四川省盐源县种植中药材有补助吗 [对盐源县发展甜玉米种植的调查与思考]
近年来，甜玉米（又称水果玉米）作为一种新型的果蔬作物，因其独特的风味、多样的加工产品和丰富的营养成分（含有丰富的维生素、游离的氨基酸、矿物质和食用纤维）而深受消费者欢迎。甜玉米籽粒在乳熟期含糖量最高，果皮亦最嫩，鲜甜可口，对心血管和胃癌有辅助疗效；在口感上因具有甜、香、脆、嫩、可口等突出特点而越来越受到人们的喜爱，成为人们餐桌上的又一道美味佳肴，在市场上销量正逐年上升。甜玉米的发展形势喜人，盐源县应抓住时代发展的机遇，走发展特色农业之路，把甜玉米的种植做为一个重点来抓，使其成为盐源县农民增收的又一重要途径。
一、发展概况与机遇
1.甜玉米市场前景广阔
（1）甜玉米生产并未满足国际市场的需求网上资料显示，国际市场上每年甜玉米鲜穗供应缺口超过200万t，罐头缺口为70～100万t，速冻产品缺口超过50万t，真空包装产品缺口超过1亿穗。
（2）国内市场潜力巨大从国内市场上看，根据国人消费习惯和消费水平，我国鲜穗甜玉米潜在需求高达80万t，速冻甜玉米30万t，罐头40万t，种植甜玉米面积可达10万hm2。如按目前1hm2可创造产值17 000～26 250元计算，甜玉米产业将拥有262亿元的巨大消费市场。如将保鲜和加工所产生的附加值考虑在内，市场潜力更是不可限量。
（3）生育期短，见效快，收益大
甜玉米的生育期短，从种植到收获只需要90～120天，如果品种选好，进行合理密植，科学的管理，可以收鲜果穗6 000穗/亩左右，鲜重1 000kg左右。鲜果穗在市场上零售价3.0～4.0元/kg,收购价2.00元/kg,除去种子、肥料、地膜、农药等成本1 000元左右,平均每亩可获纯利1 000元左右。在肥力一样、相同种植和管理的情况下，普通玉米亩产鲜重1 000kg左右，折干籽后，平均在850kg/亩左右，市场上普通玉米的价格为1.4元/kg，折每亩收入1 241元，除去种子、肥料、地膜、农药等成本1 000元左右，纯收入241元/亩。相比之下，甜玉米比普通玉米纯收入高2倍多。
（4）特殊的营养价值甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分的含量是普通玉米的2～8倍，蛋白质含量在13%以上，其中以水溶性蛋白为主，粗脂肪含量达9.9%，比普通玉米高出1倍，甜玉米籽粒中富含VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VE，胡萝卜素和18种氨基酸，还含钾、磷、铁和硒等微量元素，其中钾具体增强心脏功能，硒是有效的防癌元素之一。在经济飞速发展的今天，人们生活水平不断提高，因此得肥胖症和心血管疾病患者越来越多，从目前人类追求的健康理念出发，甜玉米这种健康食品将是更多人的首选食品。
（5）多样的加工方式甜玉米可加工成罐头和速冻保鲜食品，还可加工成甜玉米糕，甜玉米粉，甜玉米方便面，榨成汁，加工成甜玉米饮料，做成甜玉米冰淇淋，甜玉米糖等等，满足各种消费层次需要。
（6）生态效益显著甜玉米含糖量高，它的苞叶和茎秆的含糖量也比普通玉米的高，是牛、羊的上等饲料，特别是饲养肉牛和奶牛的好饲料，还是食用菌培植的最佳培养基。
2.盐源县甜玉米的发展现状
（1）种植面积据县统计局统计资料，2003年全县种植面积只有3.3hm2左右，2004年种植面积6.7hm2，2005年种植面积20hm2，到2007年种植面积已达40hm2左右，有逐年上升的趋势。
（2）销售渠道通过调查，盐源县甜玉米主要有以下销售渠道：一是农贸市场。其中有15个定点摊位在卖甜玉米，平均每天1个摊位卖15～20kg，价格4～8元/kg不等，进价在3～7元/kg不等,平时都是从西昌进货来卖，到7～9月盐源当地种植的成熟后就卖当地的甜玉米，进价在1～2元/kg不等；还有的是农民自己种出来后,背到农贸市场上销售，每天5～10户，平均每个农户每天销售25～50kg，价格在2～3元/kg；二是小吃店、餐馆、酒店这些饮食行业，都有加工熟了的甜玉米销售，以鲜食为主。有的农家乐中午还当主食吃；三是超市，超市的种类更多，有各种速冻的或加工的食品，销量看好。
二、种植甜玉米面临的问题
1.品种问题
（1）品种繁多由于两杂种子实行开放，在盐源种子销售市场销售品种多达25个。品种多反而不利于种植户选择，原因是由于农户对品种的特性、种植所需条件掌握不清，而销售者又没有示范种植过，更不知其品种特性，使种植户不能因地制宜地选择所需品种。
（2）部分种子质量低由于市场监管力度不够，部分品种没有通过国家有关部门审定就投放市场。使种子质量得不到保证，92.5%的品种都没有做过本地引种试验、示范，就直接销售给了农户。
（3）种子价格偏高如优质品种超甜1号、晶甜3号、奥甜9号、金菲等等，价格都在120元/kg，有的农民为了省钱，就购买便宜的种子。但这些便宜的品种往往产量不高，种出的甜玉米商品性不高，辛辛苦苦种植后卖不出什么好价格。
2.栽培技术不到位
（1）整地不精细因为甜玉米的籽粒瘪，出苗率低，淀粉含量少，所以要求精耕细作，需要土层较厚，确保疏松通气，保水保肥，出苗率高。
（2）管理跟不上种植地块没有采取隔离措施，没有进行科学的施肥、灌溉和病虫防治。
3.种植面积小，达不到规模效应
目前，盐源县甜玉米销售渠道狭窄，只能在本地销售，没有销到外面去，也没有建立加工厂。
三、对策与思考
1.加大试验示范力度进行新品种的观察试验种植，淘汰不适应在盐源种植的品种。
2.加快高产试范片建设，起到以点代面的作用向农民进行新品种的展示和种植技术培训，让更多的农民知道不同品种之间的区别，选择适合自己土质的甜玉米品种进行种植。
3.加强种子市场的管理严格对经销商进行培训，严禁不适应盐源种植的品种在市场上销售。
4.在改变传统的种植模式
（1）隔离种植距离一般为400m以上采用空间隔离和时间隔离都行，以空间隔离为好。若采用时间隔离，播种期应相差30天左右，以不能使两类玉米花粉相遇为原则。不同类型的甜玉米也不能相邻种植，也要隔离。因为甜玉米属于隐性性状，当甜玉米和普通玉米或其它类型的玉米杂交，当代所结种子就成为普通玉米类型的籽粒而不是甜玉米了。
（2）在种植方式上，一定要突出一个早字在早春播种，当气温稳定在12℃时就可以播种了，采用宽窄行地膜覆盖，双行措窝，每窝留两苗，一般密度控制在5500株/亩，还要采用品种搭配等方法，分散播种，这样可延长采收期。
（3）科学的施肥和灌溉以及病虫害防治采用测土配方施肥，可提高甜玉米营养物质的含量，调节各物质的比例，达到改善品质的目的。甜玉米需水量特别大，在抽雄开花期至采收期生长迅速，必须要有充足的水分供应，这段时间应进行合理的灌溉。病虫防治，因为甜玉米植株的含糖量较高，所以病虫害发生比较严重，应加强防治。
（4）适时采收采收期与品种的类型、生育期的长短、当年的气候等有关。适时采收的鲜玉米果穗甜度高，清香可口，糯性好，产量高。如果采收过早，籽粒灌桨不充分，积累营养物质太少；若采收过晚，则籽粒内大部分可溶性糖分和水溶性多糖被转化成淀粉，籽粒甜度大为下降，果皮变厚，失去甜玉米的风味。因此普通甜玉米的采收期应在授粉后18～25天，吐丝后的有效积温270～300℃时采收；超甜玉米在授粉后20～30天，吐丝后有效积温300～350℃时采收为宜。采摘下来的鲜穗糖分下降快，要做到边摘边上市出售或加工，最好不超过一天，保持鲜甜果穗的特殊风味。
（通联：四川省盐源县农业局615700)