排毒食谱助你吃出健康:排毒祛痘食谱

　　人体无时无刻不处在毒素的侵扰之中，来自外界的有害物质叫做外毒，来自人体的代谢废物叫做内毒。中医所谓的排毒，就是打通人体的通道，排出毒素。下面，笔者就介绍7款排毒食谱，帮助大家吃出健康：
　　黑木耳豆腐汤
　　制作方法：将黑木耳泡发后洗净，将豆腐切成小块，将两者一起入锅，再加入鸡汤和适量的盐，炖10分钟后即可食用。
　　木耳生长在潮湿阴凉的环境中。中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的功效，能够清除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质具有很强的吸附作用，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。黑木耳可以溶解掉体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等，还可以化解胆结石、肾结石。黑木耳还能减少血液凝块，可预防血栓病的发生。
　　海带炖鸭
　　制作方法：将鸭肉剁成小块，将海带切成方块，洗净后与鸭肉块一同放入锅内，加入清水，待水烧开后，去除上面的浮沫，再加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭肉炖至烂熟后，再加入适量的精盐，出锅装盘即可。
　　海带富含硫酸多糖，它能清除附着在血管壁上的胆固醇。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除铅、镉等重金属，以及多种放射性元素，并可有效地防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，它可以刺激垂体，进而降低女性体内雌激素的浓度，有效地降低乳腺增生的发病率。
　　胡萝卜炖牛肉
　　制作方法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出备用。将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改用中火煮至牛肉熟软即可。
　　胡萝卜有解毒的功效，它可以与人体内的汞离子结合并将其排出体外，从而能有效地降低血液中汞离子的浓度。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有防止血管硬化、降低胆固醇的作用。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除使人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分有润肤、抗衰老的作用。女性食用胡萝卜还可以降低卵巢癌的发病率。
　　醋熘绿豆芽
　　制作方法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡片刻后捞起、沥干备用。将花椒在油锅内炸焦，然后取出，放葱花炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
　　中医认为绿豆可解百毒，能帮助机体排除毒素。绿豆芽脱下的豆皮，中医称其为绿豆衣，具有清热解毒、明目退翳之功效。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还有降血压及降血脂的功效。食用绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的败血症等。
　　香炸花椰菜
　　制作方法：将花椰菜切碎、洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀。待油锅烧热后，放入花椰菜，炸至金黄时捞起。在锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花椰菜，调入椒盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。
　　花椰菜是类黄酮含量最为丰富的食物之一，它除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，并能防止血小板凝结成块，从而减少罹患心脏病与中风的危险。常吃花椰菜可增强肝脏的解毒能力，还可以预防感冒以及防止败血症的发生，减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。