情调是啥意思 [让人回味悠长的Ｔ８情调]

　　Indulge in T8 　　绝代有佳人，悠然在T8。饕餮的美食是我们生活里的乐趣，提及上海的美食，令人垂涎三尺的当属T8。坐落于上海老石库门内的T8，多了几分幽深的文化底蕴和不事张扬的风格，它总是淡淡地、静静地藏在这个喧嚣大都市的一隅，强烈的反差，独具的风格，人是最容易为这种悠然的氛围所迷惑的了。
　　据闻T8号称上海最贵的西餐厅。在新天地，众多的门店都十分讲究门面装潢，但T8独创的现代派古典风格却有着与众不同的吸引力。在新天地弯弯曲曲的石库门建筑群里，T8静静无语地坐落在个弄堂深处。它的大门开在石库门里弄中毫不显眼的位置，有种转折低调的味道，T8藏得未免太好。或者说，故意的半遮半掩，让人感觉看似偶然其实必然，但是要发现之后，就开始心向往之了。T8内部装潢完全符合新天地统一的布局：传统与现代的结合，黑漆大门，油亮厚重，砖石墙体，斑驳依旧，镂空的屏风拦隔，顶部的透光玻璃，别是一番风情。餐厅主题同样表现为现代派古典风格，T8的正门，可见红黑相间的砖墙，走进大门即看到带有禅韵的水池和浴缸，随后开放式的厨房便映入眼帘，这在国内当属罕见。精致的雕花屏风将区域分隔开来，暗柔的灯光勾勒出私密的独享空间。最舒适的位置当数一张张雕花木屏风所分隔的各个梳华坐，配以永恒的深棕色，一旁是韵味深长的古董阵，自然产生一种禅宗独有的清幽之韵律。无论是坐在沙发上仰望着蔚蓝的天空，还是围在古朴的中式圆桌旁，或是栖身角落观看厨师们精湛的厨艺展示，您尽可找到属于自己的休闲方式。
　　
　　T8的澳洲厨师博采众长，将中国各大菜系和西式烹饪手法巧妙结合，自成一体，与餐厅的整体风格更是遥相呼应。尽管灯光暗柔地勾勒着私密的两人空间，但你的眼光却总被T8开放式的厨房所吸引。T8的食物走的是Fusion路线，聘请的澳洲厨师在挪用不同地方菜式的元素时，也讲求一种和谐的简洁美，将中国各大菜系和西式料理巧妙结合，自成一家。此外，T8的菜牌也是小型的，几道前菜，几个主菜，几个甜品，宁愿隔一段时间就作出改动，也尽量保持材料第一时间的新鲜。例如：川味炖羊肉批，以柔嫩多汁的羊肉作为馅料，外面着松化的酥皮，入口别有番滋味。菜品的设计以和谐简洁为旨，而且每一季各有不同，厨师们悉心挑选最为新鲜的本季时令食材，创意出绝美佳肴。美食怎能缺少美酒相伴，由餐厅总经理和斟酒师Walter Zahner甄选的各地佳酿云集于此，伴您共度美景良宵。令人垂涎的Fois gras，美味的巧克力，高贵的鱼子酱，冰香槟，雪茄、风味轻煎大虾配蒜香奶油、章鱼酱和蟹肉春卷……还有DJ激响的音乐，这就是T8餐厅最引以为傲的时尚圣诞夜。在餐厅左边的休闲饮料区则有软软的沙发靠背和绒毛狗，有古旧式样的灯笼旁边点着小蜡烛，微弱的灯火忽闪忽闪，轻松舒缓的背景音乐从高深的墙砖上反射出来显得深厚而悠长。一楼空间分为正餐，酒吧，饮料三个区，用灯光效果自然地做出功能上的区分。进入T8，满眼暗色调的灯光，玻璃器皿柜，以及小桥、流水和简洁的线条，一起对你诉说着上海的情调。酒吧比较隐秘，躲在主餐厅边上一个陈列柜的后边。几乎两边靠墙，又与主餐厅有酒柜相隔，看似连通的两处显得安静而神秘，大都只有调酒师发出的杯盘之声。红桌面红椅子红酒架子，只有墙上那扇玻璃是透明的，但也映着红色的灯影。