【开花店的人没有睡懒觉的权利】睡懒觉图片

　　你问一个姑娘喜欢不喜欢花，大多数都会回答你喜欢。在阳光灿烂的日子里，喝着咖啡，摆弄花店里的花朵，看上去很美。不过在美丽背后，还有很多琐碎的烦恼让人操心。　　小生意
　　高端花艺的现实烦恼
　　缘起》
　　用鲜花带给大家幸福感
　　“我以前做过婚庆，从婚庆花艺开始对花艺有一定了解并且很感兴趣，加上以前在国外留学的经验，接触了鲜花这个行业。回成都后发现这边的花店大多数还是比较传统，很难找到真正让我喜欢的花店，所以就和两个也喜欢花的朋友开始筹备自己的花店。一个朋友在日本待过多年，期间学习了很多茶艺和插花的知识，另一个朋友从英国留学回来，我们都希望把更好的花艺带回成都。目前成都消费者对花艺的理解比较传统，大束花朵和精美包装依然最受欢迎。但是在国外或者国内沿海地区，对花艺的理解和感受力已经更加多元化，花朵本身才是大家关注的事情。我们就想为成都消费者打造更好的感官享受，借由花朵带给大家更多幸福快乐的感受，提高生活品质。”
　　困难》
　　开店前期的小麻烦
　　装修是新开店铺的头等大事，不仅因为它是创业者账单中投入最大的部分，还因为它消耗创业者非常多精力。一个店面的装修在一定程度上就代表了该店的风格，如果装修跟不上，很难让顾客在此驻足，所以肖琴和朋友在装修过程中费了颇多心思。在肖琴的计划中，花店的装修以欧式风格为主，这对品质要求比较高，因此和装修团队的某些意见很难磨合。“花店希望打造出温馨精致同时又亲近自然的效果，装修团队在很多材料的选择上达不到我们的期望。”
　　除了装修，让肖琴头疼的还有招人和宣传，“对于新开的花店，有熟练的花艺师才能得到消费者信任，但是花艺在国内还不是特别成熟的行业，想要找到合适的人手很不容易。”花店长期都在招聘，但目前人数还不够。同时，有效的宣传是所有新店老板都必须考虑的事，肖琴也不例外，“我们的主要业务是高端定制，所以打开知名度，让大家知道我们的花店是当务之急。”她创业
　　肖琴
　　年龄：25岁
　　创业项目：花店
　　创业资金：100万元
　　地址：二环路西一段14号附13—14号
　　(双楠伊藤旁)莫奈花园
　　挖原因
　　大环境和自身的问题
　　对于装修遇到的困难，肖琴觉得是由外界和自身两方面因素造成的，“就外界来说，整个市场的大环境就是这样，而且装修团队有他们对装修风格的理解，对于店主的要去他们没能很好地配合完成。就自身来说，可能我们自己也比较挑剔，朋友海外归来有自己对装修的期望。”对于人手的问题，肖琴也表达了自己的看法：“我们在招聘时，对店员的形象、气质和谈吐都有一定要求。”肖琴说，“希望店员和花店的整体风格路线较为匹配，而这可能也在一定程度上导致了招人困难。”
　　试解决
　　亲力亲为，解决困难
　　装修团队搞不定，肖琴和朋友干脆自己跑到建材市场去选购所需的材料。因为之前做过婚庆和展会布置，肖琴三人对材料和装修有一定经验，她们相信通过自己的努力付出能做出满意的效果。而对于招聘，肖琴一直都在网上发布招聘信息，希望遇到更合适的人才，同时她们也询问朋友和以前的工作伙伴，请他们介绍合适的人手。宣传方面，肖琴计划以网络宣传为主来打开人气，同时寻找一些传统媒体来做一些广告宣传。
　　创业账单
　　总投入：100万元
　　房租：20万元
　　装修：50万元
　　原材料：10万元
　　流动资金：20万元
　　金小力点评：
　　装修投入太多，花店应该轻装修，让客人感觉舒适最为重要，用花束摆出自然的野趣是很合适的作法。在原材料花品的投入上也偏多，在没有客人预订的情况下屯有进口和高端花卉风险很大。
　　大女人
　　沉住气慢慢来
　　诊断
　　大环境造成的困难
　　“成都整个花艺市场的环境都偏中端，所以走高端路线的花店无论是从装修还是从人手方面都不太好找。好的花艺师都是独立个体，一般是和一些行业例如婚庆行业进行合作，月收入已经很高，所以很难招。但新手又需要重新培训，而且肖琴的花店地段很好，人流量大且与周围的氛围匹配，与此同时就必须面对高昂的租金。花艺行业利率高，损耗也高，大多数花的花期只有几天，如果没有销售出去，店主的压力会很大。而且一般来说，花店至少需要3个花艺师才能忙得过来，其中任何一个技术达不到要求，都会影响整个花店的品质，在这种情况下，经营压力会更加明显。如果店主没有长期合作商，那花店刚开始的几个月会很困难。”
　　处方
　　多看多学自己动手
　　【装修靠自己】
　　请专业装修团队进行装修的价格很高，而且风格也不一定符合期待，所以最好自己想办法。多参考日本花店的装修风格，他们在花店的风格上很成熟，多看看学学，然后自己动手打造独一无二的花店。
　　【注重培养花艺师】
　　好的花艺师很多是独立与婚庆公司或者企业合作，而不愿在花店工作，因为花店的收入很难达到他的要求，除非花店许诺良好的前景或者给予一些股份。很多花店都是从花艺学校招人，然后引导培养成优秀的花艺师。
　　【网络宣传很重要】
　　实体店最大的好处是可以累积顾客，客人能在店里看到实际的花艺，所以信任度很高，像我们店现在的600多名会员都是实体店累积起来的。网络宣传是目前很好的方式，可以省去自己去跑市场的难题。
　　她支招
　　金小力
　　花之名艺术花坊总经理
　　地址：新光华街1号航天科技大厦20F
　　支招语录：装修难事，自己动手。
　　TIPS
　　大女人创业小建议
　　开花店的其他经验之谈
　　1.考虑自己的实际精力
　　很多女孩子都有开花店的梦想，觉得少量的资金就能开起一个花店。但在此之前你必须考虑到自己的精力和实力，每天早晨5点就得起床去采购花卉，开花店的人没有睡懒觉的权利。
　　2.有突出的花艺水平
　　花店老板必须要对花艺够了解，且有突出的花艺水平。花店需要特色才能吸引更多顾客，而对花店特色的了解肯定是老板自己最清楚，老板有出色的花艺知识才能更好地引导员工。
　　3.沉得住气
　　与餐饮业的开业火爆不同，花店需要慢慢养，顾客累积需要过程，在这期间要沉得住气。花店开业半年甚至一年，生意平淡是很正常的是，不用着急，把特色花艺做好，慢慢会好起来。