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[关于新疆葡萄酒产业价值链提升的思考] 新疆葡萄酒

发布时间:2019-02-14 04:19:48 影响了:

  新疆葡萄酒行业走的是农业产业化龙头企业带动模式。新**特的地理环境和资源使得酿酒葡萄很容易大规模种植,因此基地建设较易形成规模。“龙头企业+基地+农户”模式能够顺利循环下去,龙头企业的市场竞争力、营销能力、盈利能力是关键,所以对产业价值链的分析,形成合理的利益分配机制,能够促使企业占领和扩张市场,提升市场竞争力,提高销售水平,增加利润,从而使农民增收,促进新疆农业及区域经济的发展。
  新疆葡萄酒产业价值链提升问题,应该把着力点放在龙头带动、品牌建设和渠道建设方面,实现过剩产能向这三个方面的转移。通过采取合理的策略提升新疆葡萄酒产业的价值链,从而不断促进新疆葡萄酒产品的竞争力和行业的健康发展。
  1 新疆葡萄酒产业价值链成长的优劣势
  1.1优势分析
  新疆地处祖国西部边陲,具有发展葡萄酒产业不可多得的自然优势。产业梯度转移理论下的重污染工业还未进入区内,得天独厚的阳光资源、水资源、土地资源为优质葡萄酒的生产创造了条件。
  新疆区内,尤其是兵团的大块儿连片的经营模式,有利于形成葡萄原料供应的规模优势,降低产业组织的制度变迁成本,形成高效的葡萄酒产业链条。
  在中央新疆工作会议之后,新疆迎来了发展的重要战略机遇期,诸多优惠政策为新疆葡萄酒产业链的成长创造了有利条件。新疆得天独厚的自然资源和条件适宜的社会资源,吸引疆外和国外的葡萄酒厂商纷纷投资新疆市场,抢占原料基地,开拓新疆市场。
  1.2劣势分析
  疆内有效需求不足限制新疆葡萄酒产业的发展,需要采取外向战略,以寻求市场需求空间。然而,新疆距离内地市场较远,增加了葡萄酒产品销售费用,不利于以低成本营销战略开发容量较大的内地市场。其次,新疆缺乏统一的发展规划,造成大中小企业的恶性竞争,降低了葡萄酒的产业效率。
  2 新疆葡萄酒产业价值链的总体状况
  新疆葡萄酒产业的资产总额和负债总额,虽然和山东省存在较大差距,但在全国所占的份额都比较靠前。这说明新疆具有发展葡萄酒产业的资本优势,其发展潜力为投资商所看好。
  新疆区域内的市场容量较小,葡萄酒产业发展的吸引力正在于新疆优质葡萄基地。新疆葡萄酒企业单位数较少,说明其行业资产集中度较高,这和中信国安酒业在疆内“一家独大”的局面是契合的。
  新疆葡萄酒产业的亏损率和亏损额较高,以6944.7万元的亏损总额居全国第一位,远远高于山东和全国平均水平,这和新疆较高的资产总额是不相称的。说明新疆葡萄酒产业的资本效率并不高,新疆优质资源的优势并未发挥。
  3 新疆葡萄酒产业价值链的价值转化情况
  新疆的优质酿酒葡萄原料向产成品转化过程中,价值转化效率不高。2009年,新疆葡萄酒产成品价值增值率为411%,而同年山东省葡萄酒产成品价值增值率为1894.2%。
  销售环节,2009年新疆葡萄酒销售利润为3177.8万元,销售环节价值增值率为10.77%。同年山东葡萄酒销售利润为339042.9万元,销售环节价值增值率为23.44%。同年全国葡萄酒销售利润为458726.9万元,销售环节价值增值率为20.69%。新疆销售环节价值增值率与山东及全国水平存在较大差距。
  新疆的成本收入比率、销售费用利润比率、管理费用利润比率和财务费用利润比率,不仅远远低于山东水平,也和全国水平存在较大差距。这说明,市场营销环节是新疆葡萄酒产业价值链增值的短板。
  新疆葡萄酒产业的人均资产总额为309.75万元/人,人均产品销售收入为13.16万元/人,单位产品销售收入为1036.44万元/单位,单位资产总额为24385.95万元/单位。其中人均资产总额高于山东省及全国水平,其他三项指标均较大幅度低于后者。这说明,新疆葡萄酒产业价值链中的资产增值效率并不高。
  4 构建新疆葡萄酒产业价值链动态提升模式
  产业价值链是一个动态的系统,组成产业价值链的企业集合是可以不断变化的。这不仅表现在因市场需求变化所导致的产业价值链上关联企业的组成、结构、关系等会发生变化。而且也表现在即使市场需求不发生变化的情形下,产业价值链上各环节的企业数量或相互间的地位也会因企业自身的发展而发生变化。所以应动态地看待产业价值链。
  新疆葡萄酒产业价值链动态提升的演化,是在其动力机制基础上产生的,需要考虑企业能力和产业链协调价值。
  5 新疆葡萄酒产业价值链提升的路径选择
  新疆葡萄酒产业拥有得天独厚的酿酒葡萄资源,产业价值链具有进一步提升的雄厚基础。相关企业对其原料基地的优势要予以保持和巩固,以此作为参与区内外市场竞争的基础力量。
  葡萄酒产业酿酒技术的壁垒很小,并不足以形成因技术垄断而获得垄断价值的条件。新疆中信国安酒业的产能过剩,造成资源浪费,应该将其转投到品牌、营销等边际价值增值更大的环节,即从价值弹性较小的生产环节转入价值弹性较大的销售环节。而新疆中小葡萄酒企业应该与中信国安酒业形成互补的产品结构。
  葡萄酒品牌是一个价值弹性强的因素。新疆葡萄酒产业应加强品牌建设。加强产地区域品牌和生态健康理念的宣传力度,特别要突出新疆文化历史内涵在品牌建设中的作用。中信国安酒业提出的“以倡导产地生态消费,引领品质生活为核心理念,以向消费者提供安全、健康、高品质的产地生态葡萄酒为核心价值,以产地生态为战略支撑点”为区域及企业品牌建设做出很好的示范效应。
  渠道建设是葡萄酒产业价值增值的重要环节。要以合理的渠道结构来弥补区内市场消费不足及距离内地市场遥远的负面影响。逐步使渠道模式由经销制向代理制和直销制转变,使过剩产能朝价值弹性大的营销环节转移,实现新疆葡萄酒产业价值链的提升增值和动态平衡。

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