优质烟叶化学成分【不同施硼方式对初烤烟叶主要化学成分的影响】

　　摘要：通过大田试验，研究了不同施硼方式对初烤烟叶内在化学成分钾、烟碱、总糖、还原糖含量的影响。结果表明，硼肥的施用能提高烟叶的钾、总糖、烟碱的含量，且只对一个部位施用硼肥对提高该部位烟叶钾含量最为明显；Ｐ１处理上部叶钾含量较ＣＫ、Ｐ０、Ｐ２、Ｐ３、Ｐ４分别提高３３．３３％、３２．３５％、５．８８％、４．６５％和１７．６５％，说明Ｐ１处理可以增加上部叶对钾的吸收、运输及积累。
　　关键词：硼；烤烟；化学成分
　　中图分类号：Ｓ５７２．０６２文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）12－2407-03
　　
　　Effects of Different Boron Application Methods on Main Chemical Compositions
　　of Cured Tobacco Leaf
　　
　　ＬＩ Ｓｈｉ－ｌｉａｎｇ２，ＬＩＵ Ｙｏｕ－ｃａｉ１，ＸＵ Ｊｉａｎ－ｐｉｎｇ１，ＸＵ Ｚｈｉ－ｇａｎｇ１，ＺＨＵ Ｓｈｕ－ｌｉａｎｇ１，ＮＩＡＮ Ｆｕ－ｚｈａｏ２，ＺＨＡＮＧ Ｑｉｎｇ－ｇａｎｇ３
　　（１． Ｑｕｊｉｎｇ Ｂｒａｎｃｈ ｏｆ Ｙｕｎｎａｎ Ｔｏｂａｃｃｏ Ｃｏｍｐａｎｙ， Ｑｕｊｉｎｇ ６５５０００，Ｙｕｎｎａｎ，Ｃｈｉｎａ；２. Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｔｏｂａｃｃｏ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｙｕｎｎａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｋｕｎｍｉｎｇ ６５０２０１， Ｃｈｉｎａ； ３. Ｔｏｂａｃｃｏ Ｍｏｎｏｐｏｌｙ Ｂｕｒｅａｕ ｏｆ Ｙｕｎｎａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｋｕｎｍｉｎｇ ６５００１１，Ｃｈｉｎａ）
　　
　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｂｏｒｏｎ ｓｕｐｐｌｙ ｍｅｔｈｏｄｓ ｏｎ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ， ｎｉｃｏｔｉｎｅ， ｔｏｔａｌ ｓｕｇａｒ ａｎｄ ｒｅｄｕｃｉｎｇ ｓｕｇａｒ ｉｎ ｌｅａｆ ｏｆ ｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄ ｔｏｂａｃｃｏ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｕｎｄｅｒ ｆｉｅｌｄ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｆｏｌｉａｇｅ ｓｐｒａｙ of ｂｏｒａｘ ｃｏｕｌｄ ｉｍｐｒｏｖｅ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｓｕｇａｒ， ｎｉｃｏｔｉｎｅ ｉｎ ｌｅａｆ ｏｆ ｃｕｒｅｄ ｔｏｂａｃｃｏ； ｓｐｒａｙ ｏｎｌｙ ｏｎ ｏｎｅ ｐａｒｔ ｏｆ ｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄ ｔｏｂａｃｃｏ ｗａｓ ｍｏｓｔ ｈｅｌｐｆｕｌ ｆｏｒ ｉｍｐｒｏｖｉｎｇ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｌｅａｆ． Ｌｅａｆ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｏｆ ｓｐｒａｙｉｎｇ ｂｏｒａｘ ｏｎ ｕｐｐｅｒ ｌｅａｆ ｗｅｒｅ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｉｎ ｏｔｈｅｒ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ， ｗｈｉｃｈ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｆｏｌｉａｇｅ ｓｐｒａｙ ｗｉｔｈ ｂｏｒａｘ ｏｎ ｕｐｐｅｒ ｌｅａｆ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ ａｂｓｏｒｐｔｉｏｎ， ｔｒａｎｓｐｏｒｔａｔｉｏｎ ａｎｄ ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ ｏｆ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｏｆ ｔｈｅ ｕｐｐｅｒ ｌｅａｆ．
　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｂｏｒｏｎ； ｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄ ｔｏｂａｃｃｏ； ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ
　　
　　烟草是喜钾作物，在烤烟生长后期，Ｋ＋大量流失，在烤烟生产中施用硼肥，可以增加烟叶含钾量［１－３］。硼是高等植物细胞壁的组成成分，一旦被细胞壁结合，很难被释放出来转移再利用［４，５］，为了作物的正常生长，必须持续不断地供应硼营养，植物吸收硼的主要形式是水溶性硼，即有效硼。叶面喷硼，很容易被植物吸收，且见效快。硼肥的施用已在棉花、油菜等以生殖器官为产品的作物上取得成效［６，７］，而在以营养器官为产品的烤烟上研究还不多。因此，试验研究了不同施硼方式对烤烟主要化学成分的变化及钾含量与其他主要化学成分关系的影响，旨在为正确施用硼肥，指导烤烟生产提供参考，同时为深入研究硼钾互作效应打下基础。
　　１材料与方法
　　１．１试验材料
　　１．１．１试验烤烟品种试验烤烟品种为Ｋ３２６。
　　１．１．２试验地点及土壤农化性状采用大田试验方法，于２００９年４－１０月在云南省曲靖市罗平县展开，土壤质地为红壤土，前作小麦，肥力中等，其农化性状为ｐＨ值６．９５，全钾３．４ ｇ／ｋｇ，有效钾１９９．８ ｍｇ／ｋｇ，有效硼０．４２ ｍｇ／ｋｇ。
　　１．２试验方法
　　１．２．１试验设计设置６个处理，分别为不施硼肥（ＣＫ）、基施硼肥（Ｐ０）、上部叶喷施硼肥（Ｐ１）、中部叶喷施硼肥（Ｐ２）、下部叶喷施硼肥（Ｐ３）、上中下三部位叶同时喷施硼肥（Ｐ４）。基施硼肥量为每株烟施用０．２ ｇ硼砂，叶面喷施硼浓度为5 g/L，固定喷施１００ ｍＬ／（次・株）。分别在下部叶、中部叶及上部叶始采前一周各喷施硼肥１次（相应的采收完毕部位烟叶不作处理）。现蕾打顶，留叶数２１片，按叶位挂牌，下部叶（记为Ｘ）为从茎基部算起１～６片，中部叶（记为Ｃ）为从茎基部算起７～１６片，上部叶（记为Ｂ）为从茎基部算起１７～２１片。按不同部位进行正常采收初烤，粉碎后进行常规化学成分分析。
　　１．２．２测定项目及方法总氮的测定采用凯氏定氮法；Ｋ２Ｏ测定采用火焰光度计法；烟碱的测定采用紫外分光光度计法；还原糖及总糖的测定采用伯川法，详细操作步骤见文献［８］。
　　１．２．３数据分析采用Ｅｘｃｅｌ软件及ＳＡＳ ９．０数据统计分析软件进行数据分析。
　　２结果与分析
　　２．１不同施硼方式对初烤烟叶钾含量及积累量的影响
　　如图１所示，施硼对提高烟叶钾含量及钾积累量有促进作用。Ｐ１、Ｐ２、Ｐ３对烤烟上部叶钾含量及钾积累量提高较大；Ｐ１的中部叶钾含量及积累量虽低于Ｐ２、Ｐ３，且与ＣＫ差异不明显，但其上部叶钾含量及积累量最高，钾含量分别较ＣＫ、Ｐ０、Ｐ２、Ｐ３、Ｐ４提高３３．３３％、３２．３５％、５．８８％、４．６５％和１７．６５％。可能是因为上部烟叶喷施硼肥导致叶片生长速度加快，而烤烟生长后期钾的缺乏不能满足其生长所需，致使与之相邻的中部叶的钾就有可能转移到上部叶。
　　２．２不同施硼方式对初烤烟叶主要化学成分含量的影响
