[玫瑰与粮食蔬菜间作种植研究]最基本的家常菜100道

　　摘要玫瑰与蔬菜、粮食间作田间试验研究表明，玫瑰花与粮食蔬菜间作经济效益是单植玫瑰的1.5~6.0倍，从地力、空间和时间3个方面分析了间作成功的机理；筛选出的7种优良模式，可在不同的条件下推广应用于生产。
　　关键词玫瑰；粮食；蔬菜；间作；效益
　　中图分类号S685.12；S344.3文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）03-0119-01
　　
　　StudyonIntercropstheGrainandVegetableintheField oftheRose
　　WANG Gui-fang 1GUO Yong-lai 2ZHANG Jing-ju 2
　　（1 Pingyin Meteorology Bureau in Shandong Province，Pingyin Shandong 250400； 2 Pingyin Rose Research Institute）
　　AbstractThe experiment about intercrop the vegetable and grain in the field of the rose was carried out. The result showed that the economic performance was 1.5~6.0 times as planting the rose only，mechanism of the successful intercrop was analyzed from the land productivity，space and time.The seven kinds of good modes which had been chosen could be applied to production.
　　Key wordsrose；grain；vegetable；intercrop；benif
　　
　　玫瑰是重要的香料植物，具有广泛的用途，可酿造玫瑰酒、腌制玫瑰酱、提取玫瑰油，玫瑰花蕾入药、作茶饮可预防和治疗心、脑血管疾病，玫瑰又具有抗逆性强、易于管理的特点，因此玫瑰的种植面积愈来愈大。为充分利用土地资源，提高种植效益，笔者在总结群众多年玫瑰间作[1-2]种植经验的基础上，进行了14种种植模式的对比研究，筛选出了7种优良间作模式，为大面积推广提供科学依据。
　　1材料与方法
　　1.1试验材料
　　供试甘蓝品种为中甘1号；西红柿品种为强丰；马铃薯品种为泰山1号；白菜品种为丰抗70；西瓜品种为郑杂5号；水萝卜品种为鲁萝卜4号；油菜品种为胜利；小麦品种为鲁麦13号或陕7859；大豆品种为鲁豆7号；甘薯品种为徐薯18号；玉米品种为鲁玉3号；谷子品种为鲁谷7号；花生品种为海花1号；大葱为章丘大葱；大蒜为苍山大蒜。供试玫瑰为五年生嫁接重瓣红玫瑰（Rosa rugosa cv. Plena）。
　　1.2试验地概况
　　试验地位于平阴县玫瑰镇附近，为低山丘陵台地，土层深厚，具水浇条件。土壤为碳酸盐褐土，含有机质0.9%、全氮0.07%、全磷0.11%、碱解氮36.5 mg/kg、速效磷7.7 mg/kg、速效钾74 mg/kg。玫瑰密度1.0 m×2.5 m，冠幅1.2 m，株高1.5 m，南北向栽植。
　　1.3试验设计
　　试验设14个处理，每处理面积为333 m2，2次重复。在玫瑰行两侧各留60 cm作为营养保护带，中间1.3 m做畦进行间作处理，施肥、浇水、病虫防治等管理按常规进行。
　　1.3.1玫瑰与蔬菜的种植模式试验。设4个处理，分别为玫瑰间作甘蓝、西红柿（S1），1月下旬进行温炕育苗，2月下旬将小苗移入阳畦内进行二级育苗，3月中旬带土移栽入玫瑰行内；每畦栽3行，株距40 cm，栽后搭上塑料小拱棚，4月中旬撤棚；5月下旬甘蓝收获后，按每畦2行栽植西红柿，株距30 cm。玫瑰间作马铃薯、大葱、大白菜（S2），选用脱毒马铃薯，于2月中旬用10 μg/mL的赤霉素浸种30 min后，放置室内晾干，沙培催芽，3月上旬按每畦2垄点种，株距30 cm；6月中旬收完马铃薯后，在2垄中间挖沟，按5 cm的株距栽植1行大葱；9月上旬，在大葱两侧按50 cm的株距各栽植1行大白菜。玫瑰间作西瓜、水萝卜（S3），3月中旬按40 cm的株距点种1行西瓜，点种后覆盖塑料薄膜；7月中旬按20 cm的株距点种2行水萝卜。玫瑰间作油菜、芥菜（S4），10月上旬按40 cm的行距每畦播种2行油菜，翌年7月下旬按20 cm×50 cm的株行距点种2行芥菜。
