２００７年９月１１日～９月２５日中央电视台七频道《每日农经》节目内容_中央电视台新闻6月12日

　　编者按：服务农业、农村、农民，是我们永恒不变的主题。为了广大读者朋友全面、广泛地了解农经资讯和国内外农经市场信息，促进生产，搞活流通，《农村百事通》根据形势的发展和读者的需求，充分发挥不同媒体的网络优势，与中央电视台七频道《每日农经》栏目携手共办《央视农经》。我们将把《每日农经》栏目每天播出的主要内容选登出来，希望对读者朋友的生产经营有所帮助。
　　
　　9月11日
　　藏区的蔬菜产业 过去人们从内地到西藏都是带蔬菜作为礼物，因为西藏海拔高、气温低，不适宜蔬菜的生长。现在当地人从援藏人员那里学习蔬菜种植技术，建起了高标准的蔬菜大棚。大棚内不仅西红柿的产量令人赞叹，西葫芦等蔬菜的产量也与内地不相上下。如今这些蔬菜丰富了居民餐桌的同时，也给种植户带来了不错的收益。
　　由于蔬菜种植的效益好、收入高，越来越多的人加入到种植蔬菜的队伍中。现在整个西藏自治区蔬菜种植面积已达2万公顷，年产蔬菜45万吨，整个蔬菜的年产值达到9亿多元。
　　9月12日
　　藏区的酥油与黄牛 酥油在藏族农牧民的生活中是无处不在，正因如此，才有了各种与酥油有关的习惯和传统。由于酥油中含有丰富的脂肪和维生素，能起到保湿和润肤的功效，而且酥油质地柔软，所以许多人把酥油涂在嘴唇上来治疗和预防嘴唇干裂。而拉萨市的酥油和牛奶产量却严重不足，每年酥油的缺口高达1.4万吨，占整个需求总量的一半以上。
　　据不完全统计，在整个西藏自治区各种牛的总数量有600多万头，但是，这些牛中除了牦牛就是当地的土黄牛。这两种牛的产奶量都不高，一天最多产3～4公斤奶，为了提高本地牛的产奶量，近些年当地有关部门把目光盯在了黄牛杂交改良上。现在，西藏全区一年的奶类总产量达到27万多吨，比五年前增长了近30%。改良奶牛的存栏量已达到28万头，覆盖率达到23%，年产奶量超过两吨的改良奶牛也已经有8万多头。
　　黄花菜带来的效益 山东省新泰市汶南镇种植黄花菜有着悠久的历史，大约200年前汶南镇的农民就开始引种栽植黄花菜，那时不起眼的黄花菜对于护堰和水土保持起到过积极的作用。近几十年来，当地农民对黄花菜的食用价值和药用价值有了新的认识，并对其采取提纯、复壮、选优、移植等多项措施，使黄花菜得到了有效开发。
　　黄花菜是一种营养价值和药用价值都很高的花卉食品，含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质，具有健脑、美容、养血平肝、利尿消肿等功效，所以深受消费者的喜爱，由于市场需求量大，使得当地种植户从中得到了实惠。（联系电话：13953814568）
　　9月13日
　　泉州龙眼 龙眼可谓果中珍品，它醇香爽口、味美多汁，富含多种维生素、氨基酸和矿物质，具有开胃健脾、补虚益智、养血安神的功效。福建泉州是中国龙眼之乡，有上千年的栽种历史，那里出产的龙眼品质上乘，口感独特。泉州枕山面海，属亚热带海洋性季风气候，夏长无酷暑，冬短无严寒，雨量充沛，气候宜人，龙眼的生长条件极为优越。（联系电话：0595-22375682 13905057011）
　　藏药的变身 藏药的加工工艺独具一格，对植物、动物、矿物质采取不同的炮制方法，在世界传统医药领域占据着独特的地位。传统的藏药是小作坊的制作，而近几年来随着国家加大了对藏药的研究、开发力度，如今已经开始了现代化的工厂化生产。特别是现代农业的发展对部分藏药进行人工种植，既保护了藏药材，又增加了农民收入。藏药在发展，藏药种植业在发展，藏药加工业在发展，传统的藏药在现代化进程中得到了发展。
