猪八戒|孙悟空真身很恐怖

　　以前有一段，有人论及行情，说不是“牛市”，也不是“熊市”，是“猪市”。这是所谓“猪市论”。在股改的那一段，三一重工的梁稳根出来打了个比方，又拿出了猪――大猪和小猪关在猪圈里，饲料挂在墙上，大小猪都吃不到；如果大猪不把饲料拱下来，大猪没吃的，小猪肯定也没有，改革后的制度安排就是要解决“大猪”拱食的动力问题。这可谓“猪博弈”。
　　而眼下，猪又成了股市的主角。4月27日，而受海外猪流感疫情蔓延消息刺激，当日，A股的医药股逆市上涨。金宇集团、莱茵生物、联环药业、普洛股份、海王生物涨停，独一味涨幅超过7%，上海医药涨幅超过6%，天坛生物涨幅超过5%，华兰生物、上实医药涨幅超过4%。某大券商预测说：猪流感疫情爆发，有望催化医药板块上涨。
　　猪，成了一个谁都可以戴的脸谱，看多的也拿来用，看空的也拿来用。可是，有几个推论是经过严密的逻辑组织推导出来的呢？拿猪瞎说，不是侮辱猪，是侮辱立论者自己。
　　据目前的新闻来看，猪流感病毒扩散迅速，加拿大、新西兰、美国等国已经宣布国家进入“公共卫生紧急状态”。而作为猪流感疫情的爆发地，墨西哥疑因感染猪流感死亡人数已达149人。
　　那么猪流感到底有多可怕？这个可怕程度其实我们可以剥离开来看。
　　从公开的信息，我们可以得知：猪流感是一种由A型猪流感病毒引起的猪呼吸系统疾病，该病毒可在猪群中造成流感爆发。通常情况下人类很少感染猪流感病毒。近年在美国等地也出现过人感染猪流感病例，患者大多为与病猪有过直接接触的人，其症状与普通流感相似。此次猪流感疫情发现多个人际传染病例。
　　我们对猪流感的恐惧，源于它是一种传染性的病毒，害怕的是传染。换句话说，我们对猪流感传染性的恐惧来源于三点：害怕猪传染猪；害怕猪传染人；害怕人传染人。这三种恐惧有梯次关系，其实我们最担心的是人传染人，而对于猪传染猪，相对不那么关心。
　　关于猪流感病毒，作为普罗大众的我们，所知不可能太多，但有一点是很容易想到的，那就是由猪传染猪到人传染人，这之间需要病毒的变异，而在病毒变异的背后起作用的是概率论――每一个层次的传递都是小概率事件，如果基数不是非常庞大的话，后一个层次都不太需要担心。
　　也就是说，我们最担心的人传染人，其实起决定作用的是猪流感在猪中的传播。试想一下，你在最近的一年中几次见过活猪？大多数人估计都想不起来上一次见到猪是什么时候。只要猪流感不是在猪群中大规模爆发的话，以常人平时鲜少接触活猪的现状来看，有多少的概率会使猪流感由猪及人？
　　从目前的信息来看，猪流感负面影响很大的预测是没依据的。但是，人无远虑必有近忧。在猪的问题上，其实远虑比近忧还值得思考。猪流感应该使更多的人思考一下，我们过去是否做错过什么？或者，我们还有什么可以做得更好的。
　　我试着提几条，诸位看官看是否在理。
　　猪一戒：戒把活猪当零件。工业制造零部件摆放在哪里都没啥影响，但猪是活物，环境差到一定程度是要生病的。牛奶危机的时候，有人做秀，以摄像头直播奶牛饲养环境。试问有几家养殖的敢长年直播？如果真敢长期坚持“透明养殖”，倒是消费者有福了。
　　猪二戒：戒把猪笼当“冰箱”。从欧洲的经验来看，单是取消笼子的叠架就可以大幅度减少鸡养殖的患病比例。冰箱里密密麻麻塞东西没啥大碍，但工业化养殖的过于密集，会带来许多意想不到的问题，这点危害，目前国内仍然忽视。
　　猪三戒：戒以数字管理猪。许多养殖户（个人与机构）过于追逐猪养成的速度与瘦肉的产生，于私这是有利的，于公这确实容易带来麻烦――从来急功近利没有不出麻烦的。
　　猪四戒：戒“末位淘汰”猪。数字管理意味着有些长得不快或瘦肉率稍低的猪种，很容易被当作“劣种”淘汰。结果，就是我们今天的格局，许多优良的本地猪种因为“不经济”而濒临灭绝。
　　猪五戒：戒“重仓”少数猪。本地猪种濒临灭绝的同时，全国大部分的猪肉来自国外的3个品种，这其实对于一个大国来说，是存在系统性风险的。“不要把鸡蛋放在一个篮子里”其实对食品安全特别适用。
　　猪六戒：戒猪价波动视无睹。前年的原料奶收购价剧烈一波动，次年三聚氰胺引发大危机。农产品价格震荡厉害的时候，往往关注的是价格部门，但实际尤其要警觉的是食品安全的监管部门。
　　猪七戒：戒凭针来治。家畜的整体品质是靠养出来的。当“合格”的猪头靠打针来维系的话，这既有抗生素过量之虞，另外那么多体弱多病的猪，蜿蜒曲折地进到我们的肚子，单这点想想都让人放心不了。
　　猪八戒：戒饲料全靠成本选。饲料是家畜养殖户考虑最多的一个成本项，但“一分钱一分货”这个道理是普遍适用的，一些饲料问题看上去是检测环节出问题，但换个角度看看，源头实际在养殖那一端对成本的渴求。
　　话说这西游记里，猪八戒法号“悟能”。在食品安全的监管上，这“八戒”要是做不到（当然，可能有些专家在具体的强调方向上会有所不同），那就真的“悟（无）能为力”了。