【宿州市大棚莴笋越冬栽培技术】越冬莴笋栽培技术

　　摘要从品种选择、培育壮苗、定植、定植后管理,病虫害防治、适时采收等方面介绍了反季节栽培越冬莴笋的关键技术,以期指导莴笋大面积生产。 　　关键词莴笋;越冬栽培;培育壮苗;定植;定植后管理;安徽宿州
　　中图分类号S636.2文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)11-0053-01
　　
　　宿州市�桥区莴笋发展较快,全区常年种植秋、冬、春莴笋3 000hm2左右,其中大棚越冬莴笋近2 500hm2,供应期从11月上旬开始至翌年4月中下旬结束,平均产量60~75 t/hm2,平均单价1.5元/kg以上,最高可达3.0元/kg,平均收入9万元/hm2以上,经济效益显著。对丰富元旦、春节市场蔬菜品种,保障城市居民蔬菜周年均衡供应意义重大。现将大、中棚越冬莴笋栽培技术介绍如下。
　　
　　1品种选择
　　
　　越冬莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟品种,如耐寒二白皮、种都五号、寒抗笋王、种都青、竹叶青等。
　　
　　2培育壮苗
　　
　　越冬莴笋播期弹性较大,一般9月中旬至10月上旬均可播种。选地势高燥、排水良好的地块作1.2~1.5m宽的苗床,在整地前施腐熟有机肥5kg/m2作基肥。施入后深翻,整平整细,等待播种。苗床整平压实,播种时浇足底水,待水渗下后,将低温催芽后的种子掺在少量的细土中拌匀后撒播,适当稀播,通常50g种子播30m2。种子播后用遮阳网或草帘平盖,降温保湿,确保齐苗。土壤过干可在覆盖物上浇水,以使畦面不板结。出苗后于傍晚揭去覆盖物,适当通风炼苗。长出真叶后即行间苗,苗距3~4cm,以提高秧苗素质,做到苗齐、苗壮、苗匀。壮苗标准:一般苗龄不超过30d,秧苗稀,节间短,个体发育好,4~5片真叶时于阴天或晴天下午定植。起苗前,先将苗床浇水,大小苗分开栽培。
　　
　　3定植
　　
　　前茬收获后深翻整平,施腐熟有机肥60~75t/hm2、45%硫酸钾复合肥750kg/hm2。平畦栽培做成1.20~1.50m宽的畦。株行距宽叶品种35cm×35cm、尖叶品种30cm×30cm,密度7.50~9.75万株/hm2,不可太密。起垄栽培时起垄距65~70cm的高畦,定植时每垄2行,行距40cm,株距25~30cm,栽植9.75万株/hm2左右。定植要求带土移栽,栽后及时浇水。定植时将大、小苗分别定植于已扣好薄膜的大棚内(也可以先定植后建棚)。
　　
　　4定植后管理
　　
　　定植初期要注意通风降湿,夜间气温在0℃以上时仍要放风,以锻炼植株,提高抗冻性。当气温在0℃以下时,大棚内夜间要加盖小拱棚,或在大中棚四周盖草帘,白天将草帘揭开,增加光照。当茎部开始膨大至收获前,棚温白天控制在15~20℃,超过24℃应通风降温,以免徒长,降低品质,夜间不应低于5℃,以促进莴笋迅速生长、膨大。定植后浇足定根水,5~6d缓苗后浇1次缓苗水,并随水追1次提苗肥,施入45%硫酸钾复合肥112.5~150.0kg/hm2,以后连续中耕松土2~3次,以利蹲苗,促根系下扎,提高抗旱、抗寒能力,以促进秧苗快速生长。当长至8片叶开始团棵时,再随水追1次肥,施入45%硫酸钾复合肥225.0kg/hm2,然后继续蹲苗。当长至16~17片叶、茎部开始膨大时,应及时浇水,并随水追施1次膨大肥,施45%硫酸钾三元复合肥300.0~375.0kg/hm2。此后要经常保持土壤湿润,地面稍干即浇,浇水要均匀,防止大水不均,造成茎部开裂。采收前10d停止浇水。
　　
　　5病虫害防治
　　
　　莴笋裂茎是由于团棵期一次性施肥过量或浇水过多造成的,所以在团棵后施肥或浇水时,千万不可一次性过量。防治莴笋霜霉病,可用70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂600倍液、72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液、69%烯酰锰锌1 000倍液等,任选1种交替使用,每7d喷1次。防治莴笋软腐病,可用72%农用链霉素或20%叶枯唑可湿性粉剂1 000~1 500倍液喷雾或灌根,每7d进行1次。防治莴笋灰霉病,可用50%农利灵1 000倍液、20%密霉胺1 000倍液、50%腐霉利1 000倍液等,任选1种交替使用,每5d喷1次。莴笋菌核病多从茎部发病,下部叶发黑,茎杆下部腐烂,引起组织发病腐烂,造成全株枯死。低温潮湿、多雨或田间积水以及密度过大,均能促进发病。可用40%的菌核净1500倍液、70%甲基托布津800倍液、40%农利灵1 500倍液等任选一种交替喷打,防效十分明显。防治莴笋蚜虫可用5%啶虫脒可湿性粉剂1 500倍液,或10%吡虫啉1 000倍液任选1种交替使用。
　　
　　6适时采收
　　
　　莴笋收获的最适时期是主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时。为了提早上市,可适当早采,收大留小,分批上市,以提高产量。
　　
　　7参考文献
　　
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