台北甜蜜的诱惑_台北

　　年初时，在微博上流传着一款外形酷似盆栽的甜品，当得知这款创意甜品出自台北的一家甜品店时，这里便立即被列入了我们这次台湾自由行的目的地之一。在这里，我们不仅品尝到了台北顶级的甜品，也感受到了台湾最深厚的人情味。这里的蛋糕甜蜜了我的嘴，这里的人甜蜜了我的心。
　　这家甜品店的名字叫Season，是一家概念餐厅，在下午3点至6点之间专门开设了下午茶时段，在这个时段内出售各种自创的甜品。精美的外观和出众的味道吸引了无数甜品爱好者来这里品尝，所以下午茶时段总是人满为患。
　　餐厅位于台北市，网上给出的路线不太明确。出了捷运站，我们准备找人问路。这时，看见一位衣着时尚的年轻女士迎面走来，手中拎着个纸袋，上面写着“SEASON”餐厅的名字，便指指袋子，说我们找这家餐厅。她用手向身后的方向指一指，张了张口，把要说的话吞了回去，然后说：“我带你们去吧，不太好找。”然后不由分说毫不犹豫地转身往来的方向走去。我们赶紧跟上她。她边走边和我们说：“这家餐厅你们一定要尝尝。这里的甜品非常好吃。这家餐厅的主厨是从法国学习厨艺回来的。我经常来这里，今天就是买了蛋糕外带回家。”边说着，她伸手一指，我们看到了Season餐厅。为了给我们带路，她走了5分钟的回头路！我们连声向她道谢，她只是微笑着说：“不客气，这没什么。”在她看来极其平常的一个举动，却让我们这些旅行者与这个异乡城市之间的陌生感和距离感悄无声息地消失了。
　　Season餐厅小巧而精致，布置简洁温馨。虽不是周末，但来这里品尝下午茶的人却很多，所有的座位已经被预订一空。餐厅前面有露天的就餐座位。空气很清爽，于是我们便在院子里的座位坐下。服务员先送上了水和一个粉红色的棉花糖，这是餐厅为每桌客人赠送的。
　　首先要品尝的当然是微博上流传的“花盆”。它的名字叫做薄荷冰淇淋盆栽。外面的棕色“花盆”是这款甜品的容器，里面的黑色“土壤”是布朗尼蛋糕和香草冰淇淋的混合体，上面的绿色“植物”是鲜薄荷。这款甜品的特点是“清凉”，香草冰淇淋中混合了切碎的鲜薄荷叶，吃到嘴里，从内到外的清凉。这款让我们慕名而来的甜品仅仅是开始，后面的甜品竟然一道比一道精彩。
　　餐厅进门处有一个蛋糕柜，在下午茶时刻，柜中展示的是主厨设计制作的各种小蛋糕，这些蛋糕是这家店的独创，服务员热心地介绍每款蛋糕的特色。
　　我们挑选了一款绿色的开心果蛋糕。圆形的小蛋糕外面撒满了淡绿色的开心果碎，上面摆放着三颗殷红的树莓。蛋糕的层次很丰富，开心果碎的里面是绵密的奶油芝士，中央依然是开心果碎，最下面是用饼干碎制作的饼底。果仁特有的浓郁香气融入芝士蛋糕的奶香中，口味丰富而独特，印象深刻的同时不能不佩服厨师对于食材高超的掌控和搭配功力。
　　我们挑选的第二款蛋糕叫“感官花园”，是店里非常受欢迎的一款小蛋糕。蛋糕上面由草莓、黑醋栗和树莓组成，下面是芝士，外面是一层金黄色的焦糖。整款蛋糕的造型丰满而诱人。切开蛋糕，深紫色的黑醋栗甜浆流淌出来，充满果子的香气。焦糖壳更为这款蛋糕增加了焦香。整款蛋糕给人一种超复合的感觉，很难用语言来表达。
　　放在最后的也是最重磅的——现烤千层派。这款甜品是这家餐厅的招牌甜品，需要提前预订。我们是没有预订的。于是，我们再一次感受到了台湾人浓厚的人情味儿。领班对我们说：“你们等一下，我们来想想办法。”接下来，这位领班一个一个地打电话给后面预订的客人，确认他们是否会来。终于，在打了N个电话之后，有客人确认取消了预订。
　　现烤千层派是一种现场制作的甜品，服务生会在食客面前展示制作过程，不出两分钟，一份诱人的甜品在他手下诞生了。这款甜品的主体是两块刚刚烤制好的千层派，中间是现打的鲜奶油和新鲜草莓，旁边是一球红色的树莓冰沙，并以几种鲜果装饰。最后，再在上面撒上糖粉。最能展示厨师功力的自然是千层派了，入口酥脆得像融化开一样，一层层酥皮在口中沙沙的断裂，混合着鲜奶油的甜香和滑腻，瞬间征服了我的味觉。而那球爽口的树莓冰沙则恰到好处地减轻了甜腻感。
　　离开时，主厨一定要回送我们一小袋马卡龙，是树莓口味的，成了我们第二天的早餐。
　　台北的Season概念餐厅，一家我心目中的顶级餐厅。