　　9月14日
　　发展中的西藏牦牛产业 牦牛体型高大，体侧腹部和四肢的被毛柔软厚密，可在高山草地啃食低矮的青草，耐牧性极强，有较强的驮运功能，被人们称为高原之舟。
　　过去以鲜食为主的牦牛肉、牦牛奶，现在通过招商引资，搞起了牦牛产品的深加工。除了牦牛肉、牦牛奶，人们相继开发出各种和牦牛相关的牦牛特色小商品。近几年来西藏牦牛存栏量保持在530万头左右，2006年育肥牦牛7.3万头，养殖项目区人均增收780元。在西藏生息繁衍了几千年的牦牛，现在成为名副其实的高原之宝。
　　9月17日
　　难看的胚芽米 糙米虽然有营养，对失眠有很好的调节作用，但是它蒸煮费时间，吃起来口感不好，所以人们不是很愿意食用它。胚芽米则是在糙米的基础上继续加工，在保留了胚芽主要营养的同时还保证了口感。和普通大米相比，胚芽米的优势明显，受消费者欢迎。（联系电话：010-87769674
　　87769574）
　　树上的糖包子 无花果，因为成熟后吃起来特别甜，所以有“树上的糖包子”的美称。无花果有很好的保健功效和药用价值，经常食用有帮助消化、止腹泻、清咽利喉、降低血压和血脂等作用。
　　无花果自古以来就是新疆阿图什人最喜欢的水果。无花果保鲜期短，很难储存，所以阿图什人开发出了无花果果酱。现在，阿图什的无花果除了本地销售外，每天都会有一部分被快速运送到附近的几个大城市，广大果农们也通过种植无花果得到了收益。
　　9月18日
　　667平方米葡萄卖两万 上海有一家葡萄园，667平方米（1亩）地出产的葡糖可收入2万元，原来是这个葡萄园里的葡萄品种非常多，有早熟品种，中熟品种，晚熟品种，采摘期可从每年的6月份开始到11月份结束。而且在开展农家乐采摘的基础上，游客在园内摘完葡萄后还可以自己动手酿酒，受到消费者的追捧。
　　葡萄酒有消除疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用，所以现在越来越多的朋友开始热衷于喝葡萄酒。由于自酿葡萄酒是个比较新鲜的事物，所以凡是到葡萄园采摘的游客都会到酿酒屋体验一下。采摘、酿酒、品酒，品尝用葡萄做的小菜，这个葡萄园在葡萄上做足了文章。（联系电话：13701690921 021-57493846）
　　吐鲁番的葡萄产业 吐鲁番是葡萄的王国，除了产量高，葡萄的品种也非常多，目前已经达到300多种，有马奶子、玫瑰香，红葡萄、黑葡萄等等。当地最出名的还数皮薄、肉厚、无籽的“无核白”，它的含糖量高达25%，销路一直看好。
　　吐鲁番种植葡萄已经有2000多年的历史，葡萄年产量达50多万吨，除了一部分作为鲜食销往外地，更多的还是加工成葡萄干。葡萄已成为吐鲁番的一张名片，每年一届的葡萄节吸引了大批的客商云集，仅葡萄一项收入就占到全市农业总收入的60%。
　　9月19日
　　红枣与核桃 核桃既清香又营养，但核桃好吃壳难剥，很多消费者因怕麻烦而放弃吃核桃。新疆阿克苏的薄皮核桃果仁结实饱满，味道浓香爽口，不饱和脂肪酸含量高，富含钙、铁、锌、硒等微量元素，而且外壳只有1毫米厚，吃起来特别方便。由于薄皮核桃有着众多优点，所以在市场上特别畅销，价格也是一直稳中有升。市场好，收益自然就高，很多农民都靠种植核桃赚了钱。
　　红枣是中医认定的药食兼用食品，阿克苏的红枣具有个大核小、肉厚味甜、含糖量高、营养丰富等特点，所以销售情况好。而且阿克苏红枣采摘前不会裂果，适合在树上自然风干。
