布丁酒店_布丁酒店：个性时尚打天下

　　这是最坏的时代，也是最好的时代。　　任何行业在低迷之时，却总有黑马优胜而出。对于这一点，作为布丁连锁酒店CEO的朱晖显得颇有自信。就在中国经济型连锁酒店的经营普遍遇到瓶颈之际，就在竞争对手开始为了现金流四处忙碌之时，他与创业伙伴也是布丁的首席运营官史央清却开始积极向市场推广布丁的“平价时尚”之道，以及环保先锋理念，大打新青年休闲经济之牌，淡定从容之余，还不忘调侃如今中国国内的服务理念。
　　“我认为是到了不再仅仅谈价格的时候了，消费者还有许多没有满足的潜在诉求，特别是80后90后一代，我们针对的就是他们这样崭新一代的消费者。”朱晖对《中外管理》表示道。事实上，布丁的目标直指之处，正是为年轻一代开办属于他们的时尚个性化酒店。
　　这一点，似乎也颇受资本市场的首肯，2012年5月，富达投资、君联资本、韩国KTB基金、摩根凯瑞、建信资本等五家投资机构强强联盟，第一时间给予给布丁酒店5500万美元的投资，同时，布丁酒店还在一片艳羡的目光下，拿到了杭州银行累计3亿元人民币之多的授信额度。这样的融资规模，在整个中国经济型酒店的发展历程中也值得大书一笔。
　　与之对应的，则是布丁堪称狂飙突进的速度——5年全国26个城市总共200家门店。截止2012年5月，布丁的会员总数已高达500万名。如此的扩张速度和大规模的资金涌入，让这家偏居杭州的“小公司”突然变得当红起来。可在朱晖眼中，这一切顺理成章——“我们从诞生起就厘清了自己的定位。”朱晖强调到。
　　锁定“淘宝一代”
　　红色T恤，黑色耳麦，朱晖的打扮很难与其70后年龄对接，但实际上，他曾操刀过经济型酒店的运营和管理，丰富的实战经历中早已练就对宏观市场精准而前瞻的判断力。而昔日五星级酒店高管出身的史央清则是一席长裙外加齐刘海，语调充满激情。这两个人的搭配好似如今风行的FUSION料理，把各种不同风味看似不能同桌的美味凑在一起，却混搭出了其实复杂而和谐的独特感觉，而这种感觉体现在商业领域则是，他们对于自己客户的清晰定位——淘宝一代。
　　章蔚，布丁酒店的市场总监，对这个定位有着独特的感受。她此前正就职于淘宝，在史央清的鼓动下加盟布丁，面对的其实还是同样的一拨用户。“怎样描述他们呢，年轻、自信、充满活力而又了解时尚，同时对价格极为敏感，我们就是要打动这样的一批人。”朱晖表示，布丁酒店的主力消费群是18—35岁、月平均收入在2000—6000元的年轻人， 但又不拘泥于年龄和收入数值。布丁力求为他们提供的是舒适但却足够超值的服务，相比其他经济型酒店的20平米左右的房间面积，布丁可以称之为迷你型，最大不超过12平米，最小则只有5平米，但就在如此狭小的面积里，布丁却放进了独立卫浴间、1.5米双人床以及有苹果电脑的桌台，和让顾客感到很萌并在网络上引起积极讨论的“神马”图案的窗帘。
　　当然价格也异常合适，90—150元，相比其他酒店整整便宜了30多元。对于这个性价比，朱晖表示，他们经过了系统的市场调研。举个有趣的例子：一个年轻人来到一个陌生的城市，不管是去游玩还是去看演唱会追星，往往30元钱可能是他一天的饭费，为何不在住宿上省出这个钱呢？
　　当然，仅仅是便宜还远远不够，要够炫够有个性并且够方便才能真正算得上是所谓的“SMART BUYER”。
　　“我们在这方面花了好多心思，关键就是要给他们不一样的体验。”史央清表示，结合自己之前在酒店工作的经验，她与团队在实际运营中有很多创新举措。比如：是全中国第一家使用苹果产品的连锁酒店，免费WI-FI模式，从创立之初就开始推行全会员制，房卡即会员卡，成为中国第一家实行“入住免押金、退房免查房”服务，真正做到拎包入住、零秒退房的高效酒店。此外，在房间内部的产品选购上，布丁十分注重年轻一代的消费趋势和倾向，与宜家家居合作，从软装选择到物品搭配，都体现出潮流时尚的气息。
