冬前灌1次封冻水，提高枣树的越冬抗寒能力。�
　　
　　3 保花保果�
　　
　　环剥：对干径达到10cm以上的壮旺枣树，在主干距地面20cm左右处选平滑的部位环剥，减少落花落果，提高产量和品质。剥口宽度掌握在树干直径的1/10为宜。弱树及3年生以下的幼树不要环剥。环剥后注意伤口保护，每隔10天左右伤口处涂抹1次杀虫剂，连涂2次，半个月后用泥将伤口抹平。�
　　摘心：第1次摘心花前进行，对发育枝和下部2个基枝摘心；5～7天后对发育枝中上部基枝和结果枝摘心；再过5～7天对未摘心的少数结果枝全部摘心。同时去除过密发育枝，以控制营养生长，促进坐果。�
　　
　　4 整形修剪�
　　
　　成片栽植的幼龄枣园采用纺锤形整枝，有利于早果丰产。中干插空排列主枝5～7个。成龄枣树或枣粮间作的枣树采用主干疏层形，或因树修剪随枝造形，一般每树保留6～8个骨干枝。对因修剪不当造成的结构紊乱、枝条密挤、枝干直立、主侧不清、上强下弱、通风透光不良、病虫危害严重、结果部位外移、产量品质下降的大树，疏
　　除或回缩过密、交叉枝，回缩更新复壮下垂枝和衰老枝，短截有空间的枣头枝，扩大树冠，充实内膛。�
　　
　　5 防治病虫害�
　　
　　常见病害有枣锈病和枣叶斑点病；虫害主要有桃小食心虫、枣尺蠖、日本龟蜡蚧、刺蛾、红蜘蛛、金龟子、枣芽象甲、枣粘虫、枣瘿蚊、枣叶壁虱等。要建立规范的预测预报体系，摸清病虫害消长规律，进行综合防治。主要病虫害全年防治工作历见表1。