　　1.3.2玫瑰与粮食的种植模式试验。设6个处理，分别为：玫瑰间作小麦、大豆（L1），于10月上旬按20 cm的行距每畦播种6行小麦；于6月中旬按30 cm的行距播种4行大豆。玫瑰间作小麦、夏甘薯（L2），小麦种植同前；小麦收获后相距70 cm整2趟甘薯垄，按25 cm的株距进行栽植。玫瑰间作小麦、夏玉米（L3），小麦种植同前；5月中旬在小麦中间按40 cm×40 cm的株行距串种玉米。玫瑰间作春甘薯（L4），4月中旬，按30 cm×70 cm的株行距每畦栽植2行甘薯。玫瑰间作小麦、晚谷（L5），小麦种植同前；小麦收割后灭茬整地，按行距30 cm每畦播种4行谷子。玫瑰间作春花生（L6），4月下旬按20 cm×30 cm的株行距，每畦点种4行花生。
　　1.3.3玫瑰与粮食蔬菜的种植模式试验。设4个处理，分别为：玫瑰间作小麦、大葱（LS1），小麦品种选陕7859，10月中旬播种，6月下旬按7 cm×60 cm的株行距，每畦沟植2行大葱。玫瑰间作小麦、水萝卜（LS2），小麦种植同前；7月中旬按20 cm×60 cm的株行距，起垄点种水萝卜。玫瑰间作大豆、菠菜（LS3），4月中旬按30 cm的行距播种4行大豆，大豆收获后于10月上旬整畦，撒种菠菜。玫瑰间作大豆、大蒜（LS4），大豆种植同前；寒露前种植大蒜，密度12 cm×30 cm。
　　玫瑰行间不进行任何间作作对照（CK），其他管理相同。
　　2结果与分析
　　2.1生长情况
　　各种间作物的生长情况均表现良好。西红柿坐果率高，（下转第125页）
　　（上接第119页）
　　果形好；大葱生长旺盛，葱白比例高；马铃薯一级薯块率达到70%。小麦和谷子茎秆粗壮，颗粒饱满，无倒伏现象，这是因为玫瑰为其创造了适宜的生长环境。花生和大豆植株长势虽好，但结果情况不如一般大田，靠近玫瑰的边行结果明显减少，饱满果率也显著降低。这是因为花生和大豆系喜光植物，玫瑰遮荫使其光合产物积累减少，玫瑰植株较高，阻碍了空气流通，也有一定影响。玉米长势健壮，结果情况好于大田，但由于其植株较高，对玫瑰遮荫较多，影响玫瑰生长较大。甘薯较一般大田差别不大，但其旺盛生长期易攀附玫瑰，影响玫瑰生长。
　　2.2经济效益
　　从表1可以看出，14种处理的经济效益较CK均明显增加，处理间差异也十分显著，效益高者是CK的6.0倍，效益最低者也为CK的1.5倍。从3种种植模式看，以间作蔬菜效益最高，间作粮食作物效益最低。但是，间作蔬菜工作量大、用工多、肥水条件要求高，同时还要求一定的技术条件；相比之下，间作粮食作物省工省力、肥水及技术条件要求均较低；粮食和蔬菜混合间作，其效益等各方面均介于二者之间。
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　　玫瑰间作成功的机理有以下3方面：一是合理分配地力。在距玫瑰根颈60 cm处，调查了3株嫁接玫瑰垂直剖面的根系的数量，调查结果见表2。从表2可以看出，嫁接玫瑰根系分布深广而且比较集中，距根颈60 cm处，75%的根系分布在20 cm土层以下，而蔬菜和粮食作物的根系则绝大部分分布在20 cm土层以上，这就避免了玫瑰与间作物互相争水争肥的矛盾。二是合理利用空间。玫瑰属灌木，自然高度在1.8 m左右，冠幅在2.0 m左右，可以通过整形修剪，把玫瑰控制在一定的空间范围内，一方面给间作物让出空间，另一方面也可防止玫瑰开花部位外移，更便于采花。在间作物的选择上，应选矮秆作物，以减小对玫瑰的影响。玫瑰与间作物还可以相互利用，例如大葱在有遮荫的条件下，生长旺盛，葱叶鲜绿，病虫害少。玫瑰遮荫，温度降低，可提前播种水萝卜，提前出售，增加经济效益。玫瑰可作防风墙，使间作物不易倒伏，还可阻挡病虫害的传播。间作物覆盖玫瑰行间，可减少地表水分蒸发并可防止杂草滋生。大豆、花生等豆科植物还可固氮，增加土壤肥力。三是时间分配合理。选择早春的马铃薯、春甘蓝，晚秋的大白菜及冬小麦，其主要生长期正是玫瑰叶面积系数较小的时期，能够充分地利用空间和光能。
　　3结论与讨论
　　在玫瑰与蔬菜的间作模式中，以间作甘蓝、西红柿和间作马铃薯、大葱、大白菜效益最高；玫瑰和粮食的间作模式中，以间作小麦大豆、小麦夏甘薯和小麦晚谷效益较高；玫瑰和粮食蔬菜的间作模式中，以小麦、大葱和小麦、水萝卜效益最好。这7种种植模式可作为优选模式进行大面积推广。玫瑰属天然香料植物，种植效益受市场影响较大，进行间作既可以充分利用土地资源[3-4]，又可以降低种植玫瑰的风险。玫瑰效益好时，可少间作或不间作，充分利用空间使玫瑰立体开花；玫瑰效益差时，可重剪玫瑰，留出较多的空间进行间作。也可采用大行距栽植玫瑰，使间作物占用较大的空间，这样有利于实现机械化[5-6]。
　　4参考文献
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