　　9月21日
　　神奇的巴旦木 巴旦木学名扁桃，也叫巴旦杏，作为一种干果，它的果仁中富含维生素和多种微量元素，有着很高的营养价值。
　　这几年，人们对巴旦木的营养价值有了进一步了解，在新疆本地的干果市场上巴旦木的销售在逐年看涨。市场需求量大，也带动了农民种植巴旦木的积极性。新疆自治区喀什市莎车县气候干燥少雨，非常适宜巴旦木的生长，是巴旦木的主产区，最近几年巴旦木的种植面积在逐年扩大。
　　9月24日
　　雪域人参 雪域人参不属于参类，而是高原上特有的一种药材，名叫红景天。红景天属景天科多年生草本植物,多分布于北半球的高寒地带，它们一般生长在海拔3500～5000米之间的灌木丛林下。它含有蛋白质、脂肪、鞣质、黄酮类化合物和大量具有生物活性的微量元素，不仅能活血止血，化痰消肿，还能清除血液中过多的脂质,降低血液黏度，可用于治疗心脑血管疾病，正是它所具有的独特药性和营养成分，所以被人们誉为雪域人参。除了用于制药外，红景天还被商家加工成红景天饮料等产品来满足消费者的需求。
　　红景天饮料在超市的销售价格为15元1瓶，目前我国以红景天为主要原料的生产企业有数十家,原料年需求量在2000吨以上。青海省果洛藏族自治州地域辽阔，藏药资源富集，在红景天产业的带动下,当地藏族牧民以保护生态为前提，对红景天药材适度采挖和利用，年人均增收达到500元。
　　茯苓加工好卖钱 茯苓全身都是宝，它的外形为不规则的块状形，大小不等，小的像拳头，大的重达几十公斤。所以为了满足市场上不同消费者的需求，通常要按照客户的要求加工成不同的规格，在湖南省的靖州县就有一整条街都加工茯苓的半成品。经过简单的加工分类，茯苓价格就会提高3～5倍。茯苓之所以被人们认可，主要是因为它独到的药用价值。不仅如此，茯苓食用也很盛行，除了大名鼎鼎的茯苓夹饼，用茯苓做成的菜肴也很受靖州当地人的喜爱。（联系电话：0745-8226648）
　　9月25日
　　人参果 蕨麻，每年在春季发芽，夏季生出须茎，匍匐地面，伸向四方，到了秋天在根上会张出一串串酷似微型红薯的果实，是高原上不可多得的美味。它广泛分布于青海省各地，适合在湿润寒冷地区生活，生长在海拔1700～4300米的草甸、河漫滩附近。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养物质，具有较高的医疗和营养价值，近年来被越来越多的消费者认可。
　　随着青藏铁路的开通，青海省旅游业日渐升温，蕨麻这种高原特产被全国各地的人们所了解,如今除了用于制药外，还被加工成馈赠亲友的佳品。蕨麻为野生植物资源，近年来青海省果洛藏族自治州的人们将它进行保护性开发和利用，通过采挖蕨麻每年可使当地的藏族牧民增收400元左右。
　　带鳞吃的文庆鲤 文庆鲤因为生长在广东肇庆的文庆�而得名，由于受到天然饲料产量的限制,667平方米（1亩）鱼塘最多只能养50条文庆鲤,所以它的肉质很好。吃鱼不去鳞是文庆鲤的一大特点，它的鱼鳞含有丰富的胶原蛋白，还含有钙、磷等多种元素，在一定程度上可增强人的记忆力，所以在市场上价格不低。
　　清蒸是文庆鲤最原味的做法，制作的方法是不用去鳞，把鱼剖开后，只放盐不放油。然后放入蒸箱，蒸熟后的鱼滑嫩甘香，鲜美无比。现在，文庆鲤已经成为当地饮食的一大时尚，很多消费者到肇庆旅游，就是冲着美味的文庆鲤去的。
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