　　由表１可知，Ｐ１、Ｐ２、Ｐ３其施硼部位硼含量高于对照及其他处理（除Ｐ４外）；与硼含量相似，Ｐ１、Ｐ２、Ｐ３其施硼部位总糖含量最高；施硼处理的还原糖含量较对照变化不大，上部叶中，Ｐ１还原糖含量最高，较ＣＫ提高１．５７％；烟株经过硼肥处理后，烟碱含量及两糖差要高于对照。
　　２．３不同施硼方式烤烟钾积累量与其他主要化学成分积累量的相关性分析
　　从表２可以看出，钾积累量与总糖、烟碱积累量呈正相关，与还原糖积累量呈负相关。各处理总糖积累量与钾积累量P1处理时呈显著正相关，ＣＫ、Ｐ２、Ｐ３、Ｐ４处理时呈极显著正相关，P0处理时相关不显著；钾积累量与还原糖积累量ＣＫ、Ｐ０处理时呈极显著负相关，Ｐ１、Ｐ２、Ｐ３处理时呈显著负相关，Ｐ４处理时呈不显著负相关；钾积累量与烟碱积累量ＣＫ、Ｐ０处理时呈不显著正相关，Ｐ２处理时呈显著正相关，Ｐ１、Ｐ３、Ｐ４处理时呈极显著正相关。说明硼肥在叶面施用后，总糖会随着钾的升高而升高；还原糖则下降，但硼肥施用后，其下降幅度会减小；烟碱随着钾的升高而升高，且经过硼肥在烤烟叶面的施用，其升高幅度会增加。
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　　研究结果表明，施用硼肥增加了烟叶的硼含量、钾含量及总糖含量，尤其在一个部位喷施硼肥对该部位硼积累量、钾含量及总糖含量提高较大。硼、钾对糖有着共同的调节运输作用，影响糖的运输、分配与累积，施硼能够明显促进糖类的运输与分配，随着硼肥的施用，促进了糖的运输、分配与累积，从而增加了其陪伴离子钾的含量，施硼能提高烟叶的含钾量，尤其对上部叶钾含量的提高最大，这与课题组盆栽研究结论一致［７，８］。
　　上部叶是烤烟产量和质量的主要组成部分，但其工业可用性一直是行业企业亟待解决的问题。试验结果表明，在大田情况下，与基施硼肥相比，对上部叶喷施硼肥可以大幅度增加上部初烤烟叶钾的含量与累积量，这就有可能在大面积生产上，通过硼施用方法的改进，提高上部烟叶钾含量，从而有可能对改善上部叶的工业可用性起一定作用。同时，从试验结果还可以看出，经过硼肥处理的烟叶两糖差均较对照有所升高。两糖差值越小，其烟叶化学协调性越高，也就是通过改变硼的施用方法，在提高烟叶钾含量的同时，降低了烟叶化学协调性，具体机制是什么，如何在改变硼施用方法、增加烟叶钾含量的同时，保持其协调性，有待深入研究。
　　参考文献：
　　［１］ 刘有才，徐建平，徐志刚，等．不同施硼措施对植烟土壤钾素变化及烟叶钾含量的影响［Ｊ］．华中农业大学学报（自然科学版），２００９，
　　２８（５）：５６９－５７２．
　　［２］ 刘有才，徐建平，徐志刚，等．不同施硼措施对云烟８７生长和产质量的影响［Ｊ］．中国农学通报，２００９，２５（１４）：１７８－１８１．
　　［３］ 徐晓燕，周初跃，李卫芳，等．钾、硼和萘乙酸对烟株生长及钾吸收分配影响的研究［Ｊ］．土壤，２００２（２）：８２－８５．
　　［４］ 杨玉华，喻敏，杜昌文，等．不同硼效率油菜品种细胞壁组分中硼的分配［Ｊ］．作物学报，２００５，３１（５）：６０８－６１１．
　　［５］ 年夫照，胡承孝，徐芳森，等． 土壤水分和供硼状况对不同硼效率油菜苗期生长、水分含量和硼形态的影响［Ｊ］．应用生态学报，２００７，１８（１１）：２４８７－２４９０．
　　［６］ 年夫照，石磊，徐芳森，等． 硼对不同硼效率甘蓝型油菜产量和品质的效应［Ｊ］． 中国油料作物学报，２００４，２６（４）：６３－６５．
　　［７］ 耿明建，吴礼树，曹享云，等．硼对２个棉花品种花器官不同部位矿质营养的影响Ⅱ．对Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｃａ和Ｍｇ的影响［Ｊ］．华中农业大学学报（自然科学版），２００３，２２（２）：１３３－１３７．
　　［８］ 王瑞新．烟草化学［Ｍ］．北京：中国农业出版社，２００３．
　　注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文
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