　　此外每一家布丁酒店的外观包括酒店大堂、走廊等墙面分别用各种时尚的涂鸦、彩绘进行装饰，力求从第一眼开始就能吸引年轻顾客的注意。各门店几乎都有一个独特的交友区——留言墙，凡入住布丁酒店的客人都可以在墙上贴纸条，许愿or交友、祝福or留念，交流心得，分享自己的故事和感受。除此之外，酒店客人还可以通过布丁酒店官网论坛专区及布丁酒店新浪官方微博（@布丁酒店），实现实时在线交流与互动分享。在市场推广环节， 布丁也积极配合年轻人的脚步,与淘宝网淘宝旅行频道全面合作，是行业内首家也是惟一一家在淘宝商城开旗舰店的酒店。此外在一些时下热门的社交网站如人人网、蘑菇街等，布丁也积极开展口碑吸纳会员的推广，最好的成绩，一天就有5000人入会，同时针对一些季节性和地域性的活动，布丁也做出一些特色的项目吸引眼球，比如和腾讯联手推出的玩转丽江的活动。
　　在朱晖看来，这些措施的核心还在于满足自己客户真正的需求，而绝对不会仅仅从经营者的思路出发。“目前来看，中国酒店市场70%是满足商务客人的需求，30%才是为了休闲出行，但发达国家正好相反，而目前来看，中国的休闲经济市场正在不断扩展，我们的出现也是应运而生。”朱晖表示，之前他和史央清在欧美市场考察时就发现，经济型酒店已经出现了各类细分，比如：面对年轻背包客群体的酒店就十分受欢迎，布丁所要做正是把握自己清晰的定位，成为80、90后年轻人出行的首选时尚个性酒店。
　　环保，更是价值观联系
　　有了鲜明的终端定位，令布丁可以在经济型酒店的市场中很快站稳脚跟。与此同时，关注环保也成为布丁的另一大特色。毕竟长久以来，酒店业一直为环保主义者诟病，仅仅就是一个不再提供六小件问题，就很难在中国国内普遍实行。许多外界人士，更常常会将酒店做环保理解为节省成本，抱怨由此造成的服务质量下降。
　　“我们做环保是动真格的，这也是我们吸引了很多新新人类的秘诀，因为我们的环保不是空话，而是实在从顾客角度出发，并且一直持续了下来！”史央清表示。
　　与一般人理解的不同，布丁的会员都有一本低碳环保手册，内容是介绍日常生活中的环保概念。布丁还与一些时尚品牌合作，当客人积累了一定的环保印章，就会有奖品，先期已经有3名客人领取了iPad作为礼物。而具体到布丁内部，完全不提供六小件产品是所有布丁门店都必须遵守的，不但如此，走进布丁的房间，你还会惊讶地发现，连喝水的杯子都没有。
　　要不要这么狠啊？
　　别着急，原来虚惊一场，杯子并不需付费，但从卫生角度来看，为了让客人感受更好，布丁将其放在了新位置。“我们都是统一放在大堂，紫外线消毒柜中，大家可以放心的随用随拿。”史央清表示——不仅更环保，而且让消费者更加安心。
　　当然，在酒店业供职多年的史央清，一般住酒店都习惯带着自己的洗漱用品和毛巾，同样的每当顾客入住布丁，他们总是积极鼓励客户使用自己的物品，如果实在忘记，酒店也可以提供一些品牌的特供产品，但需要单独付费，可这样一来，消费者不仅用的放心，也使得布丁内部很少发生因内部产品质量带来的客户投诉。
　　同时，在公司内部，从门店店长班毕业，到每一个布丁新员工加入，布丁都要求大家要做一件环保作品在展示厅里摆放，5年时间坚持下来，也启发了不少关于环保的有趣创意。之前布丁支持中心楼下也有一家自家的门店，外墙本来种的绿竹，竹子很不好养，后来通过员工的头脑风暴，他们居然全部用废弃的雪碧瓶子装上土，然后种上绿植，远远看上去真的蔚为壮观，好像是用雪碧瓶堆成的空中楼阁。
　　“是啊，环保也可以很有创意，我们力求用这样的理念来影响自己的员工和会员，其实正是为了塑造美好的生活环境，还有他们对于布丁的特殊情感。”史央清表示。
　　所谓的全新一代，更加关注自我实现的需求，是将马斯洛整个需求层次颠倒过来，布丁不仅时尚潮流，还绿色环保，体现的正是时下年轻一代不同维度的生活需求，这不仅仅使得布丁在众多经济型酒店里得以脱颖而出，也使得他们能够真正与消费者建立起难以割舍的价值观联系。
　　责任编辑：焦晶